每個人對啤酒泡沫都有不同的堅持，有人喜歡多一點、有人喜歡少一點，但是卻少有人追求優質的啤酒泡沫。
沒有想過，泡沫還有品質的差異吧！？

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最有趣的啤酒科普，都在這裡喔！

啤酒......
不就是那個很苦的東西、大學生喝的廉價酒？
不就是那個三十塊一罐、拿來搭配鹽酥雞的飲品嗎？
不就是KTV裡面最便宜、加冰塊大口乾的飲料嗎？
是有多複雜？
『臺灣人認識的啤酒文化，是扭曲且片面的。』
『要說啤酒很深奧可以理解，但為什麼說最複雜？』
啤酒，確實是最複雜的酒類。


評審給予一支酒的分數，難道就決定了它的價值？憑甚麼呢？
品酒究竟是一個非常主觀的想法？還是背後有一些客觀的標準？用三個觀點讓你來更了解啤酒品評背後的秘密。

法國餐點搭配法國葡萄酒、德國豬腳搭配德國啤酒、日本料理搭配清酒。究竟侍酒師為客人提供的餐酒搭配，是主觀的推薦還是客觀的設計？

精釀啤酒品質就一定好嗎？商業啤酒也不錯啊！
掛上精釀的啤酒難道只是行銷嗎？來看看如何分辨、如何面對精釀啤酒吧！

“為什麼一杯啤酒要200元？30元不就有了嗎？”
精釀啤酒怎麼都貴森森？透過精釀酒廠的經營與台灣獨特的飲酒文化來幫你解答吧！

釀酒的工作，是否浪漫？是否上班都醉醺醺的？
沒聽過釀酒師這職業的你，一定有許多疑問。我們就一起來認識，釀酒師這既特殊又有趣的工作吧

當你到一個人生地不熟的地方，可能會因為害怕當地的水質不乾淨，而不敢飲用水。但是，你卻可以安心的飲用當地的啤酒。因為，不管在任何陌生的地方，啤酒一定是最乾淨的。


大家都愛喝酒，但是對於酒類的認識似乎都是一知半解。烈酒、清酒、葡萄酒和啤酒到底差在哪裡呢？
今天就透過一張酒類的版圖，讓你快速學習到酒類差異的要點，以及掌握酒類分類的重要概念。

身為一個釀酒師、侍酒師以及熱愛啤酒的狂熱者，身邊的朋友常常會來跟我詢問哪款酒好喝，並請我推薦一款厲害的啤酒來。這樣的問題總是讓我開心又煩惱...