癮器 Flairespresso V.S. 簡一拉桿式咖啡機不負責任體驗評價

這篇主要會討論兩個重點，第一是個人對Flairespresso、簡一拉桿式咖啡機這兩款手動咖啡機的實際體驗，純粹是經驗談並沒有絕對好或壞，有沒有參考價值就由個人自己去驗證；第二個是簡單整理這兩款咖啡機的特色，供想選購的朋友省更多時間，找到適合自己的手動咖啡機。

先說明Flairespresso跟簡一拉桿式咖啡機的入手過程，個人使用Flairespresso已有超過半年時間，會選擇Flairespresso其實是手上的半自動咖啡機RANCILIO Silvia搞杯咖啡總覺得太過麻煩，於是想找部可以放辦公室的個人咖啡機使用，膠囊機運作太嘈雜排除不考慮，先入手手壓式咖啡機WACACO Minipresso。

剛開始還覺得不錯，但畢竟是塑料結構，用沒兩個月氣壓壓桿就有點卡，咖啡沖煮粉槽過小，連續沖煮品質不佳，於是又添購了金屬機身的Handpresso，Handpresso大約玩了三、四個月，開始有了倦怠感，能產出的沖泡品質無法更進一步，才開始搜尋能兼具便捷與品質更上乘的咖啡製造器具。

自發現Flairespresso這款手動咖啡機，其實沒多想就上網拍找到賣家入手一組不帶壓力錶的Flair Signature Black，Flair的學習曲線很明顯比RANCILIO Silvia縮短太多倍。

因為Flair Signature Black粉槽較窄、較深，壓粉的力道變化就能有不錯的容錯空間，沖煮過程只要控制好磨粉粗細與不鏽鋼水缸、杯子預熱，搭配對的水溫，簡單讀秒、預浸、施壓萃取，運用Flair取得極佳的萃取成果並不會太難，至少個人體驗使用Flair Signature Black萃取咖啡後，RANCILIO Silvia已經有超過半年以上未曾插電，手邊的Minipresso、Handpresso也不再取出使用…

據我個人的學習沖煮咖啡經驗，想讓半自動咖啡機萃取媲美Flair Signature Black的品質，個人評估自身的咖啡沖煮技術還不到位，仍需要更長的學習過程急待補課，然而，使用Flair Signature Black萃取咖啡就像一個很會作弊學生一樣，可以不用太過努力學習，應用設備優勢輕鬆就能拿到好的成績…

自從有了Flair Signature Black的良好體驗，持續建立做出好咖啡的自信心，但Flair Signature Black過度簡化、又沒壓力錶，其實萃取咖啡過程總是少了一些可控的參考依據。

幾經搜尋又發現了Flair新推帶壓力錶的Pro版本，但仔細觀察Flair Pro壓力錶的實現方式是透過類似魔改壓力活塞擴充壓力錶功能、同時加大不鏽鋼水缸口徑與粉碗口徑，評估升級的Pro版本與前代產品差異有限。

搜尋理解Flair Pro版本改版過程又發現簡一拉桿式咖啡機，研究後與其選Flair Pro倒不如直接跳簡一拉桿式咖啡機試試。

會對簡一有興趣其實是被他的極簡造型所吸引，賣家號稱以手工將304不鏽鋼CNC加工切削成單體水缸，其他活塞、拉桿、IMS分水網都是不鏽鋼製品，主要柱狀結構件是厚實的鋁合金，各個部件都是用不鏽鋼螺絲連接固定，目測估計想搞壞還真有相當困難度…

對簡一拉桿式咖啡機開始產生興趣後發現，只有淘寶能買到，台灣似乎找不到賣家，個人購物經驗是經淘寶訂購發貨至集貨商、再從集貨商轉運至台灣收貨，從下訂到集貨寄到手上大約花不到一周。

或許有台灣同好會擔心運送會出差錯，基本上賣家特別強調大陸境內寄送走加價順豐寄送，從集貨到台灣的郵遞路徑就是本國郵務公司代行，基本上問題應該不大，加上包裝內店家使用大量空氣包緩衝包材包覆，個人收貨沒發現有損傷問題，加上簡一主機就一坨金屬跟厚實木頭，因為搬運碰撞損傷應該是其他貨品而不會是簡一咖啡機本體…

再來說簡一沖煮學習體驗，與Flair Signature Black不同的是，簡一走的是標準尺寸粉碗、分水網、沖煮柄，原有在半自動咖啡機RANCILIO Silvia投資的壓粉器、粉碗、58mm沖煮柄都能直接延續用，簡一提供的是能裝23克粉的粉碗，其實比IMS小份的double粉碗粉量略多，基本上是賣家體貼入門用戶的搭配選擇，較多分量的粉碗一部分可以達到較高的佈粉、壓粉容錯。

個人使用IMS小份的Double粉碗與簡一提供的23克粉的粉碗對比測式，可能是沖煮技術有限，加上測試時間、次數也不夠多，個人使用IMS小份的Double粉碗體驗並不容易萃取出好成果，反倒是23克粉的粉碗比較能穩定萃出想要的成果，也可能是個人沖煮技術還要多花時間練習，找到更好的搭配參數才行。

回到本文主題，對比Flair Signature Black與簡一沖煮體驗，個人的經驗是簡一的難度與可玩性會比Flair Signature Black高上不少，或許Flair Signature Black是個會作弊的學生，而簡一就是想略略作下弊也行、想用花點時間用功好好學習也行的學生。

若真的對比選擇哪一款更能滿足辦公室沖煮需求，個人會建議Flair Signature Black還是比較適合放辦公室想喝就壓上一、兩杯立即享用；但若想體驗不同豆子搭配磨粉、佈粉、壓粉、不同粉碗萃取條件組合差異，簡一會是比較好的選項。但簡一的體積明顯比Flair Signature Black高上一個個頭，放辦公室除非你是公司老闆，否則太高調總是會讓人有不務正業的誤解。