東京打工仔圖鑑

老天爺不知道哪兒搞錯了，誤以為我是能託付重任的斯人（註、天將降大任於斯人也），老將我和那位一天要跑好幾次廁所的男同事排在班表的同一個時段。

看似符合每個班次至少排兩個人進前場、而且還是經驗豐富的前輩（到職第一天就施展以前在飯店練就的單手端數盤的好功夫），但多數時候我就像結了婚的單親媽媽，隊友跑得不見人影，只能一個人盡全力Hold住全場😵

幾天之後，上頭終於注意到這樣不尋常的偽單親狀況。在某次他老爺又使出尿遁招式時，二廚偷偷地在後面跟了出去。這才知道，原來他不是真的頻尿，而是去偷懶抽菸了。可在一時半刻找不到新人的非常時期，店長也只是口頭警告而已。

沒想到，過兩天竟從偽單親升級為真單親——他直接no show。大家忙著準備開店時，還開玩笑地說這小子該不會抽菸抽到忘了時間吧。幾小時後，開始擔心起他會不會在路上發生什麼事了。陸續打了幾通電話都沒人接，只好往上聯絡總公司的人事，從入社資料中尋找緊急連絡人或家人。

後來總算是接電話了，聲音悶悶地說家裡有人過世，急著趕回去奔喪。雖然有點過分，我還是不由自主地想起以前念書時，有同學為了「合法」請假，家裡人都死了一輪。不只我有疑慮，幫忙打電話的二廚也小聲地說，聽那聲音根本是剛睡醒吧。

不知道實際原因，可能是沒臉再來了？聽說這位奇葩同事後來自請離職了。順便一提，單手端數盤的功夫在飯店寬廣大堂或許管用，但轉身都有困難的小店，燙手熱湯終究只能一碗一碗慢慢端。

這世界不論走到哪裡，都會遇到這樣的人。雞湯文會要你喝下暖湯後，對這些人心懷感謝，感謝他們促進了你成長，可惜我不吃這一套，只想掰開他的口，猛力灌下毒藥。好在，其他同事還算好相處。

晚班那位目標明確、正努力往戲劇之路邁進的正妹，總不 厭 其 煩地以她清晰的日文糾正我的發音（我承認自己在心裡翻了好幾次白眼）。另一位較內向的晚班妹妹，得知我上京一個半月了，竟然連台場都沒去過，主動邀約下次休假一起去逛。事後證明：我這邋遢仔根本演不了東京女子圖鑑。

時尚的百貨公司裡，周圍淨是打扮華麗的男女，平時出勤僅畫淡妝的妹妹，現在也是卯足全力。我一邊吃著聖代、一邊聽她述說就業煩惱，腦中忍不住分心：這漂亮捲度的頭髮、濃長睫毛、放大片和閃亮亮的妝容，到底花了多少時間？ふじたさん、ごめんなさい🙇

某天難得早點下班，在休息室遇到也正準備離開的大廚，上天安排，不喝一杯怎麼行呢！在大叔爽朗邀約下，達成了上京後第一次和同事下班去喝酒的成就。很日劇吧！？（笑）

其實日本有非常多這樣的小店，提供高壓日本人隨時鬆一下。職場所在的銀座更是多得數不清，只是我不太喝酒，從未走進去過。

光是一小杯酒精濃度很低的雞尾酒，也讓我喝得有些微醺，一不小心就把秘密全抖了出來。彼此互相交換情報，要對方「内緒*して」真有趣啊！

實在很難想像眼前這位腳踩啵—亮皮鞋、白長褲、藍襯衫上掛著墨鏡，一手拎著外套掛在肩上的時髦大叔，和平常廚房內總穿著一身黑，揮汗煮麵的廚師竟是同一人。

如果說台灣人握住方向盤就性格大變，那壓抑的日本人大概是靠酒精變身的吧。

*伝票（でんぴょう/den pyou）：交易明細
*内緒（ないしょ/nai sho）：秘密、保密

謝謝你讀完這篇文章！

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