Esteban's Studio
咖啡&發酵食&雜談慢聊
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倆人愛喝咖啡 過多的條件只會強迫感官進入已經設定好的框架 在這兒,喝咖啡不需這麼辛苦 只要揉合咖啡和當下,打開情緒的感官,好好喝杯咖啡,好好聊天,雜談慢聊
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Esteban
2025/10/14
陶烘咖啡|後味|這是記憶中的咖啡|續命
來説説最近的陶烘咖啡 烘了哪些 薩爾瓦多 甜心寶貝 蜜處理 秘魯 艾莫莎 日曬 肯亞 麒麟亞加 水洗
#
咖啡
#
雜談慢聊
#
陶鍋烘焙
2
Esteban
2025/10/14
陶烘咖啡|後味|這是記憶中的咖啡|續命
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咖啡
#
雜談慢聊
#
陶鍋烘焙
2
Esteban
2025/05/09
同樣的空間,停滯=/=成長 (續)
時間和空間是靜止的? 不,其實他們走得比想像中的還快
#
咖啡
#
陶鍋烘焙
#
米麴
3
Esteban
2025/05/09
同樣的空間,停滯=/=成長 (續)
時間和空間是靜止的? 不,其實他們走得比想像中的還快
#
咖啡
#
陶鍋烘焙
#
米麴
3
Esteban
2024/05/21
雜談慢聊|聽說是深夜|會下雨|泡麵番
夜行性動物,據說屬貓 宵夜基本上是泡麵 聽說這陣子有梅雨,昨晚凌晨確實下了半小時 蛾子這幾天開始會猛力地爬,就是那種感覺很有興趣的那種 需要充電會等人拍,就像是要做點儀式般 有時也會配合小睡,也會瞇眼睛假睡....(笑) 似乎不愛水煮的食物,可能有點生味,特別是蔬菜和魚類 舉例說 香煎甜椒(O
#
雜談慢聊
7
1
Esteban
2024/05/21
雜談慢聊|聽說是深夜|會下雨|泡麵番
夜行性動物,據說屬貓 宵夜基本上是泡麵 聽說這陣子有梅雨,昨晚凌晨確實下了半小時 蛾子這幾天開始會猛力地爬,就是那種感覺很有興趣的那種 需要充電會等人拍,就像是要做點儀式般 有時也會配合小睡,也會瞇眼睛假睡....(笑) 似乎不愛水煮的食物,可能有點生味,特別是蔬菜和魚類 舉例說 香煎甜椒(O
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雜談慢聊
7
1
Esteban
2024/04/01
今日的麵包|30%斯佩爾特全麥土司|地瓜卷|甜甜的,是怎麼樣的甜甜
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
3
Esteban
2024/04/01
今日的麵包|30%斯佩爾特全麥土司|地瓜卷|甜甜的,是怎麼樣的甜甜
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
3
Esteban
2024/03/23
來吃點什麼|懷念的味道|本週不做包
你是幸運的你,用童年治癒一生 同是幸運的你,用一生治癒童年
#
雜談慢聊
7
Esteban
2024/03/23
來吃點什麼|懷念的味道|本週不做包
你是幸運的你,用童年治癒一生 同是幸運的你,用一生治癒童年
#
雜談慢聊
7
Esteban
2024/03/16
自養野生酵母|雜談慢聊|旁觀者|斯佩爾特全麥棍子&鹽麵包
把自己帶入還是旁觀
#
自養野生酵母
#
魯邦種
#
雜談慢聊
5
Esteban
2024/03/16
自養野生酵母|雜談慢聊|旁觀者|斯佩爾特全麥棍子&鹽麵包
把自己帶入還是旁觀
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自養野生酵母
#
魯邦種
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雜談慢聊
5
Esteban
2024/02/27
證明&消滅奇異點|雜談慢聊|自養野生酵母|鹽味奶香土司&紅茶土司&斯佩爾特全麥鄉村|哭哭星人咿呀呀
創造的當下就沒辦法消滅了
#
雜談慢聊
#
自養野生酵母
4
Esteban
2024/02/27
證明&消滅奇異點|雜談慢聊|自養野生酵母|鹽味奶香土司&紅茶土司&斯佩爾特全麥鄉村|哭哭星人咿呀呀
創造的當下就沒辦法消滅了
#
雜談慢聊
#
自養野生酵母
4
Esteban
2024/02/04
自養野生酵母|雜談慢聊|20%斯佩爾特全麥鄉村|抹茶布里歐需|學會等待...
剛滿三個月的小子,除了能分辨白天和晚上 除了會等待,還會跟你吵架(笑)
#
自養野生酵母
#
麵包
#
烘焙
5
Esteban
2024/02/04
自養野生酵母|雜談慢聊|20%斯佩爾特全麥鄉村|抹茶布里歐需|學會等待...
