搜尋排行榜第一名調酒竟然是它：Pornstar Martini與Neo-Martini趨勢的創新味覺之旅

這是一款非傳統的 Martini，最初名為 Maverick Martini，由酒保 Douglas Ankrah 在 2003 年在開普敦的一家脫衣舞俱樂部創作。

成為 Neo-Martini 趨勢的一部分，以類似馬丁尼的高腳杯裝飾，被戲稱為 XX Martini。配方以香草伏特加、百香果利口酒和百香果泥為主，與傳統馬丁尼不同。製作後，飲料配上香檳，並以切片百香果裝飾。这种巧妙組合讓人誤以為喝了兩杯酒。

香草和百香果是“天作之合”

這款雞尾酒的製作過程突顯Passoã和Funkin百香果的獨特風味和質地。安克拉還強調添加自製香草糖的簡單方法，使整體口感更加豐富。

1. 香草伏特加：以 Cariel Vanilla 為例，呈現強烈香草風味
2. 百香果利口酒和百香果泥：使用 Passoã 和 Funkin 百香果泥，搭建濃郁果香

利用新鮮百香果及香檳作為點綴

裝飾方面，百香果片成為視覺亮點，搭配一杯香檳，形成Pornstar Martini的獨特風格和標誌性展示。飲料配上香檳，並以切片百香果裝飾。這種巧妙組合讓人誤以為喝了兩杯酒。

整體而言，這款雞尾酒代表了90年代開始的Neo-Martini趨勢，將傳統重新詮釋，帶來了令人難忘的口感體驗。

XX Martini：將各種不同風味的 Martini 置於高腳杯中

Neo-Martini趨勢起源於90年代，這是對傳統馬提尼的一種重新詮釋，注重創新和風味多樣性。這個趨勢挑戰了傳統馬丁尼的概念，將其視為一種以琴酒和香艾酒為基礎的經典飲料。

Neo-Martini強調引入不同的成分和風味，例如水果、口味酒和獨特的配料，打破了原有的框架。這種趨勢還包括改變裝飾和服務方式，使整個馬提尼體驗更具視覺和味覺上的吸引力。

Pornstar Martini正是Neo-Martini趨勢的代表之一，透過引入香草伏特加和百香果等非傳統成分，為傳統馬丁尼注入了新的風味和風格，突顯了創新和個性化的一面。這一趨勢推動了更多調酒師和酒吧創造出獨特的馬提尼口味，吸引了尋求新口味的消費者。

Pornstar Martini適合那些喜歡冒險、追求創新口味的人客。尤其是喜歡嘗試新型雞尾酒體驗的人，他們願意嚐試不同於傳統馬丁尼的口感和風味。

以上是本次的經典調酒介紹，這是我這陣子該開始學習到的調酒之一，希望透過每個禮拜不間斷的調酒文章更新，帶給更多人關於調酒文化以及背後的歷史。

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