《旅居播客》s1e25-大陸飲食

# s1e25 大陸飲食 *揚州風味清爽鮮甜，上海風味濃郁油潤，這兩者台灣人都容易接受。 *雲南口味重油重辣重鹹，幾乎所有料理都有使用花椒。 *雲南火塘就是火烤兩吃，土雞火鍋濃郁鹹鮮，當地習慣蘸腐乳醬料一起食用。 *㹈牛火鍋也是在地特色，真正的㹈牛肉質很硬很韌。 *酥油茶的風味可鹹可甜，特殊氣味並非大眾口味。 *在地菌菇火鍋計時煮20分鐘，松茸刺身也要沾醬油和芥末。 *千年古樹咖啡豆喝起來＂很棒＂；真正厲害的普洱茶其實並不霉。 *朋友親釀百年老樹熟梅酒，比市面上所有梅酒都好喝。 *中國地大保久乳與酸奶製品豐富，水牛奶是我必囤的常備糧食之一。 *中國食品防腐技術一流，連熟粽子都可以真空包裝至少存放半年。 *食品安全仍存在不少漏洞，人工調味食品威力強大到令人害怕。 *農家飯比中央工廠菜色好吃很多！蔬果肉類都是真實的味道。 *學生食品量大便宜，充斥著＂科技與狠活＂的味道，吃完身體負擔很大。 *只有狠活沒有科技的牛肉調理包，絕對是你聽過最驚悚的食品故事！