斷食已經是一個被科學化驗證過有效的減重方法，它的全名是間歇性斷食法（Intermittent fasting，IF），是指在限定期間內完全不攝入熱量。斷食的科學根據是來自於斷糖，人類身體優先使用的能量來源就是「醣類」（碳水化合物），而斷糖就是讓身體無法使用醣類，進而改用其他的熱量來源。

間歇性斷食法與減重

健康與情感

大家認為用飲食和運動的方法減重難嗎？難！真正經歷過的人都知道，各式各樣特殊飲食法，這些方式對30+的人來說，飲食和生活習慣已經跟著自己這麼幾十年，怎麼可能說改就改？那麼，已經胖起來了才想要減重可能嗎？該怎麼做才正確呢？宛徵營養師來教你！

戒糖減糖是為了自己的健康，宛徵營養師鼓勵大家脫離「糖癮」，請給自己適度壓力，就算你花上一個月也只做到了減半糖，持續下去你會感受到身心脫胎換骨的舒暢

民以食為天，但食以安為先。減重是永遠的熱門話題，但你所使用的減重法對健康好嗎？隨著網路世代資訊爆炸的到來，與全民健康教育素質的提升，近年來大家對於飲食掀起了一波實證、透明、實踐的風氣，今天就由懂吃營養師來分析幾項常見的減重飲食法吧！

有了年紀就有了小腹？為什麼中年就會長出腰內肉？明明沒喝酒也像有啤酒肚？
減重的73法則說明了飲食佔有較大的影響力，如何消滅肥滋滋的小腹，就要選擇有助油脂代謝的優質食材，另外要加上運動，如皮拉提斯、核心肌群的訓練，才能跟肚子上的游泳圈說掰掰喔！

因為大家現在太重視「瘦身」，各種減肥法玲瑯滿目、不斷推陳出新，每隔一陣子就有新奇的飲食法會火紅起來，特別是透過飲食的調整通常會有顯著地減重效果，因此也不乏多種強調單一營養素做為減重的方法，例如高蛋白質飲食或生酮飲食，但是這樣的方法真的適合長期當做飲食準則嗎？


斷食減肥法的原理:斷食減肥法的醫學上名詞稱為「間歇性斷食法」，主要是透過調整「進食」與「禁食」時間的比例創造輕微的壓力，增加人體消耗脂肪!沒有唯一斷食法，只有最適合你身體狀態的，另外心態也很重要，尋求醫師營養師的醫療專業及判斷，以達成減重、促進身體代謝改變及自癒的能力。

減重，在重視身材線條的現代，各式各樣的飲食法、健身法、瘦身保健品等推陳出新，當然醫療的輔助也對於減重大大加分，因此很多朋友來到門診都會想問「自己該選擇哪一種減重方法？尤其能夠又快又有效的話最棒了！」

瘦的人腸道內菌種種類豐富，人體的腸道內充滿著百至千種的微生物，它們分別有不同的功能。如何養出腸道好菌？宛徵營養師建議，想要養出腸道好菌，豐富多樣的健康膳食纖維、優質蛋白、低脂、低醣少不了，益生菌能夠平衡腸道的菌相，讓好菌的豐富度高。


如果問到對外界接觸面積最大的器官，大家都認為是皮膚，但實際上大小腸接收人攝入的食物，是消化吸收重要的器官，而小腸壁上有數十萬支絨毛，另外也有環狀褶與微絨毛，把這些上皮細胞攤開來，可以有200-300平方公尺，大概可以形容是一個網球場面積，所以就表面積來說其實是腸道呦！

益生菌產生的後生元，目前被證實可以創造讓益生菌更容易生存的環境，進而抑制有害的細菌生長，因此提升人體健康，此外，不同的代謝產物也有各種抗氧化、抗炎或增強免疫的功能。

說到膽固醇你會想到什麼？中風？心血管疾病？動脈粥狀硬化的周邊動脈阻塞性疾病？
一提到膽固醇，大家常常和心血管疾病聯想在一起，其實身體的很多生理作用都和他有關！

糖尿病一直以來都是世界性的臨床醫學大議題，台灣糖尿病盛行人口也大約有300萬，它是一個複雜的慢性代謝疾病，因此要控制好糖尿病並不容易，美國糖尿病學會（ADA）與歐洲糖尿病學會（EASD）於2022年發表了新的共同聲明，除了靠藥物治療之外，日常生活控制也大幅被強調。