乾烙香椿餅

（本篇原設定在7/12晚間發佈排程，沒想到今天7/22上來，發現原封不動，就直接發佈。）因爲發現家裡有包剩1/2的中筋麵粉，於是去買了塘塘的香椿醬，裏面有油有鹹，直接乾酪香椿餅。

醒麵糰及捲好香椿醬的麵糰，皆只醒20分鐘而已。

我用手壓，做成小小塊。晚餐就吃幾塊。其實自己烹煮的食物，會讓我想一塊接一塊吃耶。哈！

今天只用冷水揉麵糰。

第二階段醒麵時，我去查了培仁老師的影片。

她用冷水做的是厚的（蔥）油餅。也用全熱水做薄餅。都用烙餅的方式。

#培仁蔬食老師的影片非常仔細

▶️ https://youtu.be/0Qk76A7D-r8