創業媽媽的自省與體悟：有味道的服務

自從創業當了老闆之後，我就很常觀察每間店的樣貌，還有老闆們的特質。如果遇到優點就會融入自己的事業中，缺點就會記下來，讓自己警惕與改進。 前幾天發生了一件有點像是電影情節發生的事。（故事情節已經將人物/情節去識別化，如有雷同請勿對號入座）

女兒學校外面有一間連鎖包子店，有一次經過店面看起來還算整齊、乾淨，就進去用餐。我們點了包子坐下來，覺得味道不錯。

那是個平日的早晨，附近商圈是新竹科學園區，住了滿滿的上班族，但相較其他早餐店人潮滿滿，整家店只有我跟女兒，為什麼人潮會這麼少？而且還是間連鎖店？怎麼生意會不好？ 這個疑問一直在我心中存在。我帶著女兒大概去吃了幾次之後，因為後來接送時間調整，就有好一段時間沒去了。

在前幾天要去接兒子下課時，後方的摩托車突然切到我前面，一切來的太快了，於是車子來不及，直接撞上去，還好速度很慢，應該只有小擦傷。 撞上去的第一件事就是問對方撞到哪裡了，沒想到他下車就是一頓飆罵，要求我道歉。

我也跟他道歉了，沒想到對方還是不滿意，得理不饒人地嘴巴嚷嚷著說：「你趕時間嘛⋯那是不是要叫警察，讓你更不急一點」，人也要衝過來車子這邊，似乎想引發肢體衝突。 我趕緊再次道歉：「大哥對不起，我趕時間要接小孩，不小心撞到你，我看車子也沒什麼事，那就大事化小好嗎？」

這時候我看清楚他的臉了， 「啊！原來就是包子店老闆。」 他似乎沒認出我，最後他重重地哼了一聲，像是示威似的騎著摩托車走了。 我之前都沒看過老闆的google商家，只是覺得老闆心情看起來是不太好，但沒發生過什麼衝突。

這次我回家認真找出看了一下，順便看一下是不是我認錯人。因為這實在太戲劇化了。

Google滿分5分，他的店是2.9分，評論清一色的是：

「東西還可以，但老闆的臉在臭什麼」

「老闆臉超臭，我欠他的嗎？」

「吃個早餐也要受氣」

「態度極差，不想做可以關掉」

「老闆態度超差，未沒注意到一旁告示，向老闆詢問時，愛理不理也不講話，還用一種「你瞎嗎」的眼神看著我」

看到各種評論，對於肉包老闆與這家店的輪廓也更清楚了，應該就是他沒錯了。

#你也發現了嗎？清一色的評論中，都是關於態度，對產品本身的品質沒有提到。

在創業過程中，產品品質好與穩定，是最基本要做的事情，但是顧客看重的其實還有顧客關係的維持與互動，留住消費過的顧客，讓他們再次購買你的產品服務，變成很重要的事，同時在消費前與消費後都能讓顧客在心中深植你的產品服務。

像是我就很喜歡跟爸媽們閒聊、拍短影音，分享我的生活方式與教養觀念。我也希望用這些自我實踐方式，陪伴爸媽們一起走過一段辛苦的育兒時光。

所以王文華曾經說，在創業過程中，先學會做事，再學會做人，之後才是找人。 最後，你們一定會想問我要不要再去吃呢？如果是你們會想再去嗎？歡迎底下留言告訴我喔！

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#創業 #服務 #服務品質 #服務態度 #樂耳玩創