方格精選
久違的使用摩卡壺來煮咖啡
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
發現深焙的咖啡豆用摩卡壺來沖煮，更香醇好喝，可能是因為比手沖更能保存咖啡的油脂。
將咖啡粉放在金屬濾網上
萃取時務必使用文火
煮開的咖啡液
咖啡液會從下壺被熱壓頂到上壺，即完成了。
朋友送的北海道森彥咖啡是深焙，剩最後的一些，且喝且珍惜。
留言0
查看全部
本篇參與的主題活動
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
你可能也想看
Google News 追蹤
/
大家現在出門買東西還會帶錢包嗎
鴨鴨發現自己好像快一個禮拜沒帶錢包出門
還是可以天天買滿買好回家(?
因此為了記錄手機消費跟各種紅利優惠
鴨鴨都會特別注意銀行的App好不好用！
像是介面設計就是會很在意的地方
很多銀行通常會為了要滿足不同客群
會推出很多App讓使用者下載
每次
有一段時間沒發文，希望大家還記得我。
這段時間是我人生的一段黑暗時期，但也是沉殿和修復期。
在最艱難的時刻，總有好友關心我和支持著我。
必要的資訊，如書籍，總會突然出現和找到。
腦海中很多，無數的「為什麼」，終於找到答案。
這不是用邏輯或思考，就能解釋和解答的問題。
就連最基本的「為什麼我來了倫敦
用 M1/M2 也有一段時間了，有點懷念 Linux，但之前想裝個 VM 卻不得其門而入。由於也沒具體需要，所以也就放著。心血來槽又查了一下，竟然用 Multipass 會這麼簡單。
在家裡到處尋找一本實體書的時候，不小心翻出了我的色鉛筆收藏！Tombow色辭典！～ 但只有一二集🤔，第三集是我那時沒買還是不知道塞哪兒去了？
從南京回來之後，開始在家的居家隔離14天。
跟在酒店隔離完全不一樣的感覺，每天的時間都過得很快，轉眼間我們已經在家裡隔離衣個星期了，馬上邁入第二個星期。
真的是不知不覺。
在家隔離能做的事情實在是太多了。
最明顯的不同就是飲食這件事。
/
大家現在出門買東西還會帶錢包嗎
鴨鴨發現自己好像快一個禮拜沒帶錢包出門
還是可以天天買滿買好回家(?
因此為了記錄手機消費跟各種紅利優惠
鴨鴨都會特別注意銀行的App好不好用！
像是介面設計就是會很在意的地方
很多銀行通常會為了要滿足不同客群
會推出很多App讓使用者下載
每次
有一段時間沒發文，希望大家還記得我。
這段時間是我人生的一段黑暗時期，但也是沉殿和修復期。
在最艱難的時刻，總有好友關心我和支持著我。
必要的資訊，如書籍，總會突然出現和找到。
腦海中很多，無數的「為什麼」，終於找到答案。
這不是用邏輯或思考，就能解釋和解答的問題。
就連最基本的「為什麼我來了倫敦
用 M1/M2 也有一段時間了，有點懷念 Linux，但之前想裝個 VM 卻不得其門而入。由於也沒具體需要，所以也就放著。心血來槽又查了一下，竟然用 Multipass 會這麼簡單。
在家裡到處尋找一本實體書的時候，不小心翻出了我的色鉛筆收藏！Tombow色辭典！～ 但只有一二集🤔，第三集是我那時沒買還是不知道塞哪兒去了？
從南京回來之後，開始在家的居家隔離14天。
跟在酒店隔離完全不一樣的感覺，每天的時間都過得很快，轉眼間我們已經在家裡隔離衣個星期了，馬上邁入第二個星期。
真的是不知不覺。
在家隔離能做的事情實在是太多了。
最明顯的不同就是飲食這件事。