方格精選

山居靜好,晴耕雨讀

閱讀時間約 2 分鐘
2004年春天,母親因心疾住院,我在醫院陪伴。她提起長年住在公寓大廈,遺憾無法擁有自己的庭院,享受蒔花植草的樂趣。擁有一方天地,不也是我殷切的夢想?!如果我與母親一般,從年輕到老,始終記掛著無法實現的夢想,豈不是要抱憾終生!
那年桐花滿山的季節,曲曲折折地在南庄找到一塊地,東借西貸地湊足了錢,辦了過戶成了「地主」。這塊地除了一條連接鄉道的小路,沒水沒電,地上滿佈著開著小黃花的蟛蜞菊,一人高的雜草掩蓋著大大小小的石塊及被藤蔓纏繞的枯倒木。
我們胼手胝足,每個周末下去清除雜草蔓藤,撿拾石頭,並廣植樹木;天晴就露營,下雨就住汽車旅館,第二年蓋了一間小小的可以遮風避雨的木木屋。

十幾年過去了,原本不到100公分的樹苗長成三層樓高的大樹;木屋舊了,部分的木料也被白蟻啃爛。愛玩的大漢仔及Ruby跑失沒再回來,盡忠職守的Robert到天上成為小天使,而Yuki成為疼命命的新歡。

山居雖簡樸不易,但老天爺賜給我們許多的美好。
鶯鳥用婉轉清亮的歌聲喚起早晨,我曾嘗試錄音,但總不小心驚動它們而作罷。深夜除了唧唧蟲聲,最愛貓頭鷹的叫聲,咕嚕咕嚕地飛過屋旁的樹林,漸漸遠去消失在暗夜。一直好奇,貓頭鷹是否一邊咕嚕咕嚕,一邊轉動它的頭。

山居四季也各有風姿,春天用青楓的嫩葉及美味的桂竹筍拉開序幕,接著桐花及螢火蟲來臨,夏天有習習涼風及無盡蟬鳴,秋天有撲鼻桂花香,冬天還有落在屋頂上點滴在心頭的小雨及呼嘯的寒風。

山居靜好,晴耕雨讀。

趁老公去巡水,採下已經變紅的咖啡櫻桃(四棵咖啡樹,有兩棵是自己長出來的),已經枯去的,落地後,明年又是一條好漢,樹上還有很多未成熟的,下次再採。等一會兒,也許採些桂花,壓在書裡或放在案上,且留一些在樹上,兀自芬芳。
咖啡豆及咖啡花
結實纍纍
成熟轉紅的咖啡櫻桃,懶得採摘時就讓它自生自滅
飽滿紅豔的咖啡櫻桃
泡水後去果皮果肉,取咖啡核,咖啡核有兩顆,面對面,已可看出咖啡豆的模樣
上方為日曬數日有硬皮的咖啡豆,剝掉硬皮後,如下方,仍有一層薄薄的銀皮
剝下的硬皮如左下。去除銀皮太費人力,通常在烘炒咖啡豆時,用風扇吹走即可(或不管它)
用家用炒鍋炒咖啡豆,上色不均勻,好醜,炒好的咖啡豆須放置幾天。
慵懶的早晨,享受一杯從栽種到收成,從採果到烘炒,從研磨到沖煮的咖啡,真是大滿足
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這裡不做美髮不修指甲,開房間只做明的,不做暗的。朋友不嫌多,讀者不嫌少,無腦老嫗談談笑笑,大家隨意走走看看,坐坐聊聊。
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那年,離開服務十年的上市公司,決定讓人生有個轉彎。
穹蒼島Isle of Skye是蘇格蘭東北邊的一個小島,因為地處邊陲,交通不便,所以開發少,人口少,仍維持小島蒼茫空曠的原貌。
親愛的你,我遠行了,我們將永遠不再見面。親愛的你,請不必記得我。
倫敦是個遲暮的貴婦,幸好華麗絲巾般的泰晤士河及復古鐘形帽似的海德公園,加上倫敦眼的艷麗唇蜜,讓她風姿綽約,風華不減。
父親選擇了一個容易記得的好日:3/3下午3點,走了! 大妹說他剛泡了腳,覺得很舒服想小睡一下,翻了個身,一會兒就沒了氣息,瀟灑地辭世。
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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