Coffee Dripper 咖啡濾杯推薦
閱讀時間約 4 分鐘
In order to emphasize the certain characteristics and flavors of speciality coffee, selecting an appropriate dripper is the key. There are currently various models, styles, and shapes of dripper worldwide, but how to choose the one that fits your needs? The answer is following the rules and principles of coffee extraction! During the extraction, fruit acidity and aroma first comes out, then sweetness and body, and lastly bitterness and astringency. If you would like the coffee having more brightness (acidity), you need to select the dripper that has high dripping rate. On the one hand, if you want the coffee having thicker body and more sweetness, you have to select the one which has low dripping rate. Let’s take washed Yirgacheffe as an example, it is a coffee features on its fruit brightness (acidity) and flavor, so you would like to use the fast-dripping dripper to reveal and strengthen these characteristics.
Common Drippers
Hario V60 – Fast dripping rate, spiral waves increases the contact of coffee powder and water, for coffee lovers who like aroma and fruit brightness (acidity), can be the basic dripper for beginners.
Kalita 101 or 102 – Trapezoid shape, easy to use for everyone, with balance flavor and taste.
Sanyo Sangyo CAFEC flower dripper – Flower waves, dripping rate will change when water reaches half level, easy to create and emphasize the sweetness of coffee, for intermediate user.
KONO dripper – Only the bottom of dripper has the waves, can create the taste that other drippers do not have, for coffee lovers who like more layers.
Diamond weave dripper – Diamond waves, gorgeous appearance, medium dripping rate, emphasize the sweetness and body, for advanced users.
What other drippers you think are weird, interesting, or fun XD? Please feel free to leave the comments below ～
To read more 看更多：http://www.thecoffeesoul.com/
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來聊聊手沖壺好了。
之前聊過手沖咖啡最重要的兩項器材，分別是磨豆機與電子磅秤。今天來聊聊接下來相對重要的器材：手沖壺。
在手沖咖啡的過程當中，影響一杯成品咖啡的風味與滋味，最大因素當然是手沖的功夫，穩定的注水能夠相對精準表現出咖啡豆該有的風味與口感，而一把易於掌控的手沖壺直接關乎到手沖技巧的發揮
手沖咖啡豆烘焙程度選擇指南：如何挑選最適合的豆子來沖泡手沖咖啡
手沖咖啡的風味受到烘焙程度的影響深遠。本文將深入探討不同烘焙程度對手沖咖啡的影響，包括豆子的外觀、香氣、口感及最適合的沖泡方式，幫助您選擇出最符合個人口味的咖啡豆。
1. 烘焙程度對手沖咖啡的影響
烘焙程度如何影響咖啡豆的風味？從
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手沖咖啡的好味源自於優質的咖啡豆。本文將深入探討如何評估咖啡豆的品質，包括外觀、香氣、口感以及如何根據這些評估準則來挑選最適合的豆子，讓您在家中也能沖泡出美味的手沖咖啡。
1. 咖啡豆品質的重要性
咖啡豆的品質直接影響到沖泡出的咖啡口感和風味。
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手沖咖啡的品質取決於所選用的咖啡豆。這篇文章將教您如何根據不同的標準和個人口味偏好來挑選最適合的手沖咖啡豆，從而製作出濃郁、風味豐富的咖啡。
1. 咖啡豆的重要性：為什麼挑選適合的豆子至關重要？
手沖咖啡豆直接影響到咖啡的口感和風味
手沖咖啡豆推薦指南：如何挑選適合的咖啡豆製作手沖咖啡
手沖咖啡的美味源自於精選的咖啡豆。本文將為您帶來一個全面的手沖咖啡豆推薦指南，從如何挑選咖啡豆到如何進行最佳的沖泡，讓您能夠在家中輕鬆沖泡出令人愉悅的手沖咖啡。
1. 咖啡豆的影響：了解豆子對手沖咖啡的重要性
手沖咖啡的質量和風味受到咖啡豆
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手沖咖啡是一門藝術，而手沖壺則是這門藝術中的重要工具。選擇一款合適的手沖壺，可以顯著提升咖啡沖泡的體驗和咖啡的品質。在這篇文章中，我們將深入探討手沖壺的種類、選購指南、使用方法、保養技巧，以及手沖咖啡的沖泡秘訣，幫助你找到最適合自己的手沖壺。
什麼是
手沖壺完全指南：從入門到精通的選購與使用技巧
手沖壺的介紹
手沖壺，又稱手沖咖啡壺，是一種專門設計用來沖泡手沖咖啡的器具。手沖壺的主要原理是通過控制水流和水溫，使熱水均勻地流過咖啡粉，從而提取出咖啡的香氣和風味。這種沖泡方式能夠讓咖啡愛好者根據個人喜好調整每個細節，達到理想的咖啡口感。
手沖咖啡壺：精確沖泡的方法與選擇指南推薦
手沖咖啡壺（Pour-Over Coffee Kettle），作為手沖咖啡的重要工具之一，不僅是沖泡過程的主角，更是決定咖啡風味和質量的重要因素。本文將深入探討手沖咖啡壺的種類、功能、選擇指南以及市面上的幾款熱門產品，為咖啡愛好者提供一份全面的參考。
一
手沖咖啡是一種透過手動沖泡的方式來萃取咖啡的咖啡沖泡方式，其優點在於可以透過控制注水量、水流速度、水溫等參數，來調整咖啡的風味。而手沖咖啡器具，則是手沖咖啡過程中不可或缺的工具。
市面上常見的手沖咖啡器具，主要包括以下幾種：
磨豆機：用於將咖啡豆研磨成咖啡粉。磨豆機可分為手搖磨豆機和電動磨豆機兩
在眾多的咖啡品種中，挑選高品質的咖啡豆是一門藝術。無論您是一位專業的咖啡師還是一個咖啡愛好者，選擇合適的咖啡豆對於一杯美味的咖啡來說至關重要。但要如何確定您正在購買的是優質的咖啡豆呢？以下是幾個關鍵點，幫助您在採購咖啡豆時做出更明智的選擇。
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