2024農莊隨筆(10)：有機家庭農場徵求支持者！

這陣子的有害添加物「蘇丹紅」鬧得沸沸揚揚，搞得人心惶惶，市售的辣椒加工品，到底可吃不可吃啊？

其實想起來挺恐怖的，辣椒裡添加有害物質只不過是冰山一角，還有多少加工食品內添加了有害物質，是我們長期食用而不得知的？

短短幾天前，我們還開心的吃著喜歡的辣椒加工品或零嘴，但幾天後卻告訴我們，這些食品裡面含有危害人體的成份。

大規模的產業在追求利潤的同時，如果沒有良心和信念的把關，這樣的事情將永無止境。

相較於大量使用農藥、化肥和除草劑、大面積種植的農人，台灣有一小群有機小農，他們是秉持信念在種植，而不是以追求利潤為主要目標，因為小規模的有機種植，根本不是高利潤的產業。

既然小規模的有機種植收入不豐，為什麼還要投入全副心力去做？

就是一種信念，一種價值，深深相信人吃進肚子的食物，應該要安全，要健康，要美味。於是，願意身體力行，去推廣安全的有機農業。

圖中是我們自己種植、自己製作、完全無添加的日曬朝天椒粉

有個英文縮寫詞叫CSA（Community supported agriculture），中文譯作「社區協力農業」。維基百科頭兩段的解釋如下：

「社區協力農業（英語：Community supported agriculture，簡稱CSA）是一種農夫與消費者之間共同承擔風險的「協議與承諾」，消費者在產季開始之前先繳「會費」給農夫，作為購買種子、農具、肥料…等經費，而農夫則承諾以友善土地的方式種植，並將收成與會員共享。

消費者除了參與部分農事，了解自己所吃的食物的成長過程，並與社區農夫認識、互動，所繳的費用是對農夫與土地的支持，並承擔了收成不管好或壞的風險，也就是，豐收拿得多，欠收則拿得少。消費者以資金承諾農夫，而農夫則以健康的農作回饋消費者。 」

簡言之， 「社區協力農業」就是一群人為了支持農夫種植，在產季之前先付費給農夫，讓農夫有錢可以應付務農的支出，等收成之後，再按付出的費用拿到農產品。萬一遇到天災，顆粒無收，也願意跟農夫一起承擔風險。

像我們這樣的有機小農，原本是半農半X，有別的工作可以貼補家用。如今因時代的變遷，專業的技能被AI取代，不幸失去「半X」的收入，必須轉而全力投入有機農業來維生。

現在我們必須靠務農維生，雖然我們喜歡務農，但現實的問題是生活費一時之間沒有著落，難以為繼，更別說務農也有支出。

假如您願意支持我們的有機種植，為台灣多留住一塊乾淨的農田，多留住一個有機種植的家庭，歡迎訂購我們的農產品來支持和幫助我們，讓我們能夠謀生，能夠更有效的發展有機農業。

目前可訂購的產品清單如下（會持續更新）：

1. 香檬原汁（預計十月初採收榨汁）

2. 洛神香檬蜜餞（十一月中旬製作）

3. 乾燥洛神花（十一月中旬製作）

4. 洛神花粉（十一月中旬製作）

5. 日曬朝天椒粉（預計六月底開始製作）

6. 薑黃粉（有現貨）

7. 澳洲茶樹精油/純露（有現貨）

8. 月桃葉純露（有現貨）

9. 芳香萬壽菊精油/純露（有現貨）

10. 玫瑰天竺葵純露（無庫存）

11. 薄荷純露（有現貨）

12. 紅紫蘇純露（有現貨）

13. 臺灣肖楠純露（有現貨）

14. 土肉桂純露（2025年九月）

15. 玫瑰純露（正在學習有機種植食用玫瑰，敬請期待）

16. 乾燥玫瑰花瓣（未來可能會有的產品）

17. 玫瑰花粉（未來可能會有的產品）

願您成為有機農業的一個小小推手！

* * *

農產品表單

https://forms.gle/tTHwD7bPqTozYCDG9

務農基金贊助

郵局帳號：(代碼700) 000-1449-0588839

戶名：許惠珺