自從上次看到棉花糖吐司的作法後,看起來好像很簡單的樣子,剛好前幾天買的吐司還沒用完,就決定自己來試試看這個甜點!這次也首次跟小孩一起玩料理,原本還擔心小兒太小會不受控或沒耐心,但意外發現他很感興趣!尤其是把食材放到烤箱內,會一直想要去看看做好了沒!
◎材料準備◎
最常見的棉花糖吐司,就是在厚片吐司上方放有一層外皮烤得酥酥的半融化棉花糖,上面還淋著巧克力醬,印象中有些還會放冰淇凌!想說自己做可以來點不一樣的,如果加上起酥片應該也會不錯吃吧?就這樣開始製作這道創意甜點(笑)!
- 吐司:2片
- 花生醬:用新福源顆粒花生醬
- 棉花糖:共18顆(一片吐司放9顆)
- 起酥:2片,記得事前從冰箱拿出來退冰
◎製作方法◎
- Step1.把吐司放在烤盤上(圖1)。通常都是使用厚片吐司,不過這次剛好買的是薄片,想說可以測試看看適不適合做這道甜點。
- Step2.依照個人喜好將花生醬塗抹在吐司上(圖2)。海苔醬覺得新福源顆粒花生醬不會太甜很好吃!如果不喜歡花生的朋友,可以改成芝麻醬或是巧克力醬也可以。
- Step3.把大顆棉花糖放在塗滿花生醬的吐司上(圖3)。
- Step4.因棉花糖本身比較甜,可以依照個人喜好放適合的顆數(圖4)。
- Step5.一片吐司放一片起酥,用叉子在起酥四周戳洞後,稍微把四邊往內輕壓固定(圖5)。
- Step6.烤箱預熱(圖6)。
- Step7.把烤盤放置烤箱,等待起酥膨脹後即可取出(圖7)
- Step8.現烤甜蜜蜜的起酥棉花糖花生吐司就完成囉!(圖8)
◎小感想◎
這個甜點真的非常簡單!海苔醬為了要讓起酥表面膨脹起來,所以在加熱部分有調整較長時間,裡面的麵花糖也因為高溫加熱完全融化開來!一口咬下去嘴裡有酥脆的起酥,甜滋滋的內餡棉花糖加上有顆粒的花生果醬在嘴裡翻滾,口感真的是很特別!吐司因為比較薄的關係也烤得有點硬硬酥酥的,下次海苔醬也想調整一下配方,試看看不同口味的棉花糖吐司!如果你剛好也是超愛甜食的螞蟻人,這個簡單甜點一定會深得你心!
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