食譜|洋蔥炒肉片|搞東搞西
閱讀時間約 1 分鐘
大年初二，已經吃膩了年菜剩菜剩飯了，想來吃新煮的食物，洋蔥炒到焦糖化會很甜，不想再吃大魚大肉，想把火鍋肉片消滅，洋蔥炒肉片下飯喔！
材料
- 洋蔥一顆
- 豬肉肉片300克
- 醬油適量
作法
- 洋蔥切絲備用
- 炒鍋放油，要熱鍋放洋蔥，先炒到洋蔥焦糖化再放肉下去炒，等肉快熟時放醬油下去拌炒一下就起鍋。
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買了里仁的長條地瓜圓。削皮切塊蒸熟揉碎，揉進一點點黃砂糖進地瓜糰。
一定要加地瓜粉，但我也加點在來米粉與麵粉。
因不餓，放了一天今晚才煮。切點薑片也加薑粉煮湯底。
好吃。
越來越能接受煮少量食物。但是基本上份量我還是吃不完。
我只在碗內加點黑糖，鍋內保持無味。
喜歡這樣的小食，滿足健康甜
這道減醣料理蔥爆雞柳，只需要兩個食材—青蔥和雞胸！簡單三步驟，就可以有一道健康又下飯的便當菜喔！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜30分鐘
這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。
其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
2024-5-9
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
在寒冷的夜晚煮一大鍋，留一些在冷凍庫中，以便在漫長的一天結束後迅速加熱。
供6-8人份 預備20分鐘 烹飪1小時20分鐘 簡易 V
- 2湯匙 植物油
- 2個 洋蔥，切碎
- 4瓣 大蒜，切碎
- 2個 黃椒，去籽切成粗粒
- 2罐 烤紅椒罐頭，瀝乾切碎
- 15克 香菜，莖
試試這道快速充滿蔬菜的外賣風味料理。這裡我們使用了西葫蘆和豌豆，但您可以使用任何您有的蔬菜。
供4人份 預備15分鐘 烹飪30分鐘 簡單
- 1茶匙植物油
- 4根青蔥，切成細片
- 半條至1條紅辣椒，切成細粒
- 3瓣大蒜，擠碎
- 10克薑，削皮擠碎
- 3根香腸，切成一口大小
對於下標題這件事，今天完全沒有靈感，就只能眼見為憑了。
今日食材：
火腿
小黃瓜
小番茄
綠花椰
洋蔥
小磨坊胡椒鹽 - 我家必備，一大包可以用一陣子
雞蛋-我家最重要的糧食
白飯
桂冠奶黃包
飯就大同電鍋煮嘍。
我必須在飯煮好的時候，炒好綠花椰、火腿、小番茄、小黃瓜
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。
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洗幾顆小番茄。
搞定。