Gatewell coffee roasters|台中市政府周邊的自家烘焙咖啡館

閱讀時間約 1 分鐘
跟Gatewell coffee 的主理人相談甚歡,先是在店內發現一塊Wilbeck Cafe威爾貝克咖啡的招牌,原來他是從台北站前商圈發跡的連鎖咖啡店出師,因而返鄉創立屬於自己的烘焙咖啡品牌。
喜愛收藏老件家具的特色,跟Wilbeck Cafe威爾貝克咖啡也是頗有相似之處。
臨近台中市政府捷運站周邊的商辦區域,能在大樓的一樓有這樣復古優雅風格的咖啡廳,有獨立的烘豆室而桌距也拉大,空間運用顯得相當奢侈而浪漫。

蘋果美式

入秋後氣溫仍微熱的台中,仍然很適合點涼爽的特調咖啡來喝,以蘋果汁入咖啡冰搖手法,咖啡的果酸調性仍不失風味。
花式咖啡的風格跟之前拜訪過的佑氏咖啡Coffee Again Roastery也很像,連選用的杯子跟店內風格都很神似呢~(佑氏咖啡使用的好像也是Gatewell coffee烘製的配方豆)
蘋果美式
除了提供商業配咖啡豆,也有肉桂捲與巴斯克蛋糕等自製甜點等項目。不巧地,拜訪的這天並沒有製做甜點項目,也就有了下次可以再拜訪的理由了!

Gatewell coffee roasters

地址:台中市西屯區大墩十九街180號
電話:04-23106515
訂休日:每週日 固定店休




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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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一直以為Charm直火烘豆所的這棟老宅空間坪數應該會滿大的,實際拜訪才發現只有一樓的空間,小巧卻也溫馨的個性工業風;然後沒有義式咖啡機,純然是以手沖單品、虹吸式咖啡的吧檯區來做直球對決!
位在台中大里區的自家烘培咖啡館,這個不太屬於會被選作旅行遊玩的區域,自然就不需要有討好遊客的咖啡店,亨利貞就是如此般特別的存在;比起被稱作「上海租界風情」,在我眼裏比較多的是東方色彩,更多的是貼近當地居民的生活,像是社區型咖啡館的格局風格。 亨利貞精品咖啡
以前在台中向上市場旁的著手咖啡 Coffee是中臺灣數一數二的咖啡烘焙工作室,規模穩定後甚至還擴點至桃園。而搬遷後的著手咖啡 Coffee 2.0也以煥然一新的摩登樣貌登場,更加清楚地把咖啡豆烘焙與咖啡店兩個部門分開,一樓更是規劃獨立的外帶櫃台窗口,也將老屋咖啡廳的重整,推向了嶄新的層次。
曾獲選 「台灣25間最棒咖啡館 」的Tamp Temper Taichung Coffee是一間有著獨特氣氛的專業咖啡烘豆坊,因為定位上為自家烘焙所,同時能為台中市其他的咖啡餐廳業者提供客製化咖啡配方豆的服務,每年固定烘超過300支以上的單品豆,最實值的感受就是反映在價格上,最低的價格都不超過百元。
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