二訪勝博殿—美味與健康的搭配組合(下)

以控制預算的角度來思考，點用小份的餐點並非綁手綁腳，自己斷絕自己的樂趣，而是真正去思考自己的需求到哪，而支付相對應的需求。就像有十部遊戲強片都想要遊玩，但一次買入十片是沒有意義的，因為當下就只能玩一部，就算一次購入可以打折也是一樣。

    接續上一篇文章，人性的設計是喜歡享受美食的，也很容易受到以為是清淡的食物所欺騙。所以既然知道人性的設計是如此，就要像查理。蒙格所說的盡量反著想，不要全盤接收店家所推薦的組合。這樣的組合可能是最多人會點的，但也有可能是店家想要強力行銷的組合，這些未必是自己想要的。在用餐時也趁機練習這樣的思考方式，雖然吃也是照吃，外表上也看不出來，但卻有助於自己能夠下獨立判斷，至少可以選擇自己要吃什麼組合。是自己要吃下肚的食物，總不會讓別人來決定吧？因此就要有自己的想法才行，從這樣的小事做起，才能隨時落實蒙格的想法。

        沒錯，自己的選擇未必是最佳選擇，但至少是當下認為可行的方案。如果事後發現還有改進的空間，那就下一次再訪時再修改就好，總是要踏出第一步。就算這一次全盤接收了店家的推薦，那也沒關係，吃在嘴裡總能分辨出喜歡與不喜歡的。月光認為，身為一間人氣餐廳，應該要能夠盡量滿足各種客人的需求，如果有客人不喜歡吃炸物，那就要推出非炸物的主食才行，否則就無法吸引這樣的客人前來。就算是賣肉食的餐廳也會嘗試推出素食料理，以符合想要參與朋友聚餐卻又不吃肉的客人。

        另外，在份量選擇方面，當然是份量越大價位越高，看起來可以一次吃到更多或是更多種類的肉。但以維持體重的角度來看，過多的份量並沒有意義，因為只要小份量就能吃飽，何必多浪費錢去把自己塞得更飽呢？維持體重所能得到的優勢就是即使是點小份量也能吃飽，這一點也是以前做不到的。換言之，無論份量大小都能吃到招牌料理，那就點用小份的來品嚐就行了，大份量對自己而言，並不是所謂划算的選擇。要能夠做出這樣的思考，才能去拒絕店家的推薦，進而做出認為划算的選擇。進一步來說，省下的錢可以作為下次來訪的基金。

以控制預算的角度來思考，點用小份的餐點並非綁手綁腳，自己斷絕自己的樂趣，而是真正去思考自己的需求到哪，而支付相對應的需求。就像有十部遊戲強片都想要遊玩，但一次買入十片是沒有意義的，因為當下就只能玩一部，就算一次購入可以打折也是一樣。因為先選擇不去做的事，所以就能把問題看得更清楚一些，不會因為有眾多選擇而陷入選擇困難。先從非炸類的主食去選擇，或是從份量少的主食去選擇，這兩個思考方向，並不會因此讓自己無法享受到美食，反而還可以讓自己在點餐後放心的全部吃光光，不用擔心一次攝取過多份量。

        月光覺得，每一次吃大餐都是值得好好珍惜的，不用過度去擔心攝取熱量過多的問題，只要把握好自己的原則和標準，大抵上就不會出錯。就算真的吃到炸豬排又如何？只要不加大，標準份量也不可能太多的，這樣去想，就能期待每一次吃大餐的時候。