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釀酒師到底在做什麼？
閱讀時間約 4 分鐘
當我踏入啤酒釀造這行業之後，每當與朋友聚會、聊天說到我工作的時候，他們總是會特別興奮...
“專門在釀酒的工作，好浪漫啊！”
“釀酒師是不是每天都醉醺醺的？”
“你酒量怎麼沒變好啊？怎麼還那麼瘦？”
“什麼時候要自己出來開一個酒廠？”
“釀酒師是不是每天都醉醺醺的？”
“你酒量怎麼沒變好啊？怎麼還那麼瘦？”
“什麼時候要自己出來開一個酒廠？”
當我每次面對這些熱門的問題時，總是很難簡單幾句話來為大家解答。
我可以理解這些來自他們強烈好奇心的問題，因為光是喝酒這件事情，就是個令每個人興奮的事情了！再來，啤酒釀酒師在臺灣或其他亞洲國家都還不是主流的職業，所以這樣的職業對一般人來說，還是太陌生。甚至講到釀酒師時，有人會因為聯想到電影裡品酒的一些畫面，把釀酒師、品酒師和侍酒師混淆在一起了。
我可以理解這些來自他們強烈好奇心的問題，因為光是喝酒這件事情，就是個令每個人興奮的事情了！再來，啤酒釀酒師在臺灣或其他亞洲國家都還不是主流的職業，所以這樣的職業對一般人來說，還是太陌生。甚至講到釀酒師時，有人會因為聯想到電影裡品酒的一些畫面，把釀酒師、品酒師和侍酒師混淆在一起了。
“所以，釀酒師到底在做什麼？”
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（大衛的詩，交與伶長。調用慕拉便。）我要一心稱謝耶和華；我要傳揚你一切奇妙的作為。
我要因你歡喜快樂；至高者啊，我要歌頌你的名！我的仇敵轉身退去的時候，他們一見你的面就跌倒滅亡。
因你已經為我伸冤，為我辨屈；你坐在寶座上，按公義審判。你曾斥責外邦，你曾滅絕惡人；你曾塗抹他們的。。。
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容量：700ml
酒精濃度：40ABV
產地 : 蘇格蘭斯貝賽區
橡木桶 : 70%茶色波特桶與30%波本桶雙桶勾兌
年份 : 2012入桶，2023年裝瓶
前言
幾天前在 FB 無意間看到好友在釀梅酒，好奇的詢問釀梅酒作法，記憶中的梅酒是帶甜味的酒很好入口，市面上的梅酒也不便宜，品質參差不齊，又由於我從沒釀過酒，所以也激起我的興趣，正逢梅子產季於是有了釀酒的想法..
〈原料〉
🍯 青梅 3800 g
🍯 冰糖 2000g
🍯 40%
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虎尾，雲林縣內第二大區，僅次於做為縣治的斗六，轄內不但有糖廠、更有高鐵雲林站和虎尾科技大學等，不止如此，甚至還有誠品、布袋戲館等許多文化建築，整體上算是相當繁榮的一個鎮。
同時，相較於更靠近山區的斗六，虎尾位置上更接近雲林縣的農業中心地帶，臨近的東勢、土庫、崙背、大埤、西螺等均為縣內重要的農業區，而
今次去到一間裝修挺有香港特色的餐廳，餐廳內的佈置挺特別，有一個大招牌寫滿了香港人的心聲😜
餐廳主打酒類飲品，另外還可以加一點小食，氣氛比較Chill😂
餐牌上看到的小食也有不少的選擇，比較多是辣的小食，可見這餐廳以辣聞名😊
點了兩個小食：豬面肉、雜錦果仁
豬面肉
微辣，挺惹味，賣相不錯，有點像
「現實和真實是有差距的。」林奕華提到台劇《我們與惡的距離》，大眾滿足與劇中所呈現的「現實」，但他依舊在劇中看到太多設計，而無法滿足於「真實」。「真實是超於現實、高於現實的。大家都容易滿足於現實，但我不滿足。在我的劇場裡情節可能荒誕，但精神是真實的：我現在就是在問你一個問題，我們不要再繞圈了。」
他說，那麼多各式各樣被發明來幫助我們溝通的裝置，到頭來，卻好像讓人更孤單了。「我有個強烈的感覺是，我們都好希望可以不再孤單，但一切嘗試卻盡是徒勞。」這也是為何片中的角色通通沒有手機，「這群人像是活在過去，但他們可以面對面，跟彼此在一起。」而戲外的我們那麼努力伸出手，卻是在虛擬的次元中，反倒更孤單了。
對未來是否還有「電影路」可以走，腦海裡沒有明確的規劃，各種提名、得獎、光環加身，許智彥直說，這些東西都太大也太快了。「我很清楚這些不是完全屬於我的，（金馬）入圍名單公布當下，看到新導演入圍，其實我是相對沒有情緒的。」對團隊獲得肯定，他當然開心，但來學習的成分大過一切，他寧願將獲得的榮耀歸功予其他夥伴
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