食譜|麵線|搞東搞西

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
不想煮太複雜的東西的時候,煮麵線快又方便。
材料
  1. 麵線300克
  2. 柴魚片一大把
  3. 肉絲100克
  4. 紅蘿蔔絲20克
  5. 乾躁香菇絲
  6. 蛤蜊八顆
  7. 香菜一小把
作法
  1. 湯鍋放水等水開,放蛤蜊先煮熟,馬上殼開了就撈起,再放肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲及麵線一起煮,煮熟再放蛤蜊及柴魚片。
  2. 香菜吃的時候再加。
avatar-img
5會員
174內容數
喜歡動手作,不論是自創或看書做,手作就是療癒呀! 心裡一直想要有一小塊田種菜,擁有微田,是我的夢想,需要有錢才能實現,先在小陽台種植物比較真實。
留言
avatar-img
留言分享你的想法!

































































微田小耕園的沙龍 的其他內容
有麵粉就能演化出很多東西,最近嘴饞想吃麵,想說自已來做吧!雖然菜市場粗麵40元一包,但我喜歡在家現製手打麵。 材料 麵條就是麵粉+水(大概看要吃的人數去量麵粉) 炒麵料,肉絲300克、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔半條、香菇六朵,還有調味料(鹽、胡椒粉、醬油適量) 作法 麵條,麵粉加水,水不要一下就加很多
老二的鼻子真的靈,從外面進來就知道我煮咖哩,咖哩雞?No,今天是咖哩肉丸。 話說老先生買的荸薺一直沒用,怕壞掉了,拿來做肉丸子,翻看冰箱,沒啥東西,菜市場還沒開市,只好去超市買點煮咖哩的料,結果雞肉沒有退冰,改用肉丸子。 材料 絞肉600克 荸薺8顆 洋蔥一顆 紅蘿蔔一條 馬鈴薯二個 咖哩塊半盒
大年初二,已經吃膩了年菜剩菜剩飯了,想來吃新煮的食物,洋蔥炒到焦糖化會很甜,不想再吃大魚大肉,想把火鍋肉片消滅,洋蔥炒肉片下飯喔! 材料 洋蔥一顆 豬肉肉片300克 醬油適量 作法 洋蔥切絲備用 炒鍋放油,要熱鍋放洋蔥,先炒到洋蔥焦糖化再放肉下去炒,等肉快熟時放醬油下去拌炒一下就起鍋。
外面都有在賣過年的各式糕點,往年我都會蒸發糕,因為它很容易做,買發糕粉加水蒸就大功告成,而且一包粉500克可以用吃飯的碗做4~5碗。 材料 黑糖發糕粉250克 水或鮮奶190cc 作法 將發糕法加水或鮮奶攪拌均勻。 電鍋內鍋放一杯水 麵糊放碗中,不要放到全滿,留點空間讓它發。 電鍋跳起來悶10分鐘再
前幾天有封email說可以免費學俄羅斯刺繡,需要三小時左右的時間,既然是紓壓工作坊,我立馬填google表單報名去。 前天收到錄取通知,我組內的兩個同事沒報上,隔壁組兩個人都報上名。 刺繡國中的家政課老師教過,但俄羅斯刺繡我還是第一次聽聞,抱著好奇心去,它是把線用針(非普通縫針)刺到布裡再拉出來,鬆
快過年了,想清冷凍庫,才能買年貨,烤蕃薯冷凍一陣子,拿出來烤一烤幫早餐,不料家人戰力不佳,還剩三條小蕃薯。 材料 地瓜(熟的)3小條 蕃薯粉(地瓜粉)100克 作法 地瓜剝皮弄成泥,再把地瓜粉放下去攪一攪,如果覺得太濕,就再慢慢加地瓜粉進去,直到不黏手。再把粉糰用點力揉。 揉好再把粉糰分成小塊、先搓
有麵粉就能演化出很多東西,最近嘴饞想吃麵,想說自已來做吧!雖然菜市場粗麵40元一包,但我喜歡在家現製手打麵。 材料 麵條就是麵粉+水(大概看要吃的人數去量麵粉) 炒麵料,肉絲300克、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔半條、香菇六朵,還有調味料(鹽、胡椒粉、醬油適量) 作法 麵條,麵粉加水,水不要一下就加很多
