創業日記ep5_得力好夥伴，新室友的入住
閱讀時間約 5 分鐘
嗨，我是明曦，貞葉林甜點屋的甜點師aka搞笑太太。斜槓（消極）創業約半年的時間，想要開始調整創業步伐，希望透過創業日記的紀錄來重新認識自己，並持續發現更多。
Intro
開始做烘焙後，重要的好夥伴當然就是烤箱和攪拌機，除了希望能夠提高製作效率外，加上要準備考試，所以開始做功課搜尋適合的烤箱和攪拌機。
正式進住新室友1號－烤箱
烘焙最重要的設備就是烤箱了！一般家用烤箱除了容量比較小外，通常都無法分開調整上下火，所以使用上會有很多限制，看到很多烘友會分享和推薦Dr. Good 好先生、烘王A+的烤箱，不過總覺得容量有點不夠大（野心非常大的明曦），一開始真的很想砸錢買烘友們最夢寐以求的營業用一盤烤箱中X電機，但如果直上ㄧ盤的烤箱，除了空間不足的考量外，預算方面也需要冷靜思考一下才行，畢竟還有其他烘焙器材需要購買，所以後來就往半盤烤箱開始研究。蒐集資料的時候，發現三X有出「大」半盤烤箱，比一般半盤稍大一些，卻不會有一盤烤箱擺放空間的問題，於是立刻動心💓
烤箱是使用220V的插頭（比較省電），所以我們有事先請水電師傅幫我們預留了220V的插座。終於到了烤箱送來的那天～～～師傅來安裝時，詳細的解說使用方式和注意事項，剛開始使用會有很嚴重的油耗味，是因為烤箱中的零件在工廠組裝都會上油，師傅很貼心的教了鳳梨去味法：鳳梨切2CM厚(連皮)放在烘焙紙上烤到乾掉（但隨時要注意有沒有焦掉），費了一番功夫終於將它安頓好了☺️
美美der新室友2號－攪拌機
當初挑選攪拌機真的猶豫非常久！到底要桌上型還是落地型呢？烘友們討論度極高，也是我夢寐以求的桌上型攪拌機是KitchXXX外觀可愛又有出非常多漂亮的顏色，使用的時候真的會心情很好😆但是如果要做麵包這種桌上型的攪拌機馬力就不太夠，雖然未來會以做甜點蛋糕類為主，但是又很貪心的想：如果有時候可以做少量麵包，好像也不錯，而且都已經上了麵包課程，當然要學以致用！（野心真的非常大🤣）於是就決定8或10公升的落地型攪拌機。有一個確定方向後，便開始研究，發現士X8公升攪拌機在烘焙展竟然會出特別色！馬卡龍藍真的超美，完全就被吸引🥰也滿足了我原本想要一台美美der攪拌機的願望！
到了烘焙展的現場，看了實體的攪拌機後，也是沒有多猶豫直接訂購！（烘焙展期間也可以直接在FB表單訂購，非常方便）實品送到家後，真的再一次被美到感動，擺在家中也很賞心悅目，未來每次使用它的時候，一定都會心情特好☺️
使用後心得分享
三X大半盤烤箱，使用上非常滿意，烤焙的份量滿符合我的需求的，不過每個烤箱脾氣都不一樣，烘烤時內部溫度均勻的程度也不同，所以不管買什麼烤箱，都還是需要花時間跟它培養感情，買個烤箱溫度計測量內部溫度的差異，再來慢慢調整烘烤的時間及轉盤換方向烘烤的方式等等。
士X8公升攪拌機，除了外型漂亮外，也滿符合我的需求，製作少量麵包時，馬力真的很夠，也在我接到朋友喜餅訂單時（之後再分享喜餅製作的心路歷程），因為量非常大，所以幫了我很大的忙😉，不過少量試做蛋糕甜點時，就比較不適合使用（太大比較無法攪拌均勻），試做方面目前還是比較常使用手持攪拌機，所以桌上型攪拌機其實還是有它的需求道理的🤔，購買前真的要好好思考自己使用上的需求喔！
結語
購買烘焙設備真的需要砸下不少錢，還好明曦之前賣肝(?)存了不少錢，才能直接把設備升級到一個程度，不然其實一開始入烘焙坑創業，需要購買的器材、用具、模具等等其實很多，建議還是要好好評估一下荷包。決定要購買的設備除了財力需要考量之外，也要評估家裡空間（或工作室）以及水電方面是否有辦法牽220V的插座，當然也需要考量自己的實際需求及未來的使用方式等等。
