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安永生活誌

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安永鮮物旗下的健康生活內容,我們分享各種營養素的作用、健康新知,以及食物與食材背後的小故事。

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當你中午吃完充滿飽和脂肪的一餐後,將會大大的影響下午的工作與學業表現喔!研究發現,只需要吃一餐飽和脂肪飲食,就足以促使體內發炎、影響你的注意力喔!
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一般講到牛磺酸,大家可能比較容易聯想到的是提神飲料吧!其實在日常的飲食中,也是能從干貝吃到豐富的牛磺酸!研究發現,它也能應用在糖尿病與肌少症上喔。
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常聽到住院開刀要喝鱸魚湯,說是有幫助傷口修復,恢復元氣的功效,但從體內生理機制來看,這種常識究竟有沒有道理呢?讓我們從鱸魚的營養開始分析吧!
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經常外食,飲食裡 Omega-6 的攝取量遠遠地壓制了 Omega-3,而這和心血管疾病風險居高不下有關,每天一茶匙亞麻仁油或紫蘇油,幫你改善平衡喔!
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說到 Omega-3脂肪酸,大家想到的不外是抗發炎,或是改善心血管疾病的用途。但 Oemga-3脂肪酸,尤其是 DHA,可能還跟促進免疫力有關係!
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面對病毒威脅,除了做好個人衛生避免接觸之外,另一個重點就是讓自己有好的免疫力,良好的生活習慣與均衡飲食是基本功,想知道哪些營養素與食物能支持免疫力嗎?
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說到舒肥法,你會想到什麼呢?是柔嫩出汁的牛排,還是煮出不柴的雞胸肉呢?其實,敷肥法也很適合拿來煮蔬菜,不僅美味,而且還可能保留更多的營養素喔。
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腸內益生菌和壞菌的平衡,關係到我們全身的健康,左右平衡的就是飲食、壓力和睡眠的情形了。平常,肉吃比較多,菜吃得比較少,就不利益生菌衡的生存,影響平衡。
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以前曾在一場講美肌的健康講座上,分享喝紅蘿蔔汁能減少陽光的傷害。才剛講完,馬上就有聽眾舉手問:「喝了皮膚會變黃耶!」你不用拼命吃,一天吃個半根就好了啦!
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橄欖油是一個有獨立體系與知識的產業,舉凡產品名稱、標籤上的文字都有一定的規範在,消費者只要能知道這些規矩,就能學會怎麼挑適合自己的橄欖油嘍!
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