老二的鼻子真的靈,從外面進來就知道我煮咖哩,咖哩雞?No,今天是咖哩肉丸。 話說老先生買的荸薺一直沒用,怕壞掉了,拿來做肉丸子,翻看冰箱,沒啥東西,菜市場還沒開市,只好去超市買點煮咖哩的料,結果雞肉沒有退冰,改用肉丸子。 材料 絞肉600克 荸薺8顆 洋蔥一顆 紅蘿蔔一條 馬鈴薯二個 咖哩塊半盒
大年初二,已經吃膩了年菜剩菜剩飯了,想來吃新煮的食物,洋蔥炒到焦糖化會很甜,不想再吃大魚大肉,想把火鍋肉片消滅,洋蔥炒肉片下飯喔! 材料 洋蔥一顆 豬肉肉片300克 醬油適量 作法 洋蔥切絲備用 炒鍋放油,要熱鍋放洋蔥,先炒到洋蔥焦糖化再放肉下去炒,等肉快熟時放醬油下去拌炒一下就起鍋。
外面都有在賣過年的各式糕點,往年我都會蒸發糕,因為它很容易做,買發糕粉加水蒸就大功告成,而且一包粉500克可以用吃飯的碗做4~5碗。 材料 黑糖發糕粉250克 水或鮮奶190cc 作法 將發糕法加水或鮮奶攪拌均勻。 電鍋內鍋放一杯水 麵糊放碗中,不要放到全滿,留點空間讓它發。 電鍋跳起來悶10分鐘再
前幾天有封email說可以免費學俄羅斯刺繡,需要三小時左右的時間,既然是紓壓工作坊,我立馬填google表單報名去。 前天收到錄取通知,我組內的兩個同事沒報上,隔壁組兩個人都報上名。 刺繡國中的家政課老師教過,但俄羅斯刺繡我還是第一次聽聞,抱著好奇心去,它是把線用針(非普通縫針)刺到布裡再拉出來,鬆
快過年了,想清冷凍庫,才能買年貨,烤蕃薯冷凍一陣子,拿出來烤一烤幫早餐,不料家人戰力不佳,還剩三條小蕃薯。 材料 地瓜(熟的)3小條 蕃薯粉(地瓜粉)100克 作法 地瓜剝皮弄成泥,再把地瓜粉放下去攪一攪,如果覺得太濕,就再慢慢加地瓜粉進去,直到不黏手。再把粉糰用點力揉。 揉好再把粉糰分成小塊、先搓
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
最近冷冷,所以都煮暖暖。 食材:鱸魚、麵線、蔥、薑、蛤蠣。 調味:白胡椒。 技術不好,不要嫌棄( ´∀`) 有好一點的刀可以把中間那個骨頭切段。 我沒有拍到把魚肉切成片QQ 好可惜…… 薑切片,蔥切段,其實要加蒜也不是不可以。 這時候要在旁邊滾一鍋水。 然後把魚煎到兩面都金黃焦香。
Thumbnail
你知道嗎?除了夏威夷披薩讓義大利人不解之外,用番茄醬翻炒的義大利麵也是義大利人無法理解的食物。用番茄醬翻炒紅醬的料理方式來自於日本,當時的日本廚師為了滿足美軍的飲食習慣,研發出來的方法,最後反而因為意外符合日本的口味而大受歡迎。
Thumbnail
這道食譜對減脂的人來說實在太棒了!嘴饞想吃零食,又擔心攝取精緻澱粉造成身體負擔,這款香蕉燕麥餅,材料只有燕麥、香蕉!不需要麵粉,就可以做出好吃又健康的餅乾!而且做法很簡單,把材料混勻送入烤箱就可以啦! 難易度|★★☆ 預計耗時|20分鐘
Thumbnail
食物需要修剪才能成就美味,人的情緒和思緒不也如此?
Thumbnail
kolaches 是在德州很常見的捷克小麵包。每次在櫃檯看到各種口味的 kolaches 甜麵包一字排開,實在很難選出最想吃的口味,最想要每一種都咬一口!這次我自己準備奶油乳酪餡和草莓果醬,排列組合成三種口味,假裝自己開了一家小 kolaches 店,可以 kolaches 無限量吃到飽真是太棒了!
Thumbnail
自家烹煮牛肉麵的製作祕訣,這裡就來分享一下我的家常牛肉麵作法, 是個簡單很隨興又好吃的做法喔, 牛筋、牛腱、牛肋條、豬背骨等食材的準備及前置作業,以及料理的步驟,詳細介紹如何烹煮出清甜爽口不油膩的牛肉麵。
Thumbnail
Kolache 是個血統複雜但吃起來相當易懂的食物,他就是香腸麵包啦!不過台式的香腸麵包習慣把香腸露出來,擠上美乃滋再灑點蔥花,外表光鮮亮麗、花枝招展,令人看了流口水。而德州人吃的香腸麵包則像個小瓜呆,穿著相當保守樸實,不過胖胖的樣子也是惹人憐愛。
Thumbnail
有沒有想過生活中的快與慢,如何用食物來調節?
