沒想到雪Q餅的製作過程比想像中的簡單許多！這個好吃又看起來很厲害的甜點，除了不需要烤箱，完成品也讓人驚艷，真的會讓人想再次手作的輕鬆甜點之一呀！
綿密好吃的手作雪Q餅，完全不輸給外面賣的！
◎材料準備◎
雪Q餅的材料很容易入手，有些像是奶粉、穀物麥片等因為是家裡常備品所以不需要額外購買，其餘的材料都是在全聯購買的。
- 奇福餅乾：買了兩盒備用，實際用了一盒
- 堅果/果乾/穀物麥片：萬歲牌有很多不同類型的堅果或果乾系列，海苔醬買了一包蔓越莓系列的堅果，另外穀物麥片是用Calbee卡樂比 富果樂水果麥片
- 棉花糖：原本想買小尺寸的棉花糖，但賣光了只好買一般大小的
- 無鹽奶油：買了一條100ｇ的無鹽奶油，奶油品牌沒有特別講究
- 奶粉：使用克寧奶粉
- 烘培紙：必須買！很重要！
把棉花糖、奇福餅乾、果乾麥片等備好料等待
◎製作方法◎
準備好上面的材料後，就可以拿出平底鍋小火加熱，把無鹽奶油（約50g)放入鍋內融化，接下來就是圖片中的步驟說明：
- Step1：奶油融化後，把棉花糖倒入鍋內加熱，一樣維持小火
- Step2：棉花糖攪拌至完全融合一體
- Step3：加入50ｇ奶粉到鍋內，連同棉花糖一起攪拌均勻
- Step4：把已經備好的奇福餅＋果乾＋穀物麥片倒入鍋內攪拌均勻
- Step5：棉花糖跟內餡（奇福餅＋果乾＋穀物麥片）不斷地用小火攪拌
- Step6：攪拌至完全變成整大塊的感覺，這代表棉花糖有均勻地分布在內餡
- Step7：準備容器把烘焙紙鋪上，把鍋內食物移動到烘焙紙上
- Step8：先用鐵湯匙稍微壓平食物表面，再準備一張烘焙紙鋪在食物上方，用桿麵棍等圓筒工具來回桿平
- Step9：將食物表面整平後放涼，或是稍微冷藏十分鐘左右
- Step10：拿出刀子切出適當大小，好吃的雪Q餅就大功告成了！
◎小感想◎
趁著過年期間，利用半小時左右就可以手作這個賣相佳的下午茶來招待親朋好友，相信大家一定會覺得你手藝超好！下次海苔醬也想嘗試做其他口味，例如抹茶口味、巧克力口味或是來個鹹味的雪Q餅！感覺也會很好玩（笑）！
