無責任食評-「春拌麵」
「春麵」二字其實是我二姑的名字，不過這一字之差的「春拌麵」卻讓我會心一笑。雖然不是我二姑賣的...
呵呵⋯硬凹結束
公司客戶來訪，二話不說就送了這套「胡麻拌麵」給同事，只是根本沒在開伙，這禮物反而成了她的困擾，於是今天中午前就拿給我，我怎麼能不立馬開吃呢？
中午看完場地（這個下篇再說）接完小孩後立刻回家「煮麵」。恰巧小護士大夜下班也餓了，於是立馬下麵給小護士享用。
按著烹調方式需要水煮6-7分鐘，但因為我急著回公司上班，於是我縮短為五分半鐘，煮麵期間不斷用筷子攪拌翻動，讓麵體在鍋子裡愉悅的跳著華爾滋。如此持續五分鐘後即可準備起鍋。
煮麵的同時也要順手將胡麻醬包均勻按摩按摩，讓已經沈澱且油、料分離的狀況下，充份混合在一起，如此才能順利的融合滋味。
等計時器響了，立刻熄火並撈起麵體放入碗中，然後打開醬料包，一股腦兒投注在熱氣蒸騰的麵上，透過溫度催化料汁的香氣，筷子每拌一次麵，想香氣就高位更為醇厚到位，隨著被劃開的滋味混合著熱氣，成品即刻霸道的矗立在眼前，立刻夾起一口麵送進嘴裡，這麵實在太彈牙了，不止美味，這中間的各種關係調和，我只能說太讓人驚喜。
但是！
吃第一口驚喜
吃第二口可以
吃第三口後我願意整碗給你
到底是哪裡出錯？
我覺得可惜之處就是少了「辣」油的點綴。那個辣味足以畫龍點睛！
我馬上從冰箱裡拿了辣椒出來，挖出一勺拌入麵裡，隨著辣椒更為勁道的味覺表現，終於在緊急時刻救了我一命，也才順利走完這道「春拌麵」的最後一哩路，也讓我從第一口的驚喜，一路都最後一口都無法停止下來。
點評：由於麵體採用日曬關廟麵，不只彈牙Q彈，更是口感與味覺相襯，平均每碗47元台幣的價格，若能再多一包辣油給消費者肯定會更棒！
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一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
有點餓又不會太餓的時候，主食會選擇吃麵食，吃完有飽足感又不會太撐。偶而來上一碗熱騰騰的烏龍麵真的挺不錯的，烏龍麵最喜歡吃的就是牛肉壽喜烏龍麵，牛肉的香氣配上壽喜燒醬，再搭配一顆半熟水波蛋，半熟的蛋液與牛肉壽喜拌在一起吃，真是人間美味，每次煮這道菜都會被料理給感動到，一個自己感動到自己的概念（笑翻）。
每次到春水堂吃飯時，你都會點些什麼呢？我想很多人跟我一樣，一定會來碗功夫麵，再勾選特製辣醬，讓麵條吸附滿滿的醬料，每一口都可以吃到特製醬料的香。
最近逛全聯的時候，發現春水良品推出的泡菜和結頭菜，是使用春水堂招牌辣醬調製，並由春水堂監製而成的，立刻放入購物車結帳去。
週末帶媽媽出去吃晚餐，意外發現一家拉麵店，店員親切，餐點多樣化，拉麵選項豐富。試過舒肥牛塩味拉麵、黑蒜油豚骨拉麵，肉質嫩滑，湯頭層次豐富，更有意想不到的配料，讓對日式拉麵的刻板印象有所改變。下次一定要試試甜點巴斯克蛋糕。店家資訊：麵屋本心，地址：臺中市東區福仁街22號。
愛吃麵的朋友有福啦！
好市多買得到的三上食樂燃太郎辛豚辣乾拉麵，絕對是居家宵夜，上班必備糧食！
產品介紹：https://reurl.cc/xLVARL
燃太郎辣拉麵，辛旨-辣乾細麵，一包二人份，有二把細麵條，二包香油調料及二包辣粉調味，還貼心提供可依個人喜好添加的蔥包！
看似麵線實則是非油
寒食節不開伙就能吃的春捲，何時出現了肉和麵條？三千年前因為介子推而在民間誕生的春捲依然陪伴我們，但隨著現代人的口味改變，春捲的內餡又變出了哪些花樣？
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
陽春麵，台灣最普遍的庶民麵食。
在讀小學時代鄉下，街上有座宮廟， 廟的正後方一條街有間外省伯伯三人合開的一間麵館 。一早開店後開始忙碌的一天: 和麵桿麵， 切菜熬湯， 每當下課放學路過， 總會被店裡特有的食物香氣所吸引，記得那時如果正好有5塊錢，就會走進去吃上一碗最熱賣的陽春麵。
我每次點完麵坐
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