迷你韭菜盒

　　我不吃韭菜，但吃韭菜盒，而且超愛，但裡面千萬不能有紅蔥頭，不然會挑的很辛苦。

　　小時候外婆會做給我吃，很大一個，我一個人可以吃兩大個，但現在我只能自己動手做了，可我懶得桿麵皮，所以就改良成了迷你版。

　　食材：冬粉、韭菜、雞蛋、水餃皮

　　餡料基本是這三樣，也有人也愛吃加豆干和蝦米的，喜歡啥自己加就對了ww

　　調味料：香油、胡椒粉、鹽

　　水餃皮一般菜市場就有賣，冬粉先泡水，韭菜洗一洗（我覺得擦乾會好一點）切短段備用，雞蛋打散炒一炒，喜歡口感的就別炒太碎。

　　有豆干的就切小丁稍微煸炒一下，蝦米也是煸一煸會更香。

　　冬粉泡軟後盡量不要水分，拿剪刀剪成小段，再把所有材料混合均勻就可以了，為什麼要一直提醒不要水……

　　當然是等等調味時加鹽很容易出水，餡料太濕，水餃皮就會爛掉，不要問我為什麼知道(´・ω・｀)

　　因為東西都先炒過了，所以調味料加下去試吃味道是可以的，大致上是一到兩匙鹽，許許多多的胡椒，加上兩圈香油……（我都看份量憑直覺加，不要打我！）

　　包韭菜盒不用像水餃那樣有折折，邊緣壓緊黏在一起不會散開就好，超簡單，完美的半圓形才是韭菜盒的形狀哈哈ww

　　包好之後可以直接煎來吃，煎到兩面金黃恰恰就可以吃了，真的很好吃，包多一點還能凍在冷凍庫，餓了就拿出來煎，也不用退冰，直接煎就可以！

　　是居家必備的儲備糧食！