門諾安寧迦南病房好食光-雞蓉南瓜糙米三色粥與芒果冰沙

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

銘師父餐廰精心現場烹煮的雞蓉粥
還有驚喜加碼的京醬肉絲fit超好吃口袋餅
另外還有痣男與一青苑
使用當季芒果所做的芒果冰沙
這是2024年6月門諾安寧迦南病房好食光的菜單

在去年底第一次嘗試
本來四月就要準備來啟動
但地震改變了一切
當大家的心安定了我們也重新開始安排
從這個月開始
每個月迦南病房都會有一場
由門諾的公益好友協助的好食光活動

這一個禮拜安寧病房團隊很辛苦
因為有許多安寧的住民在這段時間回歸主懷
每天都可能離去及迎來新的住民
這就是安寧病房的日常

原本這一場要服務的
是兩位超過一百歲的阿公!!!
其中一位阿公的備註還說到
他思思念念著清酒與啤酒的味道(笑)
可惜今天他已經進入彌留的狀況
而昨天新增入住了一位88歲的阿嬤
這三位住民都有經過吞嚥團隊的評估
比較適合吞嚥進食泥狀食物
因此銘師傅的主廚也很貼心的
預備了雞蓉南瓜糙米三色粥
在現場烹煮的過程那個香氣
讓攝影的小夥伴都覺得真的是非常的折磨 XDD
而加碼的京醬肉絲與口袋餅
也引來一位家屬的好奇
原來家屬家裡是屏東超過百年的刈包店(新富味)
他吃完口袋餅也連說很好吃 ^^

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可愛的阿嬤一邊看著廚師烹煮
一邊還很開心的笑著說有帥哥煮東西給我吃 ^^
而痣男與一青苑的芒果冰沙
除了用當季最棒的芒果外
也是希望讓味覺已經比較鈍化的住民
能體會到新鮮水果的味道
當護理人員協助超過百歲的阿公
用棉籤沾冰沙給他吃的時候
或許是久未感受到"酸"與"甜"的滋味
阿公的眉毛整個就擠在一起變得超可愛

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在門諾醫院
我們盼望在生命的終點
給予更多的愛與支持
門諾迦南病房好食光
也將會持續透過食物
成為與生命產生連結的另一種美好

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分享花蓮的後山生活,這裡有台灣最美的山海景緻,幾乎永遠綠燈的空氣品質,還有許多用心耕耘的小店
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所有的安排都是最好的安排! 這是我在今天活動開場的一句話 感謝今天來門諾藝文的朋友們 其中八成是3/18也在現場卻無緣聽Jill張瀞仁演講 但今天再次專程來聆聽 衷心感謝大家的參與 震後的這段時間 醫院有些專業演講也取消 因為對於地震後的花蓮依然有些擔憂 其實這都是可以理解的 但在花蓮慢慢復原的這
這是一篇關於山丘洋房的介紹,提供在地震中受災的門諾醫院同工和家庭一個放鬆與休息的機會。文章中分享了民宿舒適迷人的空間設計,並推薦有孩子的家庭來此入住,成為美好的回憶。
門諾醫院 是一間凝聚眾人的愛而存在的醫院 76年前來自美國門諾會的愛 一群宣教士奉獻數十年的青春 將醫療與基督信仰的愛 帶到花蓮每一個偏遠的部落中 也籌建了最早35床的門諾醫院 這幾十年來因著台灣社會的愛 門諾得以一步一腳印的增加專業人力 並提供更多醫療與長照空間 照顧更多花
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你可曾想過 在安寧病房中會聞到 龍蝦與奶油煎煮飄出的香味? 這是門諾首次嘗試 迦南病房好食光的活動 感謝安寧病房的團隊用心的協助 當然最感謝的是曾璽文將他的專業 用很不一樣的方式 成為一份很大的愛 從籌備過程就有很多的"不同" 安寧病房住民的狀況訊息萬變 七天前還問過他想吃哪些東西? 但轉眼間就
這幾年台灣因著許多醫療人員的努力 願意接受安寧照護的人數持續增加 這是一個非常好的趨勢 甚至在杜克大學調查中 最適合善終的國家,台灣世界排名第三 同時也有越來越多人願意接受居家安寧的方式 在最熟悉的家中走完人生最後一段路程 對於需要在安寧病房被照顧的病人與家屬來說 那個過程其實都是非常煎熬也辛苦的
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