香中小人——茉莉花

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若要推舉一種中國氣質的花卉,茉莉定然雀屏中選!

雖說她是來自海外,有「遠客」之稱。有關茉莉的身世,一說來自印度,一說來自波斯,這來自異域的香花一傳進中國,在文人的推波助瀾下,可謂徹底擄獲了中國人的芳心!

來自海外,有「遠客」之稱的茉莉花,一傳進中國,在文人的推波助瀾下,可謂徹底擄獲了中國人的芳心。

來自海外,有「遠客」之稱的茉莉花,一傳進中國,在文人的推波助瀾下,可謂徹底擄獲了中國人的芳心。

如今誰家的庭院不種上幾株茉莉?正因茉莉與我們的生活環境是那麼緊密結合,那份清雅的幽香簡直像呼吸一樣地,靜靜地就滲進我們的意識深處,化成一種渾然天成的東方香韻。

雨後沾滿水株的茉莉,更顯楚楚可憐!

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有關茉莉正面的溢美實在太多太多了,今天就來說點讓大家跌破眼鏡的掌故吧。正如標題所示,茉莉花曾被戲謔地稱為「香中小人」!這又是怎麼回事呢?

《浮生六記》是清代文人沈復自傳式的散文,描述與妻子陳芸夫婦情篤,充滿情趣的藝術化生活。

《浮生六記》是清代文人沈復自傳式的散文,描述與妻子陳芸夫婦情篤,充滿情趣的藝術化生活。

一、《浮生六記》的閨房情趣

緣由是出自沈復《浮生六記》的〈閨房記趣〉。新婚後的沈復、芸娘在鬼節七月半晚上賞月,兩人作詩聯句,卻 「竹篙湊菜刀」越聯越歪樓,芸娘到最後已經笑倒在沈復懷裡,連眼淚鼻涕口水都飆出來了。

那一晚芸娘鬢邊插了茉莉花,沾染了脂粉,那味道更濃香撲鼻,讓沈復忍不住撲…不,是靠過去……沈復大讚:茉莉好香,書房供的佛手可以退得遠遠的了!

佛手,被譽為「香中君子」,因清香與具有禪意的造型,深受文人喜愛,經常擺在案牘,供玩賞聞香的清物。

佛手,被譽為「香中君子」,因清香與具有禪意的造型,深受文人喜愛,經常擺在案牘,供玩賞聞香的清物。

芸娘卻說:佛手的香味好比「香中君子」,香味「在有意無意間」;而茉莉的香味乃是「香中小人」,就像必須依附著人體溫的小人,才能彰顯香氣(「須借人之勢,其香也如脅肩諂笑。」)

沈復:「既然如此,你為什麼遠離君子-佛手,而親近小人-茉莉?」(「卿何遠君子而近小人?」)

芸娘嬌笑:「我才要取笑身為君子的你,為什麼偏偏喜歡小人!」(「我笑君子愛小人耳。」)

這裡的「君子」,既是指修身養性的讀書人,也是傳統婦人對夫君的敬語,自然也是芸娘對沈復的稱呼,與「君子」對舉的「小人」當然就是自己的謙稱。芸娘不正面回應沈復的話,反而幽沈復一默(你自己不是說:茉莉很香,佛手可以退到一邊去?) 另一層意思是我笑你這個光明正大的君子,竟然喜歡身為妾婦小人的我?!(孔子不是說過:唯女子與小人為難養也!)

這段話其實很讓人拍案叫絕,目的不在貶抑茉莉,而是藉著開傳統儒家「尊君子貶小人」(由孔子開端,有許多的「君子小人之辨」)的玩笑,讓人見識到何謂情趣

所謂的情趣就是一種智力、學識相當、志同道合而心有靈犀的互動。沈復與芸娘的鬥嘴正是一種充滿情趣的互動,這除了必須有共同對傳統文學(化)深厚造詣的背景,更重要的是他們透過打趣彼此而舒展了真性情,讓再尋常不過的日常生活妙趣橫生

沈復與芸娘的情趣生活,讓人無比神往!