剛滿三個月的小子,除了能分辨白天和晚上 除了會等待,還會跟你吵架(笑)
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自養野生酵母
#
麵包
#
烘焙
5
Esteban
2024/01/29
自養野生酵母|20%斯佩爾特法國&紅茶牛奶吐司|拗呃..呢喃
早上六點四十,酵母到活性峰值
#
自養野生酵母
#
魯邦種
#
烘焙
5
Esteban
2024/01/29
自養野生酵母|20%斯佩爾特法國&紅茶牛奶吐司|拗呃..呢喃
早上六點四十,酵母到活性峰值
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自養野生酵母
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魯邦種
#
烘焙
5
Esteban
2024/01/16
雜談慢聊|眼睛|等電梯
等電梯
#
雜談慢聊
5
Esteban
2024/01/16
雜談慢聊|眼睛|等電梯
等電梯
#
雜談慢聊
5
Esteban
2024/01/14
自養野生酵母|雜談慢聊|牛奶吐司|側錄|聽海的聲音
觀察小子的狀態,觀察麵團的狀態 自有其自己的習性:)
#
自養野生酵母
#
烘焙
#
麵包
4
Esteban
2024/01/14
自養野生酵母|雜談慢聊|牛奶吐司|側錄|聽海的聲音
觀察小子的狀態,觀察麵團的狀態 自有其自己的習性:)
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自養野生酵母
#
烘焙
#
麵包
4
Esteban
2024/01/06
自養野生酵母|雜談慢聊|來個簡單又不簡單的法國鄉村|重複同樣的動作
誒,108拜日式是什麼?真的做108次 真的是噎,先來個20次!
#
自養野生酵母
#
雜談慢聊
#
魯邦種
4
Esteban
2024/01/06
自養野生酵母|雜談慢聊|來個簡單又不簡單的法國鄉村|重複同樣的動作
誒,108拜日式是什麼?真的做108次 真的是噎,先來個20次!
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自養野生酵母
#
雜談慢聊
#
魯邦種
4
Esteban
2023/12/30
側錄|雜談慢聊|筋啊|沒事就拉.筋
這篇文章很短,真的
#
側錄
#
雜談慢聊
4
Esteban
2023/12/30
側錄|雜談慢聊|筋啊|沒事就拉.筋
這篇文章很短,真的
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側錄
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雜談慢聊
4
Esteban
2023/12/30
自養野生酵母|雜談慢聊|哭哭星人的各種樣貌|有些酵母不吃糖|電波塔
越睡越晚,似乎是習慣喏?
#
自養野生酵母
#
雜談慢聊
#
魯邦種
4
Esteban
2023/12/30
自養野生酵母|雜談慢聊|哭哭星人的各種樣貌|有些酵母不吃糖|電波塔
越睡越晚,似乎是習慣喏?
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自養野生酵母
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雜談慢聊
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魯邦種
4
Esteban
2023/12/13
側錄|吃飯的禮儀|眼神
好吧!有關愛的眼神很正常 經驗分享和“指教”也很正常 謝~過
#
側錄
#
雜談慢聊
3
Esteban
2023/12/13
側錄|吃飯的禮儀|眼神
好吧!有關愛的眼神很正常 經驗分享和“指教”也很正常 謝~過
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側錄
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雜談慢聊
3
Esteban
2023/11/26
側錄|雜談慢聊|說是談戀愛的開始
他若有所思的眼神對焦在你身上,是好像看著你卻又像在思考人生
#
側錄
#
雜談慢聊
2
Esteban
2023/11/26
側錄|雜談慢聊|說是談戀愛的開始
他若有所思的眼神對焦在你身上,是好像看著你卻又像在思考人生
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側錄
#
雜談慢聊
2
Esteban
2023/11/13
自養野生酵母|斯佩爾特牛奶吐司|雜談慢聊|新的習慣|辣油
新習慣的養成需要七天
#
烘焙
#
自養野生酵母
#
麵包
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1
Esteban
2023/11/13
自養野生酵母|斯佩爾特牛奶吐司|雜談慢聊|新的習慣|辣油
新習慣的養成需要七天
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烘焙
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自養野生酵母
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麵包
4
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Esteban
2023/11/08
側錄|帶入|Hello,World
趁空檔時,大腦的記憶體重新整理,大致上就是像人生終點時會看到的跑馬燈這樣。
#
雜談慢聊
6
Esteban
2023/11/08
側錄|帶入|Hello,World
趁空檔時,大腦的記憶體重新整理,大致上就是像人生終點時會看到的跑馬燈這樣。
#
雜談慢聊
6
Esteban
2023/11/08
側錄|重要的時刻|你終於來了
重要的時刻,大腦處理玩該處理的,還能夠側錄當下
#
雜談慢聊
2
2
Esteban
2023/11/08
側錄|重要的時刻|你終於來了
重要的時刻,大腦處理玩該處理的,還能夠側錄當下
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雜談慢聊
2
2
Esteban
2023/10/19
Piano Guy|腦內熟悉的味道|宵夜
每個人腦袋瓜子都有著自己熟悉的味道
#
宵夜
#
只有時間能說
#
雜談慢聊
3
Esteban
2023/10/19
Piano Guy|腦內熟悉的味道|宵夜
每個人腦袋瓜子都有著自己熟悉的味道
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宵夜
