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安永生活誌
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安永鮮物旗下的健康生活內容,我們分享各種營養素的作用、健康新知,以及食物與食材背後的小故事。
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editor anyo
2020/07/10
下午注意力不集中? 你可能午餐吃太多飽和脂肪了!
當你中午吃完充滿飽和脂肪的一餐後,將會大大的影響下午的工作與學業表現喔!研究發現,只需要吃一餐飽和脂肪飲食,就足以促使體內發炎、影響你的注意力喔!
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飲食養生
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飽和脂肪酸
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油酸
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editor anyo
2020/06/29
補充精力?先來 2 顆富含牛磺酸的干貝吧!
一般講到牛磺酸,大家可能比較容易聯想到的是提神飲料吧!其實在日常的飲食中,也是能從干貝吃到豐富的牛磺酸!研究發現,它也能應用在糖尿病與肌少症上喔。
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飲食養生
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干貝
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牛磺酸
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editor anyo
2020/03/03
住院開刀吃鱸魚、喝鱸魚湯的原因?有什麼功效呢?
常聽到住院開刀要喝鱸魚湯,說是有幫助傷口修復,恢復元氣的功效,但從體內生理機制來看,這種常識究竟有沒有道理呢?讓我們從鱸魚的營養開始分析吧!
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飲食養生
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住院開刀
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魚湯
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editor anyo
2020/02/28
每天一匙亞麻仁油、紫蘇油 幫助平衡必需脂肪酸!
經常外食,飲食裡 Omega-6 的攝取量遠遠地壓制了 Omega-3,而這和心血管疾病風險居高不下有關,每天一茶匙亞麻仁油或紫蘇油,幫你改善平衡喔!
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飲食養生
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Omega3
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紫蘇油
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editor anyo
2020/02/27
Omega-3 脂肪酸有助消炎,但能促進免疫力嗎?
說到 Omega-3脂肪酸,大家想到的不外是抗發炎,或是改善心血管疾病的用途。但 Oemga-3脂肪酸,尤其是 DHA,可能還跟促進免疫力有關係!
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飲食養生
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Omega3
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魚油
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editor anyo
2020/02/10
為免疫力打底的飲食建議:菜籃採購原則!
面對病毒威脅,除了做好個人衛生避免接觸之外,另一個重點就是讓自己有好的免疫力,良好的生活習慣與均衡飲食是基本功,想知道哪些營養素與食物能支持免疫力嗎?
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飲食養生
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免疫力
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後疫情時代
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editor anyo
2020/01/22
舒肥法與蒸 保留蔬菜最多礦物質的 2 種烹調法!
說到舒肥法,你會想到什麼呢?是柔嫩出汁的牛排,還是煮出不柴的雞胸肉呢?其實,敷肥法也很適合拿來煮蔬菜,不僅美味,而且還可能保留更多的營養素喔。
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飲食養生
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舒肥法
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蒸
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editor anyo
2019/11/05
益生菌生成短鏈脂肪酸有益健康?
腸內益生菌和壞菌的平衡,關係到我們全身的健康,左右平衡的就是飲食、壓力和睡眠的情形了。平常,肉吃比較多,菜吃得比較少,就不利益生菌衡的生存,影響平衡。
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飲食養生
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益生菌
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短鏈脂肪酸
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editor anyo
2019/09/26
最近面有菜色?你可能只是蔬菜水果吃太少了!
以前曾在一場講美肌的健康講座上,分享喝紅蘿蔔汁能減少陽光的傷害。才剛講完,馬上就有聽眾舉手問:「喝了皮膚會變黃耶!」你不用拼命吃,一天吃個半根就好了啦!
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防曬
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美肌
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editor anyo
2019/07/15
買橄欖油 3 必修學分 看懂分級與標籤文字的意義!
橄欖油是一個有獨立體系與知識的產業,舉凡產品名稱、標籤上的文字都有一定的規範在,消費者只要能知道這些規矩,就能學會怎麼挑適合自己的橄欖油嘍!
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橄欖油
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地中海飲食
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