1斤蔥140元
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1斤蔥140元是我昨天去農夫的農田現場買的
當他跟我說一斤140元時我想通膨到連蔥都要吃不起嗎?
農夫跟我說他賣我120,因為我都新鮮買快煮
量也不大在現場我挑了高麗菜跟酸菜及地瓜準備三天的菜總共花了340最重要是新鮮跟鮮甜,一回去我買上煮一道雞湯加紅蘿蔔葉子跟麵條果然新鮮都不要調味在冬天真的是好吃
在炒一道蔥蛋,在切蔥花時我都聞到蔥的刺鼻的現摘的濃濃蔥味
打了四顆蛋用一根蔥.....細細的蔥花讓我有種快樂感
煎好時廚房已經充滿蔥的香味!
此時我想起小時候暑假會回阿婆家玩,有時會幫她挑菜
小時不知種菜人的辛苦都把阿婆重的蔥亂挑
結果就是被阿婆打頭,今天吃蔥但想起阿婆惜物跟刻苦的精神養大小孩子
在農村時代真的不易,雖然沒有通膨但是資源有限一切都是要靠阿婆的手工
從衣服手縫,做糕餅,做醃肉,種菜,養雞養牛還要一早放飯跟雞牛吃
想想真的耗盡一生在家庭跟孩子身上令我覺得心疼以前的農人是如此辛苦!
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今日看到網友在line群裡po麻豆文旦要整箱便宜賣。
南台灣蔬果需要大家齊心幫助農民建立家園。
不要相信媒體說菜價上揚亂買太貴的蔬菜水果。
颱風打爛蔬菜，菜商不要而已因為賣相不好擺在超市。。
請你們不要挑菜色了，這樣沒有幫助到農民，反而傷害農民。助長菜商圖利自己，賤價農民。。
現在是什
家中現有蔬菜：一條小黃瓜、高麗菜、玉米粒。撒黑胡椒，沒加鹽。因爲想配別的東西吃。吃來清爽，咬入小黃瓜清香撲鼻。
下次修正：我覺得1顆全蛋量太多。甚至不需要蛋，做vegan版。而可改其它杏仁粉之類的。想加豆漿以取代水也無妨。而
看了素友社社長的滷味之後，好生羨慕。之前都是吃公館店家的，幾次之後，不想再吃。以及買過芳珍的滷味，我覺得價格稍高！但仍喜歡。
於是睡前靈機一動，隔天滷完豆乾，汁留在鍋裡。豆乾有接近等量的（橄欖）油、糖、醬油。
然後把醬汁再加醬油、辣椒一根、鹽、八角兩三根，放入時蔬。覺得又好看又好吃。
還加點橄
謝謝病人的綠豆湯
開心果
核桃
自己織的圍巾
自己織的飲料袋
小首飾
感恩
-------------------
麵條熱量
大滷麵（一碗）850大卡、
排骨酥麵（一碗）750大卡、
叻沙麵（一碗）730大卡
肉羹麵（一碗）710大卡
酸辣湯麵（一碗）600大卡
鵝肉
呵呵…自己十分十分挑食，食材其實也就直接精簡了！我突然發現，我若自己煮，煮的就只我自己愛的，浪費的狀況，就會減少許多，想想覺得滿好的。
－蔬菜類：估計沒有破十樣吧！高麗菜、空心菜、大白菜、白花菜、豆芽菜、白蘿蔔、胡蘿蔔（這個僅能咖哩、蛋匹配）、絲瓜、番茄…等，果然僅有九種。
－菇蕈類：香菇、洋菇
小時候聽阿母講過一個故事，有點誇張，不知道是真是假。
有個人摘了很多茼蒿回去給妻子煮，心想今天應該可以吃得飽飽的，沒想到餐桌上的菜只剩一點點。
他以為是妻子把菜偷吃掉，氣到想打人，所以茼蒿又名「打某菜」，「某」是妻子的台語。
很多蔬菜都是煮過以後會「縮水」，100公克重的生菜很大一
供4人份 預備15-20分鐘 烹飪1小時 簡易 V
- 2湯匙 橄欖油
- 8根素食香腸
- 1個 大紅洋蔥，切碎
- 2根 西芹，切碎
- 2根 胡蘿蔔，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1茶匙 甜煙熏辣椒粉
- 1茶匙 茴香籽（可選）
- 幾枝 百里香、迷迭香或鼠尾草
試試這道快速充滿蔬菜的外賣風味料理。這裡我們使用了西葫蘆和豌豆，但您可以使用任何您有的蔬菜。