如果有了一些初步的想法，除了網路上找資料，和搜尋烘友的討論及建議外，其實非常建議可以到烘焙展逛逛，可以直接詢問各店家，也可以直接進行比較，現場看到實體尺寸大小也會比較有概念，而且烘焙展購買的優惠也相當多，也會附贈一些用具等等，希望大家都能順利找到符合自己需求的設備！
📣工商服務時間
你現在有煩惱嗎？或是希望可以有更多自我探索與成長的想法？我們目前正在尋求塔羅個案，也希望能夠為你提供服務與幫助。
塔羅敘事占卜『不是算命』，所以不用擔心也不用害怕，可以閱讀我們之前的介紹和說明「塔羅敘事日記_塔羅不只是塔羅占卜」這篇文章，能夠幫助你更理解。
我們不占卜：生死、健康、投資主題，因為這部分有更專業的存在可以協助你。同時想要讓有興趣的你先知道，塔羅敘事占卜是給予你建議方向，以及提供覺察的提醒機會，不會直接給你所謂的正確答案，因為
你永遠是你自己人生的主人！
（占卜可約線上進行，累積個案期間不收費，但如果你願意贊助我會非常感恩。如果有任何想法或是想要了解的，快到貞葉林甜點屋IG帳號私訊我們吧！）
沒朋友夫妻(???)的療癒天地
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
在Heartcook購買的氣炸烤箱去年曾壞掉，2020年購入，已過保，在不確定是否能維修的情況，稍稍做了一下其他氣炸烤箱的功課，但後來只花500塊把氣炸烤箱給修好了，這個名單就先放著了，未來應該還能用吧？
身為天天外食的小資族，可能年紀越來越大，最近開始喜歡自己煮餐點，但公司、宿舍又不能開火，就需要一台方便好收納的輕食鍋！
日云家電輕食美食鍋，高質感材質、顏色時尚、完全不佔空間，插電立刻就可以開煮，中午時間煮了一麵、一湯、一菜，相當豐盛，吃得相當飽足又安心～
外包裝盒附把手，拿取相當方
既然開了咖啡的話題，趁著中午挑豆地獄的空檔，簡單來閒聊關於手沖咖啡器材的重要概念，我說的純粹是我個人的看法，不過也是雖不全中亦不遠。
當我們取得一份優質的咖啡熟豆，從這份烘焙好的熟豆到成為一杯能喝的手沖咖啡，這過程當中需要些簡單的器材以及步驟，綜合這些各式器材與步驟一並檢討，我認為有兩樣東西最為重
本篇文章將為大家分享開始烘焙前，應該要準備好的工具，包括鋼盆、打蛋器、烤箱、烤盤、電子秤等等，讓讀者瞭解必要的設備。
第四章
大學租屋在外時，我平常沒事都開著旅遊生活頻道當背景音，跟著節目嚐遍世界各地的美食，潛移默化下開始對甜點製作萌生興趣。
我先從最簡單的果凍奶酪開始挑戰，因為需要的食材和工具不多。成功幾次後開始想試試烘焙，我自行添購一台迷你烤箱放在房間，就是一次只能烤兩片麵包那種，然後我竟然就大膽在房間內挑
現代廚房講究的是效率與美感的結合，而一台出色的微波爐無疑是實現這一目標的重要工具。今天，我們為大家推薦三款外觀精美且功能強大的智慧微波爐。
愛喝咖啡的我到林口高爾夫球場時看到FOCA烘豆機的櫃位、接觸到FOCA二代智能家用烘豆機後就為之驚艷！以當日現烘咖啡豆煮的咖啡口感明亮、味道平衡超好喝！台灣研發組裝的FOCA二代智能家用烘豆機旋風式烘焙、搭配食品級鋼材漩渦加熱槽能讓豆子更受熱均勻，大容量銀皮盒能完整收集銀皮、烘豆時煙霧也極少，散
上次在愛料理上訂的「電子鍋+壓力鍋」二用鍋(THOMSON智能溫控萬用壓力鍋) 還沒出貨，因為它還在預購活動中啦~~~~我上次只是趕上了「超早鳥」活動，價格稍稍便宜一點 @@