Thumbnail
以麵線為主打,加入了好吃的蛋酥,酥脆不油膩吃起來更有層次,有清麵線和大腸麵線兩種選擇,醬料區除了一般的之外,還發現了豆瓣醬,加入後變得更香更美味了。 店的樣子是一個攤子上面搭上鐵皮的棚子,有提供電扇,旁邊和後面有用塑膠布遮起來,跟一般店面式的不太一樣,環境乾淨整不會髒髒亂亂的,這一家放在口袋名單裡
Thumbnail
在不會變難吃的前提下,如果能夠用乳清蛋白粉完全取代麵粉,又能造福減醣與無麩質飲食者,豈不是太讚了!這個乳酪大理石布朗尼就是在這樣的前提下誕生的,食譜中不含任何麵粉,全部以乳清蛋白粉取代,吃起來居然就是超級正常的美味甜點,如果我不說真的沒有人會發現任何異狀。
Thumbnail
最近冷冷,所以都煮暖暖。 食材:鱸魚、麵線、蔥、薑、蛤蠣。 調味:白胡椒。 技術不好,不要嫌棄( ´∀`) 有好一點的刀可以把中間那個骨頭切段。 我沒有拍到把魚肉切成片QQ 好可惜…… 薑切片,蔥切段,其實要加蒜也不是不可以。 這時候要在旁邊滾一鍋水。 然後把魚煎到兩面都金黃焦香。
Thumbnail
你知道嗎?除了夏威夷披薩讓義大利人不解之外,用番茄醬翻炒的義大利麵也是義大利人無法理解的食物。用番茄醬翻炒紅醬的料理方式來自於日本,當時的日本廚師為了滿足美軍的飲食習慣,研發出來的方法,最後反而因為意外符合日本的口味而大受歡迎。
Thumbnail
這道食譜對減脂的人來說實在太棒了!嘴饞想吃零食,又擔心攝取精緻澱粉造成身體負擔,這款香蕉燕麥餅,材料只有燕麥、香蕉!不需要麵粉,就可以做出好吃又健康的餅乾!而且做法很簡單,把材料混勻送入烤箱就可以啦! 難易度|★★☆ 預計耗時|20分鐘
Thumbnail
食物需要修剪才能成就美味,人的情緒和思緒不也如此?
Thumbnail
kolaches 是在德州很常見的捷克小麵包。每次在櫃檯看到各種口味的 kolaches 甜麵包一字排開,實在很難選出最想吃的口味,最想要每一種都咬一口!這次我自己準備奶油乳酪餡和草莓果醬,排列組合成三種口味,假裝自己開了一家小 kolaches 店,可以 kolaches 無限量吃到飽真是太棒了!
Thumbnail
自家烹煮牛肉麵的製作祕訣,這裡就來分享一下我的家常牛肉麵作法, 是個簡單很隨興又好吃的做法喔, 牛筋、牛腱、牛肋條、豬背骨等食材的準備及前置作業,以及料理的步驟,詳細介紹如何烹煮出清甜爽口不油膩的牛肉麵。
Thumbnail
Kolache 是個血統複雜但吃起來相當易懂的食物,他就是香腸麵包啦!不過台式的香腸麵包習慣把香腸露出來,擠上美乃滋再灑點蔥花,外表光鮮亮麗、花枝招展,令人看了流口水。而德州人吃的香腸麵包則像個小瓜呆,穿著相當保守樸實,不過胖胖的樣子也是惹人憐愛。
Thumbnail
有沒有想過生活中的快與慢,如何用食物來調節?
Thumbnail
以麵線為主打,加入了好吃的蛋酥,酥脆不油膩吃起來更有層次,有清麵線和大腸麵線兩種選擇,醬料區除了一般的之外,還發現了豆瓣醬,加入後變得更香更美味了。 店的樣子是一個攤子上面搭上鐵皮的棚子,有提供電扇,旁邊和後面有用塑膠布遮起來,跟一般店面式的不太一樣,環境乾淨整不會髒髒亂亂的,這一家放在口袋名單裡
Thumbnail
在不會變難吃的前提下,如果能夠用乳清蛋白粉完全取代麵粉,又能造福減醣與無麩質飲食者,豈不是太讚了!這個乳酪大理石布朗尼就是在這樣的前提下誕生的,食譜中不含任何麵粉,全部以乳清蛋白粉取代,吃起來居然就是超級正常的美味甜點,如果我不說真的沒有人會發現任何異狀。