蔬食料理似乎格外的興起，吃素救地球，等等各種論述都有，不過我個人並不信這套，只是沒吃過的店就吃，然後不要浪費，均衡飲食反而重要，因此偶而吃吃蔬食料理，當然是一個不錯的選擇。
熱浪島在林口開了分店，同事們招聚之下，今天就來這裡品嘗南洋蔬食，當然從菜單看來，可能會誤以為有肉食，但實際上都是蔬食料理，只是名稱比較像，或是有仿肉的蔬食存在。
沙嗲串燒
沙嗲串是用黃瓜和大豆纖維製成的雞丁，沙嗲醬是用花生、孜然和香茅所製成，一點點微辣的口感，聽說是招牌茶點，這份是同事為一月壽星所招待；不過我覺得黃瓜比例大多，讓味道清淡下來，或許黃瓜能在薄片一點會更入味。
海南雞飯
使用蒟蒻和大豆纖維做成的油雞，口感還不錯有著油雞的層次感，搭配薑黃飯和黃瓜一起 吃，我跟同事要了一片油雞肉吃，現在食物的加工真是越來越奇妙了。
咖哩魚頭
這是我點的料理，想說配飯當然要有香辣的滋味，不過魚頭會怎麼呈現也令人好奇，所謂蔬食魚頭，會是怎樣呢？就帶著這樣的好奇心點了這份。
相當濃郁的咖哩魚頭，味道足下飯，也適合沾麵包，不過看到的是豆乾和茄子，並沒有看到魚頭，這就有一底點小失望。
白飯上面灑的豆酥，就像魚鬆一樣，剛好提味，有點像吃豆酥鱈魚的那種口感。
隨餐附的湯品有點像是羅宋湯，有胡蘿蔔、白蘿蔔和有玉米筍。
套餐中還有四項小菜，這樣的份量算是足夠，以蔬食餐來講味道也很不錯，現在的蔬食不再像以前一樣，都是素雞素肉等等，開始朝向發展自己蔬食味道，並結合特地的料理特色，下次有機會再來吃吃看其他間蔬食的味道了。
熱浪島南洋蔬食茶堂(林口店)
https://www.pulau-redang.com/
新北市林口區惠民街2號
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02 2608 3082
營業時間：上午11：00 ~21 : 00(晚上最後供餐時間：20:30)
