春天的蘿蔔糕
閱讀時間約 1 分鐘
買了新鮮大蘿蔔，立馬手工製作蘿蔔糕，蒸好，再香煎，脆皮蘿蔔糕完勝。
菜市場買了新鮮大蘿蔔
甜蜜清香
所以自己動手做了蘿蔔糕
有真材實料滿滿的清香蘿蔔絲
放在電鍋蒸熟
模樣超級可愛
蒸熟的蘿蔔糕
讓人驚艷
初次自己動手做
能有這樣的美麗成果
真的有點驕傲哈哈哈
烹調時分放鬆的心境
卻又有點緊張
不知道吃起來味道如何
煎蘿蔔糕有點難
心中真的想吃脆皮的
又擔心太焦啦
所以用小火慢慢煎
當聞到蘿蔔糕的香味撲鼻
真的好感動
也好餓😂
最後終於起鍋
蘿蔔糕真的沒有讓我失望
甜蜜香脆口感讚讚👍
想想自己真的好厲害耶
解鎖蘿蔔糕的初體驗
真材實料沒有懸念
就是最單純真實的好味道
也是滿足味蕾的美麗氛圍
心滿意足好有成就感
洗手做羹湯
也是生活美學的幸福。
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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而今花謝人憔悴，寂寞園庭月色寒。
舞袖輕飄心已碎，歌聲低咽意闌珊。
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且把殘醪斟一盞，醉中忘卻舊時煩。
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2023年春天走訪了一趟曾經的台灣十大名宅之首-摘星山莊。山莊所處的位置有點偏，停車位也意外的少。停妥車，到票亭購票，只見上面寫了兩句「圓圓明月松間照，圈圈清泉石上流」。古韻十足。
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對你來說，
你的蘿蔔糕回憶是什麼呢？
對客家人來說，
蒸蘿蔔糕，
應該是許多人年前共同的兒時回憶。
我也是。
蘿蔔糕不僅佔據童年一角，
也充滿以往在星國的日常生活中。
直到現在，
更是每年年前必定出現。
這片潔白的蘿蔔糕，
簡直有如彩色筆一樣，
豐富了我的生活……
農業時代，人們對於自己吃的食物是十分了解。不僅自己栽種、製作、保存，把食物的每一分都善用；更在變化的過程，展現無窮的創意。在阿嬤逐年變化年糕的料理上，看見長輩為家人備食的心，也吃到珍惜食物的意。
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