三酸甘油脂

68歲的男子雖然不吃肥肉，但三酸甘油脂卻高達9.8，這數字遠超正常值。 醫生指出，僅僅避免肥肉並不能保證血脂健康，因為有些素食也可能導致血脂升高。 特別是兩種食物，常吃會使血脂水平上升。 第一種是富含澱粉的食物，如白米飯、麵包和麵食，這些食物容易在體內轉化為糖分，進而轉化為脂肪，導致血脂上升。 第二

狗貓的高血脂症相對於人在以前被認為是相對沒有那麼重要的問題。所以對於高血脂的研究在動物的資料比較少，但過去十幾年間有許多研究顯示高血脂在動物的影響比之前認為的廣泛，所以在現在高血脂的問題在動物建議需要進一步去探討背後的原因與近一步的治療。

現代人越來越常使用植物油來取代動物油！但植物油就一定比較健康嗎？植物油的氫化過程中會形成反式脂肪，反式脂肪在這幾年被公認是殺手脂肪，有害心血管健康，國人卻普遍不知反式脂肪隱藏在我們日常飲食中，這篇文章帶你了解植物油！

魚油是什麼？ 魚油（fish oil）是魚身上的油脂。🐟🐟 人類攝取主要是要補充魚油內的ω-3脂肪酸，主要是分為兩種 EPA（20碳5烯酸）與DHA（22碳6烯酸），是可降低發炎的營養素。🧑🏻‍🔬 人合成的過程 alpha-次亞麻油酸（ALA)➡️EPA➡️DHA 一般食用魚油的目的

多的醣類會合成脂肪，飲食中的油脂當然也是高血脂的來源，脂質大致可以分為飽和脂肪酸跟不飽和脂肪酸，原則上飽和脂肪酸會增加壞膽固醇，而不飽和脂肪酸傾向於增加好的膽固醇。