伯爵奶茶與布丁〔自煮時間〕

瑞塔塔愛喝紅茶，也愛喝奶茶，不過奶茶要好喝，我覺得還是得選味道濃郁的紅茶比較合適，不然很容易就被奶香蓋過去了。 熊先生買杜仲葉的時候，發現商家也賣伯爵茶，便買了一包給我煮奶茶。 材料：茶葉10公克重、水600至800ml(約兩個馬克杯的量)、赤藻糖醇2匙(1匙約4公克重)、奶粉2匙(1匙約5克碳水化合物)。 操作步驟： ①茶葉加水放進電鍋，電鍋外鍋半杯水 ②玻璃茶壺(或馬克杯)放進奶粉和赤藻糖醇 ③一個馬克杯放赤藻糖醇1匙和奶粉1匙 ④跳起之後取出，把茶葉濾掉 ⑤濾器可以直接對準茶壺或杯子 ⑥紅茶、奶粉、赤藻糖醇就能直接攪拌在一起 ⑦一杯只有5克碳水化合物的奶茶完成 上一篇的蒸蛋分享，小愛說看起來像布丁，其實做起來差不多，早上瑞塔塔煮奶茶的時候，就順便用了一些做布丁，變成「伯爵奶茶布丁」。

材料：蛋一顆、鹽巴少許、伯爵奶茶半杯放冷(不然雞蛋會變蛋花) 操作步驟： ①馬克杯打進一顆蛋，倒入半杯奶茶 ②加入少許鹽巴，不是調味，是可以幫助凝固 ③開始努力努力努力攪拌 ④攪拌是變好吃的關鍵 ⑤馬克杯放進電鍋，外鍋放進半杯水 ⑥蒸好跳起端出來放涼 ⑦喜歡吃冰的，可以送進冰箱冷藏 這樣做出來的布丁，一次吃一個，不用估醣，不用打胰島素。瑞塔塔之前試過咖啡味的也不錯，但原味的我不太喜歡，蛋味太重了，沒有吃甜點的感覺。 詩人說：「我親眼看過年輕，我親眼看過夢想，我親眼看過愛情。但是，我就是沒看見時間太快。」 我覺得不想錯過時間最好的方式就是「享受每一刻」，讓當下不要白白的失去，就不浪費，開心也不浪費，傷心也不浪費。

一顆蛋是一份蛋白質，攪拌是成功的關鍵。

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