泡一壺好喝的茶,擁有三心,感恩的心、細膩的心及愛心,喝茶的人久久難忘依戀於心。
都有其聞名原因,日本茶道講究禮儀、精神層次,英國則有特殊香溢聞名花茶,台灣的茶香是樸實無華的自然香氣,沒有誰是冠軍,但都有相似之處,則是擁有三心泡的茶,茶香總能讓人心曠神怡。
食材是基本而重點配方,若是越健康的自然生長,就已具備好喝50%成因,其餘關鍵在泡茶的人心。所有得來若感恩不易,會對茶葉有感恩的心,在泡茶過程選擇適合茶具,茶葉劑量、水溫、水量、浸泡時間的掌控得宜,則是具有細膩心,最重要泡茶的人,希望喝茶品茗的人,能享受喝茶後的口感回甘、神清氣爽之情境,如此的愛心。