營養標示
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午餐買便當，是最日常的場景，但背後的營養標示卻往往被忽略。學會判斷營養標示能避免被「減糖」「低脂」等話術誤導，也能幫助控制熱量與營養素。判斷重點可分四步驟：先確認份量，再看總熱量，接著檢視三大營養素（糖、蛋白質、脂肪），最後留意鈉含量。長期養成看營養標示的習慣，能培養飲食自覺，照顧健康。
不知道大家有沒有注意過，每次買東西吃，像是鳳梨酥或餅乾之類的，包裝袋都會寫一堆「成分表」。
然而.......
是否也曾站在食品架前，對著琳瑯滿目的營養標示感到困惑？那些卡路里數字，真的能全然相信嗎？從烹飪方式到食品加工，乃至於我們獨特的身體差異，都可能默默影響著熱量的吸收效率。現在，就讓我們一同深入破解卡路里計算的重重迷思，揭開飲食背後的層層真相，一起學習如何更聰明、更健康地管理飲食生活吧！
EP13 精華重點:
1.食品標籤上的重要資訊
2.消費者的責任與義務
3.食品標籤資訊的重要性
4.消費者的力量
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對於需要飲食控制、在意健康的人，琳瑯滿目的食品該怎麼選擇？該如何知道熱量及三大營養素、食品成份多寡呢？本篇將介紹營養成份怎麼看、兩種食品標示格式和兩步驟計算營養素，以及其他相關資訊。
減肥真的要先認識幾份食物或等於什麼食物嗎？覺得這個很煩的妳/你可以看一下這篇、有人跟妳/你一樣覺得很煩喔~♥
計算食品的營養標示，可透過送檢驗單位、軟體計算和自行計算得出。部分原料可能因為天氣、製造過程產生營養素的計算誤差，其誤差範圍必須在法規的允許範圍內；若營養素可能會隨著時間產生衰退的情形，也必須於包裝上標明清楚。