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巧智的芸娘被林語堂譽為「中國文學上一個最可愛的女人」,因為亦莊亦諧,她的敏慧除了隨時呼應沈復的心靈需要,還主動創造了這樣一個幽默的情境,與其說是開茉莉玩笑,不如說是開傳統正經八百君子的玩笑,更是開沈復的玩笑,讓人不愛也難!

二、《後宮甄嬛傳》的甄嬛媚術

《後宮甄嬛傳》也有段與茉莉有關的情節:甄嬛被廢、趕到甘露寺出家,後來跟果郡王有了孩子,為了保存腹中孩子,於是想方設法設計讓皇帝來看她。為了讓皇帝對她舊情復燃,甄嬛特意叮囑婢女取些茉莉花水來灑在頭髮上,以一股若有似無的香氣來迎接皇帝,最後果然復寵被接回宮中了。

著名宮鬥劇《後宮甄嬛傳》甄嬛因得罪皇帝被廢,甚至趕到甘露寺出家。甄嬛後來憑藉茉莉花水,讓皇帝對她舊情重燃而成功復寵,被接回宮去了。

著名宮鬥劇《後宮甄嬛傳》甄嬛因得罪皇帝被廢,甚至趕到甘露寺出家。甄嬛後來憑藉茉莉花水,讓皇帝對她舊情重燃而成功復寵,被接回宮去了。

這個橋段說明了甄嬛很懂男人的媚術:乍看清新淡雅的茉莉花,其實是會讓人撲倒的迷魂香!

看到這裡,還真不得不承認茉莉是道地的中國女人花,潔白簡雅的花朵造型一點也不冶豔(符合端莊的婦容);明明馨香濃郁,卻怎麼也不肯四處招搖(符合內斂的婦德),完全不是梅花荷花那類「香遠溢清」飄香型的,非得要很親暱地靠近,方能一嗅芳菲,但一靠近就被擄獲了,因此茉莉又被稱為「狎客」!

三、《閒情偶寄》中為女性助妝的花朵

古人很早就懂得茉莉的美好,而且把她的好全都應用在生活情趣,特別是跟女性的美與裝扮有關。

茉莉花蒂中心有孔,正好可用來插簪或串繩。在清代生活大師李漁眼中簡直就是一種為女性助妝的花。

茉莉花蒂中心有孔,正好可用來插簪或串繩。在清代生活大師李漁眼中簡直就是一種為女性助妝的花。

清代生活美學大師李漁在《閒情偶寄》中說:茉莉花簡直是一種完全為女人妝扮而造的花,特意在晚上開花就是不讓人們玩賞,而能讓女人祕藏起來作為晨妝之用;甚至在花蒂中心也有一個剛好可以插簪的中空孔道,可以說天生就是用來當作女人妝扮的花。

清代李漁所撰著的《閒情偶寄》,是一綜觀清代初年日常生活美學的品鑑。內容涵蓋戲曲美學、裝飾打扮、園林建築、器物古玩、飲食烹飪、觀花賞草、行樂養生等家居日常生活領域。

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茉莉花也是古代重要的女性保養品。《本草綱目》提到茉莉花蒸餾出來的精油,可製成面霜、髮油,可用來滋潤毛燥的頭髮與肌膚,甚至於還具有生髮的效用呢!茉莉,應該可以稱之為「婦功」了吧,對婦女的美大有滋養功效的花呀!

印度的阿育吠陀醫學則將茉莉與月亮的特性連結:

清新、安撫心靈煩躁、激發樂觀,傳達喜悅與幸福。能夠擴展第二脈輪(生殖輪),激發創造力與帶來靈感。

在不同文化下,人們對茉莉的感應卻是出奇相似。過去做過的好吃又好玩的茉莉玩意兒,有興趣的可點進去看更多。

茉莉豆腐(影片)

茉莉竹笙湯(影片)

茉莉玫瑰花水

茉莉花飲(水、茶、酒、蜜)

茉莉花純露

脂吸法茉莉香膏、香水

大開眼“戒”之茉莉薰茶

我們是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。夢想再現古代文人宴與群芳宴的風華。
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