這套廚房小家電系列共有六款物品，本質上它們是裝飾性的，但是如同時安裝icemunmun的自動食品合成機及／或icemunmun的氣炸鍋，就會變成功能性物品，而用途和可用選項也會是跟icemunmun版本的模組一樣的。
優質美食輕鬆購 宅配網購讓購物更便利。吃美食讓人在忙碌生活中感到愉悅，在現代快節奏的生活中，網購美食已成為許多人的首選。透過網路平台，消費者可以輕鬆地在家中訂購各式各樣的美食，尤其是許多有口碑的優質品牌及產品選擇，滿足不同口味的需求，讓人們享受美食帶來的愉悅和幸福感。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
在Heartcook購買的氣炸烤箱去年曾壞掉，2020年購入，已過保，在不確定是否能維修的情況，稍稍做了一下其他氣炸烤箱的功課，但後來只花500塊把氣炸烤箱給修好了，這個名單就先放著了，未來應該還能用吧？
身為天天外食的小資族，可能年紀越來越大，最近開始喜歡自己煮餐點，但公司、宿舍又不能開火，就需要一台方便好收納的輕食鍋！
日云家電輕食美食鍋，高質感材質、顏色時尚、完全不佔空間，插電立刻就可以開煮，中午時間煮了一麵、一湯、一菜，相當豐盛，吃得相當飽足又安心～
外包裝盒附把手，拿取相當方
既然開了咖啡的話題，趁著中午挑豆地獄的空檔，簡單來閒聊關於手沖咖啡器材的重要概念，我說的純粹是我個人的看法，不過也是雖不全中亦不遠。
當我們取得一份優質的咖啡熟豆，從這份烘焙好的熟豆到成為一杯能喝的手沖咖啡，這過程當中需要些簡單的器材以及步驟，綜合這些各式器材與步驟一並檢討，我認為有兩樣東西最為重
本篇文章將為大家分享開始烘焙前，應該要準備好的工具，包括鋼盆、打蛋器、烤箱、烤盤、電子秤等等，讓讀者瞭解必要的設備。
第四章
大學租屋在外時，我平常沒事都開著旅遊生活頻道當背景音，跟著節目嚐遍世界各地的美食，潛移默化下開始對甜點製作萌生興趣。
我先從最簡單的果凍奶酪開始挑戰，因為需要的食材和工具不多。成功幾次後開始想試試烘焙，我自行添購一台迷你烤箱放在房間，就是一次只能烤兩片麵包那種，然後我竟然就大膽在房間內挑
現代廚房講究的是效率與美感的結合，而一台出色的微波爐無疑是實現這一目標的重要工具。今天，我們為大家推薦三款外觀精美且功能強大的智慧微波爐。
愛喝咖啡的我到林口高爾夫球場時看到FOCA烘豆機的櫃位、接觸到FOCA二代智能家用烘豆機後就為之驚艷！以當日現烘咖啡豆煮的咖啡口感明亮、味道平衡超好喝！台灣研發組裝的FOCA二代智能家用烘豆機旋風式烘焙、搭配食品級鋼材漩渦加熱槽能讓豆子更受熱均勻，大容量銀皮盒能完整收集銀皮、烘豆時煙霧也極少，散
上次在愛料理上訂的「電子鍋+壓力鍋」二用鍋(THOMSON智能溫控萬用壓力鍋) 還沒出貨，因為它還在預購活動中啦~~~~我上次只是趕上了「超早鳥」活動，價格稍稍便宜一點 @@
這套廚房小家電系列共有六款物品，本質上它們是裝飾性的，但是如同時安裝icemunmun的自動食品合成機及／或icemunmun的氣炸鍋，就會變成功能性物品，而用途和可用選項也會是跟icemunmun版本的模組一樣的。
優質美食輕鬆購 宅配網購讓購物更便利。吃美食讓人在忙碌生活中感到愉悅，在現代快節奏的生活中，網購美食已成為許多人的首選。透過網路平台，消費者可以輕鬆地在家中訂購各式各樣的美食，尤其是許多有口碑的優質品牌及產品選擇，滿足不同口味的需求，讓人們享受美食帶來的愉悅和幸福感。