供4人份 預備15分鐘 烹飪30分鐘 簡單
- 1茶匙植物油
- 4根青蔥，切成細片
- 半條至1條紅辣椒，切成細粒
- 3瓣大蒜，擠碎
- 10克薑，削皮擠碎
- 3根香腸，切成一口大小
傳統市場選購心法
1.明確的說出你要多少錢的東西,不要相信老闆推薦的重量
2.颱風天不要在傳統市場買菜,會被割韭菜
3.東西雖然便宜但首先要注意攤販的衛生
食譜範例
豆腐漢堡排,豆腐蒸蛋,滷肉飯
板豆腐-30元
絞肉-100元
總計130元,三天份的晚餐,全程電鍋烹煮
食材處理
今日看到網友在line群裡po麻豆文旦要整箱便宜賣。
南台灣蔬果需要大家齊心幫助農民建立家園。
不要相信媒體說菜價上揚亂買太貴的蔬菜水果。
颱風打爛蔬菜，菜商不要而已因為賣相不好擺在超市。。
請你們不要挑菜色了，這樣沒有幫助到農民，反而傷害農民。助長菜商圖利自己，賤價農民。。
現在是什
家中現有蔬菜：一條小黃瓜、高麗菜、玉米粒。撒黑胡椒，沒加鹽。因爲想配別的東西吃。吃來清爽，咬入小黃瓜清香撲鼻。
下次修正：我覺得1顆全蛋量太多。甚至不需要蛋，做vegan版。而可改其它杏仁粉之類的。想加豆漿以取代水也無妨。而
看了素友社社長的滷味之後，好生羨慕。之前都是吃公館店家的，幾次之後，不想再吃。以及買過芳珍的滷味，我覺得價格稍高！但仍喜歡。
於是睡前靈機一動，隔天滷完豆乾，汁留在鍋裡。豆乾有接近等量的（橄欖）油、糖、醬油。
然後把醬汁再加醬油、辣椒一根、鹽、八角兩三根，放入時蔬。覺得又好看又好吃。
還加點橄
謝謝病人的綠豆湯
開心果
核桃
自己織的圍巾
自己織的飲料袋
小首飾
感恩
-------------------
麵條熱量
大滷麵（一碗）850大卡、
排骨酥麵（一碗）750大卡、
叻沙麵（一碗）730大卡
肉羹麵（一碗）710大卡
酸辣湯麵（一碗）600大卡
鵝肉
呵呵…自己十分十分挑食，食材其實也就直接精簡了！我突然發現，我若自己煮，煮的就只我自己愛的，浪費的狀況，就會減少許多，想想覺得滿好的。
－蔬菜類：估計沒有破十樣吧！高麗菜、空心菜、大白菜、白花菜、豆芽菜、白蘿蔔、胡蘿蔔（這個僅能咖哩、蛋匹配）、絲瓜、番茄…等，果然僅有九種。
－菇蕈類：香菇、洋菇
小時候聽阿母講過一個故事，有點誇張，不知道是真是假。
有個人摘了很多茼蒿回去給妻子煮，心想今天應該可以吃得飽飽的，沒想到餐桌上的菜只剩一點點。
他以為是妻子把菜偷吃掉，氣到想打人，所以茼蒿又名「打某菜」，「某」是妻子的台語。
很多蔬菜都是煮過以後會「縮水」，100公克重的生菜很大一
供4人份 預備15-20分鐘 烹飪1小時 簡易 V
- 2湯匙 橄欖油
- 8根素食香腸
- 1個 大紅洋蔥，切碎
- 2根 西芹，切碎
- 2根 胡蘿蔔，切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1茶匙 甜煙熏辣椒粉
- 1茶匙 茴香籽（可選）
- 幾枝 百里香、迷迭香或鼠尾草
試試這道快速充滿蔬菜的外賣風味料理。這裡我們使用了西葫蘆和豌豆，但您可以使用任何您有的蔬菜。
供4人份 預備15分鐘 烹飪30分鐘 簡單
- 1茶匙植物油
- 4根青蔥，切成細片
- 半條至1條紅辣椒，切成細粒
- 3瓣大蒜，擠碎
- 10克薑，削皮擠碎
- 3根香腸，切成一口大小
傳統市場選購心法
1.明確的說出你要多少錢的東西,不要相信老闆推薦的重量
2.颱風天不要在傳統市場買菜,會被割韭菜
3.東西雖然便宜但首先要注意攤販的衛生
食譜範例
豆腐漢堡排,豆腐蒸蛋,滷肉飯
板豆腐-30元
絞肉-100元
總計130元,三天份的晚餐,全程電鍋烹煮
食材處理