第一次烤蛋糕，居然...失敗了😭

原本呢是希望可以分享我烤蛋糕的成功經驗，鼓勵大家也嘗試看看烘培，沒想到失敗了，不過也沒有關係，這就是成長的過程！那就讓大家看看我第一次烤蛋糕失敗的經驗吧！

　　星欣依照食譜所說準備了雞蛋、麵粉、糖、無鹽奶油(要放到融化喔！)，而玉米糖漿因為家裡沒有，所以就用蜂蜜來代替，不知道是不是因為擅自更改食譜導致失敗...，因為星欣在食材的秤重上可是一點都沒有馬虎，多一克，少一克，可是斤斤計較呢！

　　首先，將雞蛋和糖混合，然後打發，接著加入麵粉、無鹽奶油和蜂蜜，最後把它送入洞房(喂~是烤箱啦XD
　　然而這看似簡單的步驟其實有很多要注意的呢，例如：打發的時候雖然有電動攪拌器，但是單手拿著也挺重的，然後要如何分辨是否打發的程度是否足夠也是有難度的，也許這就是星欣失敗的原因。

　　哎呀！這個蛋糕怎麼扁扁的，看起來好像發糕，恩！吃起來也很像呢！哈哈哈哈！果然失敗了，不過還是有吃完，沒有浪費食物。分析失敗的原因可能是打發的問題，所以蛋糕才會扁扁的，下次再努力！

　　有了第一次失敗的經驗，星欣相信多練習一定會進步的，因此再次嘗試，這次蛋糕有長比較高呢，而且裡面的顏色好漂亮啊~吃起來比較不像發糕了！果然多練習會進步，也鼓勵大家可以多嘗試幾次喔！

以上就是星欣第一次烤蛋糕失敗的分享，我覺得製作點心是相當有趣的一件事，也很舒壓，鼓勵大家都可以試試看喔！

謝謝大家看完我的文章，喜歡的話可以按愛心，留言給我，也可以到我的IG逛逛喔！