關於廚餘堆肥-從一罐過期奶粉談起
由於長期在組織內從事食農教育，也因此每當有食農相關議題或問題時，同事們也常先徵詢我意見，一日A同事拿著過期奶粉問我，能不能灑到組織所屬的農田當堆肥，由於組織的農田已通過有機驗證，未完全腐熟且未檢驗的肥份，基本上都不能使用，我於是引導同事放到另一處的落葉堆肥區，不要直接埋進土裡，事後我也真對這件事情，稍微思考了一下。
首先為何想把奶粉放進農田裡當堆肥呢?應該是種「惜福」的概念，它的確應該會成為養份之一，但我思考的是奶粉的成份，網路搜尋一下「奶粉、成份」，添加物多的不勝煩舉，這些多樣化的微量元素，回歸土地後，又會如何的與土地結合呢?這也許也是應該思考與觀察的。
文章至此，回歸主題，過期奶粉與牛奶，究竟能不能?該不該?回歸土地，我的答案很簡單，看你自己的想法以及接受程度囉！在課堂上，我常說農業的派別很多，面對問題的解決方式也各有不同，有時候同一個問題，在不同派別的做法就是天壤之別，所以當你問我過期奶粉或牛奶是不是可以放進農田，也是可以有很多不同方式的。
比如說，你可以挖個洞埋進去(請埋到一定深度)，可以稀釋發酵後再拿來澆灌，又或者直接放進堆肥中，或拿來製作蛋奶蜜肥，只是不建議直接將奶粉灑在植株旁(怕引來螞蟻，然後螞蟻與蚜蟲又共生)，也不建議直接用牛奶澆灌(發酵時會產生熱會影響作物)，所以如果你想將過期牛奶或奶粉運用於農田，最好的方式還是經過發酵後使用，文後也提供一蛋奶蜜肥配方供大家參考，也希望大家能多多運用支援，減少剩食。
蛋奶蜜肥參考配方聯結(嘉義社大自然農法班):
http://www.cycuclub.org/main/news_content.aspx?news_id=403
