2023-03-26|閱讀時間 ‧ 約 5 分鐘

《走舊路，到不了新地方》：流通教父的經營之道與處世態度

「一個人的成就感是來自於，覺得自己有所成長的那種喜悅。即使在這過程中受到挫折，吃盡苦頭，你也會喜歡磨鍊過後的自己。」

📙前言

上班日的早上，每次停好機車總會經過園區旁的小七超商，帶走一盒無糖綠茶再走到辦公室（朋友問你們工程師不都喝咖啡嗎☕️就你最特別🌝）那完飲料，拿著icash結帳（記得要綁電子發票還有特別獎👍）不曉得你有沒有類似的日常呢？

很喜歡讀像是董事長、總經理分享經驗與故事這類的書籍，內容既不生硬，有時還可以收穫一些對生活、工作有幫助的人生理念，看完徐總的書，就有這樣的感覺。

找間家裡附近新開的7-11來拍拍照📷

📙讓企業長久發展的經營哲學

徐總曾任統一超商的台灣總經理，當時的7-11並不像現在如此蓬勃發展，而是經歷了連續好幾年的虧損，因為徐總對於市場的敏銳觀察，吸取國外經驗並在對的時機引入台灣，再加上獨到的經營心法，帶領統一逐漸成為台灣規模最大的零售業，位居龍頭寶座屹立不搖。

書中徐總提到一段有趣的故事，在超商事業連年虧損的時候，他們一直在想有哪些方法可以提升超商的業績，讓客人願意進入超商消費，於是研究了許多明星商品，「思樂冰」正是其中一件代表性的食品。

每當學校放學，許多小朋友帶著零用錢到超商買著紙杯，接連排隊等待自己來裝取冰沙來喝，你一口我一口的，吸完了再去加，思樂冰的成功不僅佔當時年營收的5%，也帶動了接下來的明星商品，造成了一股風潮。

徐總提到不管經營什麼事業，說起來就這兩件事：市場和顧客。要先弄清楚我們的市場在哪裡，以及我們的顧客是誰。至於實際上應該要怎麼做，徐總以牧心愛心餐廳為例，分享共四點的經營管理的想法：

1. 確認經營目的：牧心餐廳經營的首要目的，是讓身心障礙的孩子能學到工作職能，等待慢慢純熟後就可以進入社會工作。

2. 鎖定目標顧客：以願意支持、贊同牧心理念的團體為主，顧客目的不同，期待自然也不同。

3. 簡化作業流程：菜單應該越簡單越好，作業也要簡化，不要增加額外人力成本及負擔。

4. 力求穩定客源：牧心不該像一般商店，是先做好餐點再等客戶上門，而是要先找到顧客，像是跟某些團體談好長期便當的訂購量，再開始分配工作、開始製作餐點。

經營事業努力固然重要，但前提是千萬不要找錯目標、跑錯方向。

📙總結

書中還有許多關於統一超商的行銷策略，例如咖啡，以前的觀念是只有在咖啡廳才會喝的高級飲品，然而時機到了，徐總將國外超商咖啡的營運模式引進台灣，再邀請有名的演員代言（桂綸鎂=CITYCAFE😳）每天上班、上課隨手一杯已成許多上班族的日常。

書中提到的瞬間的感動，也許只是一個微笑，跟客人說聲歡迎光臨，或是更用心的記得客人的需求，他不用說就馬上處理。讓我想到我常去的中醫診所，在治療的過程，護理師貼心的照護，有些還能記得病人的生活情況而寒暄幾句，種種令人安心以及有種「被重視」的感覺，正是這種感覺讓這樣的企業成為眾多品牌中的首選，也正是我們可以去發覺的地方。

不求快，成功沒有捷徑，但除了努力累積的過程仍要懂得時代變遷下的趨勢，如果能從中找到別人認為不方便的「麻煩事」，說不定就是另一個商機，最後引用徐總的話：「一個人的成就感是來自於，覺得自己有所成長的那種喜悅。即使在這過程中受到挫折，吃盡苦頭，你也會喜歡磨鍊過後的自己。」

來分享幾句書中的金句🌟 :

🌟「當一個海浪打來，我們要去觀察，它真的是一波海浪，或是有可能變成一個海嘯，這是我們要注意的發展趨勢。趨勢在前，我們還是要按著自己步調前進，量力而為。」p.103

🌟「生意不分大小，原理都一樣，人情味就是做生意的要訣。做生意縱然有很多種方法，但這些方法的原點，無非就是人跟人之間的情懷，以及你跟客人之間的情感。」p.145

🌟「年輪效應：經營企業就像種樹一樣，樹木一年一年茁壯，年輪也會一年一年增加。隨著年輪的增加，樹幹逐漸變粗，樹木也更加鞏固結實。即使樹葉、枝幹受到風雨侵襲，整棵樹還是抵擋得住，不會受到太大傷害。」p.205

🌟「我們不要把失敗看得太嚴重，也不要因為成功而太得意，它們隨時都有翻轉的可能，最重要的是活下來，持續向前，人生就是在成功與失敗交錯中前進。」p.232

書名 :《走舊路到不了新地方》

作者 : 徐重仁 洪懿妍 

類型 : 商業理財

出版 : 天下文化

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《走舊路，到不了新地方》：流通教父的經營之道與處世態度

📙前言

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