付費限定方格精選
台灣港人速寫日記#27 美乃滋 沙拉醬 番茄醬 台灣人喜歡的味道？
台灣早餐店的早餐，價廉物美，是台灣人每天早上的能量來源。但天爸發現，不管是漢堡、三明治…還是沙拉或薯條、薯角，台灣的早餐店或早午餐店，都會淋上美乃滋、沙拉醬或是番茄醬。看來台灣的朋友真的很喜歡這些甜甜的醬料。
有一天，我們一家到附近的早餐店用早餐，天媽點了一份蛋漢堡，但天媽沒有吃完，原來店家在漢堡排上放了生菜，在生菜上面塗上一層美乃滋。天媽是喜歡吃原味的，所以對美乃滋的味道有點抗拒。然後她再點了一份三明治，天爸提醒天媽，要先告訴店員別再放醬料，天媽臉露信心的微笑，說點了鮪魚三明治，不可能再塗美乃滋了！結果，店員在鮪魚上面的菜沙拉上，塗了一層番茄醬…天媽秒崩潰。
這對天爸來說是一則笑料，因為天爸還滿喜歡這些醬料的，但鮪魚加番茄醬，好像又真的有點搞笑。先說說美乃滋，香港人或許比較陌生，有一種沙津醬（沙拉醬）叫蛋黃醬，與美乃滋相似，但是蛋黃醬會稍酸，與台灣改良過的美乃滋還是有點不同。如果有去SUBWAY，就會見到這種屬於沙津醬（沙拉醬）其中一種的醬料，濃郁香甜，搭沙拉（沙津）或雜菜非常適合。但是台灣人不只用於沙拉，有時候更會塗在各式肉類之上，或者塗在不同的菜色，例如筍子、鳯梨蝦球等等…早餐店的話，不管任何漢堡或土司，一般都會先塗上一層美乃滋，營造出台灣人喜歡的口味。
但是香港人在早餐上，喜歡較充實的內容，例如煎過的火腿、香噴噴的炒蛋或煎蛋、新鮮的番茄切片…除了果醬外，較少用醬料去營造味道。所以一些如天爸這類對飲食不講究的香港人，會對美乃滋感到陌生。
再說番茄醬，香港人對番茄醬的運用較多，主要是用於炸物之上，例如炸薯條、炸薯角等等。有時候會用番茄膏來煮意粉或炒飯…但就很少用來塗在食物之上。但在台灣，番茄醬使用的頻率不比美乃滋或沙拉醬低。例如蛋包飯上面，就會塗上一排一排的番茄醬，但同一道食物，香港⋯⋯
台灣流行使用美乃滋或⋯⋯
美乃滋、沙拉醬與番茄醬的⋯⋯
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 1075 字、2
則留言，僅發佈於台港澳的味蕾冒險你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
有一天，我們到一家餐廳晚餐，原本以為是火鍋店，但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外，還把不同的火鍋料都放進去，再選一款肉，例如牛/豬/羊，這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外，這樣就是一碗麵/火鍋了嗎？那些火鍋料是什麼一回事？
終於有一部描繪臺灣近未來科幻小說！世界末日後，在「祖國」的庇蔭下，五篇在所謂「樂土」，這個彷彿烏托邦世界的故事，這些角色遵循著單一標準，在追求越高「樂值」才越幸福的社會努力往上爬，最後角色線互相交疊揭開了樂土世界的真相。何謂標準規範？何謂自由？時間軸全部串起來後，雞皮疙瘩。
大家是否知道秦檜在靖康之難中，原本是力主抗金、維護趙宋宗室的正義之士「漢子」?所以才說大金國的心理攻略，早在1949年之前就已經全世界第一，可能比俄共都強。否則國共內戰不可能拿下國民黨軍。不是蓋的。要知道連現金大金國皇帝的公主，在哈佛大學，也特別去主修心理學。
【恰帕斯/庫斯蒂克莊園/鳳尾綠鵑】
NxCoffee桃園統領店，世界精品咖啡系列中的「恰帕斯 庫斯蒂克莊園 鳳尾綠鵑」，墨西哥、淺中焙、水洗。
菜單上寫著些微水果酸值，沒想到點冰的，喝起來好酸好酸好酸！！！
連灌2杯水才把酸味壓下去……也沒能喝出堅果香氣……沒能符合個人喜好。
移居來台灣快八個月了，住在高雄無論是開車或騎機車代步都較輕鬆。在這裡想分享一下考取「普通重型機車」駕駛執照的流程。
我們本來沒有想要去立法院，但天一很想去看看，看看這個難得一遇的台灣大事。既然天一想去，天爸當然奉命陪伴，在台北車站會合之後，我們就前往這個一直風急浪高、眾人議事之地前進。雖然不能說人數少，但也沒有想像中的人山人海。細心一想我們在台灣這九年以來，除了反送中等等集會以外，這是我們第一次參與台灣抗爭。
有一天，我們全家出門用餐，大天二穿了一雙拖鞋。天爸皺眉，請大天二穿鞋，大天二一臉不解，不是只是去吃個飯嗎？為什麼非得穿鞋不可？簡單的穿鞋穿拖鞋，就讓天爸想到不同地方的人，真的有不同的穿著標準。大天二從小在台南長大，穿拖鞋可能真的是自然不過的事。
到餐廳用完餐，很習慣地四處找一下哪裡有擦嘴巴的衛生紙。這是泰國的餐廳，我們剛剛到泰國的第一次用餐，還沒有適應泰國的生活文化節奏。當我們看看桌上、看看牆壁，那些在台灣習慣會放衛生紙的地方，在這裡都找不到。再往收銀處看過去，一包又一包的衛生紙，是要付費才能買到的！
似曾相識的感覺一湧而來，在天爸成
美國漫畫人物蝙蝠俠，他用自己的能力保護葛咸城，隱身於漆黑之中將一個又一個壞人打至落花流水。照道理說他應該大受葛咸城市民歡迎，但偏偏蝙蝠俠是個被警察追捕，被葛咸城市民恐懼的角色。80年代之後不同導演拍攝蝙蝠俠，都會很強調蝙蝠俠的左右不是人。
戒嚴時代，金門女性嫁到台灣後，要回娘家看看很不方便..申請公文批准後才能坐船坐飛機..
