素食者 ( 原文作者 : 韓江 )
為什麼不是素食主義者 ? 英惠不吃肉是有原因的，她並非抱持著吃素的理念而吃素。
英惠不吃肉始於婚後的一場夢，夢境在本書中以楷書字體分散在頁020、029、041、045、047、059、069。與其說是英惠的夢境，更像是英惠的靈魂自白。
原生家庭暴力與無愛婚姻 ( 甚或有著婚內強暴 )，揭示父權與夫權並不受法律約束的普世默認，此於英惠是精神耗弱的過程，於仁惠則是永無止境的精神折磨。
英惠住進精神病院的3個月後的某一天，仁惠其實也做了個夢，夢見英惠想要成為一棵樹 ( 頁172 )。
仁惠很快地不再做夢了，甚至開始回想事情是怎麼發生的? 然後，如果…..如果有如果的話，事情是不是就不會發生 ? 結局是不是就能改變 ? 根本不會有答案的如果，卻給了仁惠自殺念頭 ( 頁217、218 ) ( 頁221、222 )。
相較活在自己世界裡的英惠，仁惠是緊貼著世俗觀感而活著的，與溫順且固執的英惠不同，仁惠堅韌且務實。當仁惠無法理解丈夫合理化藝術的精神層次而衝破道德底線的時候，她只能安慰自己，不只妹妹英惠精神有問題，連自己的丈夫也瘋了。
藝術是自由的，思想也是自由的，它們與法律運作的社會無關。
仁惠無疑是所有角色當中最痛苦的。當仁惠擔心瘦如柴骨的英惠，會因為不吃東西而死掉的時候，英惠卻說 : 我為什麼不能死 ?
是啊 ! 她為什麼不能死 ? 英惠說這句話的時候，身為讀者的我，私心覺得，這是她最清醒的時候。英惠迫切地想要回歸大地，像一棵樹一樣，樹根埋入土壤之中，樹枝隨風搖曳，樹葉翻飛、光影篩落一地。然而，沒有人可以理解英惠。
書中唯一以第一人稱「我」來敘事的是英惠的丈夫。他在英惠發病後，理所當然提出離婚 ( 雖然很不負責任，但他不想照顧生病的妻子 )；仁惠的丈夫在醜聞發生後，面對法律時仍自我辯護，終無罪釋放 ( 雖然以人體彩繪誘姦精神有問題的小姨子，但這是藝術，而且也徵得她的同意，所以他沒有錯 )。關於這兩件事，作者並沒有書寫批判或控訴，而是順著故事脈絡發展的同時，讓讀者自由採證並各自評論。