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只有時間能說
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2025/10/14
陶烘咖啡|後味|這是記憶中的咖啡|續命
來説説最近的陶烘咖啡 烘了哪些 薩爾瓦多 甜心寶貝 蜜處理 秘魯 艾莫莎 日曬 肯亞 麒麟亞加 水洗
#
咖啡
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雜談慢聊
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陶鍋烘焙
2
Esteban
2025/10/14
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咖啡
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雜談慢聊
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陶鍋烘焙
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Esteban
2025/05/09
同樣的空間,停滯=/=成長 (續)
時間和空間是靜止的? 不,其實他們走得比想像中的還快
#
咖啡
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陶鍋烘焙
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米麴
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Esteban
2025/05/09
同樣的空間,停滯=/=成長 (續)
時間和空間是靜止的? 不,其實他們走得比想像中的還快
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咖啡
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陶鍋烘焙
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米麴
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Esteban
2024/05/21
雜談慢聊|聽說是深夜|會下雨|泡麵番
夜行性動物,據說屬貓 宵夜基本上是泡麵 聽說這陣子有梅雨,昨晚凌晨確實下了半小時 蛾子這幾天開始會猛力地爬,就是那種感覺很有興趣的那種 需要充電會等人拍,就像是要做點儀式般 有時也會配合小睡,也會瞇眼睛假睡....(笑) 似乎不愛水煮的食物,可能有點生味,特別是蔬菜和魚類 舉例說 香煎甜椒(O
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雜談慢聊
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1
Esteban
2024/05/21
雜談慢聊|聽說是深夜|會下雨|泡麵番
夜行性動物,據說屬貓 宵夜基本上是泡麵 聽說這陣子有梅雨,昨晚凌晨確實下了半小時 蛾子這幾天開始會猛力地爬,就是那種感覺很有興趣的那種 需要充電會等人拍,就像是要做點儀式般 有時也會配合小睡,也會瞇眼睛假睡....(笑) 似乎不愛水煮的食物,可能有點生味,特別是蔬菜和魚類 舉例說 香煎甜椒(O
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Esteban
2024/04/01
今日的麵包|30%斯佩爾特全麥土司|地瓜卷|甜甜的,是怎麼樣的甜甜
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
3
Esteban
2024/04/01
今日的麵包|30%斯佩爾特全麥土司|地瓜卷|甜甜的,是怎麼樣的甜甜
誰不愛甜 甜好多種 洋蔥甜,紅蘿蔔甜,地瓜甜,南瓜甜,白米甜,蘋果和葡萄甜
3
Esteban
2024/03/23
來吃點什麼|懷念的味道|本週不做包
你是幸運的你,用童年治癒一生 同是幸運的你,用一生治癒童年
#
雜談慢聊
7
Esteban
2024/03/23
來吃點什麼|懷念的味道|本週不做包
你是幸運的你,用童年治癒一生 同是幸運的你,用一生治癒童年
#
雜談慢聊
7
Esteban
2024/03/16
自養野生酵母|雜談慢聊|旁觀者|斯佩爾特全麥棍子&鹽麵包
把自己帶入還是旁觀
#
自養野生酵母
#
魯邦種
#
雜談慢聊
5
Esteban
2024/03/16
自養野生酵母|雜談慢聊|旁觀者|斯佩爾特全麥棍子&鹽麵包
把自己帶入還是旁觀
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自養野生酵母
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魯邦種
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雜談慢聊
5
Esteban
2024/02/27
證明&消滅奇異點|雜談慢聊|自養野生酵母|鹽味奶香土司&紅茶土司&斯佩爾特全麥鄉村|哭哭星人咿呀呀
創造的當下就沒辦法消滅了
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雜談慢聊
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自養野生酵母
4
Esteban
2024/02/27
證明&消滅奇異點|雜談慢聊|自養野生酵母|鹽味奶香土司&紅茶土司&斯佩爾特全麥鄉村|哭哭星人咿呀呀
創造的當下就沒辦法消滅了
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Esteban
2024/02/04
自養野生酵母|雜談慢聊|20%斯佩爾特全麥鄉村|抹茶布里歐需|學會等待...
剛滿三個月的小子,除了能分辨白天和晚上 除了會等待,還會跟你吵架(笑)
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自養野生酵母
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麵包
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烘焙
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Esteban
2024/02/04
自養野生酵母|雜談慢聊|20%斯佩爾特全麥鄉村|抹茶布里歐需|學會等待...