民國74年.老媽要帶妹妹回金門娘家，老爸的部隊出公文給出入境管理局，請他們批准放行去坐飛機。
分享一下快40年前的公文。
我老媽就是:女孩阿定
PS:中文打字機在個人電腦普遍化之後，迅速被淘汰。
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
有一天，我們到一家餐廳晚餐，原本以為是火鍋店，但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外，還把不同的火鍋料都放進去，再選一款肉，例如牛/豬/羊，這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外，這樣就是一碗麵/火鍋了嗎？那些火鍋料是什麼一回事？
終於有一部描繪臺灣近未來科幻小說！世界末日後，在「祖國」的庇蔭下，五篇在所謂「樂土」，這個彷彿烏托邦世界的故事，這些角色遵循著單一標準，在追求越高「樂值」才越幸福的社會努力往上爬，最後角色線互相交疊揭開了樂土世界的真相。何謂標準規範？何謂自由？時間軸全部串起來後，雞皮疙瘩。
大家是否知道秦檜在靖康之難中，原本是力主抗金、維護趙宋宗室的正義之士「漢子」?所以才說大金國的心理攻略，早在1949年之前就已經全世界第一，可能比俄共都強。否則國共內戰不可能拿下國民黨軍。不是蓋的。要知道連現金大金國皇帝的公主，在哈佛大學，也特別去主修心理學。
【恰帕斯/庫斯蒂克莊園/鳳尾綠鵑】
NxCoffee桃園統領店，世界精品咖啡系列中的「恰帕斯 庫斯蒂克莊園 鳳尾綠鵑」，墨西哥、淺中焙、水洗。
菜單上寫著些微水果酸值，沒想到點冰的，喝起來好酸好酸好酸！！！
連灌2杯水才把酸味壓下去……也沒能喝出堅果香氣……沒能符合個人喜好。
移居來台灣快八個月了，住在高雄無論是開車或騎機車代步都較輕鬆。在這裡想分享一下考取「普通重型機車」駕駛執照的流程。
我們本來沒有想要去立法院，但天一很想去看看，看看這個難得一遇的台灣大事。既然天一想去，天爸當然奉命陪伴，在台北車站會合之後，我們就前往這個一直風急浪高、眾人議事之地前進。雖然不能說人數少，但也沒有想像中的人山人海。細心一想我們在台灣這九年以來，除了反送中等等集會以外，這是我們第一次參與台灣抗爭。
有一天，我們全家出門用餐，大天二穿了一雙拖鞋。天爸皺眉，請大天二穿鞋，大天二一臉不解，不是只是去吃個飯嗎？為什麼非得穿鞋不可？簡單的穿鞋穿拖鞋，就讓天爸想到不同地方的人，真的有不同的穿著標準。大天二從小在台南長大，穿拖鞋可能真的是自然不過的事。
到餐廳用完餐，很習慣地四處找一下哪裡有擦嘴巴的衛生紙。這是泰國的餐廳，我們剛剛到泰國的第一次用餐，還沒有適應泰國的生活文化節奏。當我們看看桌上、看看牆壁，那些在台灣習慣會放衛生紙的地方，在這裡都找不到。再往收銀處看過去，一包又一包的衛生紙，是要付費才能買到的！
似曾相識的感覺一湧而來，在天爸成
美國漫畫人物蝙蝠俠，他用自己的能力保護葛咸城，隱身於漆黑之中將一個又一個壞人打至落花流水。照道理說他應該大受葛咸城市民歡迎，但偏偏蝙蝠俠是個被警察追捕，被葛咸城市民恐懼的角色。80年代之後不同導演拍攝蝙蝠俠，都會很強調蝙蝠俠的左右不是人。
戒嚴時代，金門女性嫁到台灣後，要回娘家看看很不方便..申請公文批准後才能坐船坐飛機..
民國74年.老媽要帶妹妹回金門娘家，老爸的部隊出公文給出入境管理局，請他們批准放行去坐飛機。
分享一下快40年前的公文。
我老媽就是:女孩阿定
PS:中文打字機在個人電腦普遍化之後，迅速被淘汰。