剛滿三個月的小子,除了能分辨白天和晚上 除了會等待,還會跟你吵架(笑)
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自養野生酵母
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2024/01/29
自養野生酵母|20%斯佩爾特法國&紅茶牛奶吐司|拗呃..呢喃
早上六點四十,酵母到活性峰值
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2024/01/29
自養野生酵母|20%斯佩爾特法國&紅茶牛奶吐司|拗呃..呢喃
早上六點四十,酵母到活性峰值
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2024/01/16
雜談慢聊|眼睛|等電梯
等電梯
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Esteban
2024/01/16
雜談慢聊|眼睛|等電梯
等電梯
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Esteban
2024/01/14
自養野生酵母|雜談慢聊|牛奶吐司|側錄|聽海的聲音
觀察小子的狀態,觀察麵團的狀態 自有其自己的習性:)
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自養野生酵母
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Esteban
2024/01/14
自養野生酵母|雜談慢聊|牛奶吐司|側錄|聽海的聲音
觀察小子的狀態,觀察麵團的狀態 自有其自己的習性:)
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自養野生酵母
#
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#
麵包
4
Esteban
2024/01/06
自養野生酵母|雜談慢聊|來個簡單又不簡單的法國鄉村|重複同樣的動作
誒,108拜日式是什麼?真的做108次 真的是噎,先來個20次!
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自養野生酵母
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雜談慢聊
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4
Esteban
2024/01/06
自養野生酵母|雜談慢聊|來個簡單又不簡單的法國鄉村|重複同樣的動作
誒,108拜日式是什麼?真的做108次 真的是噎,先來個20次!
#
自養野生酵母
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雜談慢聊
#
魯邦種
4
Esteban
2023/12/30
側錄|雜談慢聊|筋啊|沒事就拉.筋
這篇文章很短,真的
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側錄
#
雜談慢聊
4
Esteban
2023/12/30
側錄|雜談慢聊|筋啊|沒事就拉.筋
這篇文章很短,真的
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雜談慢聊
4
Esteban
2023/12/30
自養野生酵母|雜談慢聊|哭哭星人的各種樣貌|有些酵母不吃糖|電波塔
越睡越晚,似乎是習慣喏?
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自養野生酵母
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雜談慢聊
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Esteban
2023/12/30
自養野生酵母|雜談慢聊|哭哭星人的各種樣貌|有些酵母不吃糖|電波塔
越睡越晚,似乎是習慣喏?
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自養野生酵母
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雜談慢聊
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Esteban
2023/12/13
側錄|吃飯的禮儀|眼神
好吧!有關愛的眼神很正常 經驗分享和“指教”也很正常 謝~過
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Esteban
2023/12/13
側錄|吃飯的禮儀|眼神
好吧!有關愛的眼神很正常 經驗分享和“指教”也很正常 謝~過
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3
Esteban
2023/11/26
側錄|雜談慢聊|說是談戀愛的開始
他若有所思的眼神對焦在你身上,是好像看著你卻又像在思考人生
#
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#
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2
Esteban
2023/11/26
側錄|雜談慢聊|說是談戀愛的開始
他若有所思的眼神對焦在你身上,是好像看著你卻又像在思考人生
#
側錄
#
雜談慢聊
2
Esteban
2023/11/13
自養野生酵母|斯佩爾特牛奶吐司|雜談慢聊|新的習慣|辣油
新習慣的養成需要七天
#
烘焙
#
自養野生酵母
#
麵包
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1
Esteban
2023/11/13
自養野生酵母|斯佩爾特牛奶吐司|雜談慢聊|新的習慣|辣油
新習慣的養成需要七天
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烘焙
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麵包
4
1
Esteban
2023/11/08
側錄|帶入|Hello,World
趁空檔時,大腦的記憶體重新整理,大致上就是像人生終點時會看到的跑馬燈這樣。
#
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6
Esteban
2023/11/08
側錄|帶入|Hello,World
趁空檔時,大腦的記憶體重新整理,大致上就是像人生終點時會看到的跑馬燈這樣。
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2023/11/08
側錄|重要的時刻|你終於來了
重要的時刻,大腦處理玩該處理的,還能夠側錄當下
#
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2
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2023/11/08
側錄|重要的時刻|你終於來了
重要的時刻,大腦處理玩該處理的,還能夠側錄當下
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2
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Esteban
2023/10/19
Piano Guy|腦內熟悉的味道|宵夜
每個人腦袋瓜子都有著自己熟悉的味道
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只有時間能說
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Esteban
2023/10/19
Piano Guy|腦內熟悉的味道|宵夜
每個人腦袋瓜子都有著自己熟悉的味道
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只有時間能說
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