黃軒醫師說：别讓生活「鉛」住了你

鉛(Lead)，不是人體必需要的微量元素，一般環境中的鉛，是經由食物、飲水、周遭的 空氣、灰塵及泥土而進入體內。如果告知你其實我們日常生活中都含鉛的。這些東西，【只要合法，合格，只要不過度使用，不會鉛中毒風險】，但仍然是有些例外，零星事件發生。故記錄一些常見生活中的鉛含物。

而食物鉛中毒，最易發生的是傳統中藥物，例如八寶散的濫用或遭鉛污染之食品等，

先説，大家以為無百毒的中藥材料開始：

台灣早已對市售的中藥材含量做了很好的調查 : (臺灣地區市售中藥材及其製劑之重金屬含量調查 ; Investigation of Heavy Metals from Both Crude Drugs and Their Preparations in Taiwan Market ) 10.6946/ASRNL.198609.0045

中藥材重金屬限量基準通則: 【 鉛正常值 ≦ 5.0 ppm】。

台灣易含鉛超標的礦物性藥材三大名：【龍骨、赤石脂和牡蠣】。

我們日常生活中愛用含鉛超標的礦物性藥材，什至無知的阿公阿嬤給孫子常用八寶散。如果八寶散是【中藥廠製造】出來的：其含量最高為60.0ppm。

如果八寶散是中醫【診所自己製造】，其鉛量可高達100ppm 、其中什麼 《祖傳秘方 》 八寶散，其鉛量可高達3637 ppm 。

這些鉛含量，還不是最高，中藥材極端含鉛量，可以達到28，364.2 ppm ：這個神毒叫「黃丹」。有些人還會用黃丹，代替廣泛使用的「朱砂」呢！

在釀造過程中，可能受到鉛的污染。但是中國商朝、和羅馬帝國，青銅酒器含鉛較溶於酒經常被飲用，引起慢性中毒滅亡。現在不會有人笨笨拿青銅酒杯裝啤酒了吧。

排骨、牛骨、雞骨等大骨頭熬製的高湯，骨頭中易被重金屬污染累積，熬煮時容易使積存在骨的鉛被釋出。但是也要清楚，這些動物正常體內是不會有鉛的。動物體內裡的鉛，往往是來自於人類疏忽，餵食的飼料裡被鉛污染不自知，這些動物在長期大量食用後，就累積在肉骨裡。

某些食物在加工製造時會添加鉛，例如皮蛋製造時，廠商為了安定品質，會加入鉛鹽，偶會造成皮蛋含鉛量過多。但合格的皮蛋，由於有主管機關把關，民眾也是不必過度擔心的

在製造時若使用鉛焊接，經過高溫消毒，尤其是裝酸性食物時，鉛會溶出於食物中，因此減少進食或飲用鉛焊接的罐頭食物或飲料。由於其他國家可能還是使用鉛來做為罐頭的接和劑，因此外國進口的罐頭食品可能有部分遭受鉛的污染。台灣衛生福利部早已有「罐頭食品中重金屬檢驗方法－鉛之檢驗」，為大家檢驗合格的罐頭。千萬不要購買來路不明的罐頭。

爆米花的原料是玉米，玉米從土壤中吸取鉛元素，所以爆米花中也是會含鉛元素的。目前正規銷售的爆米花含量較少了。除非是街邊老式爆米機(就是忽然爆響的那個機器 ) 中，鐵罐內壁塗有一層鉛錫合金，在高溫加熱後，鉛會變成鉛蒸汽，混入爆米花中，使爆米花含鉛量很大。

土壤中高濃度的鉛對作物雖無明顯毒害，但濃度極高時可以抑制光合作用的進行，影響作物之產量。人誤食了含高濃 度鉛的農作物，對身體就是大害。於是，行政院環境保護署，早已訂出標準：一般土壤管制標準值為2,000 毫克／公斤食用作物農地之管制標準值為500 毫克／公斤。

色彩鮮豔的塗料都還有鉛 ，這些用於【屋頂】、【防水蓋片】、【百葉窗】上塑膠的花案、及彩繪的【玻璃窗】..還有那些價格過度、低廉的【玩具】，不僅標示不明，往往玩具上色彩鮮豔的塗料也有鉛，當小朋友玩這些劣質玩具，就會間接造成鉛中毒。

電纜，需要在銅線外包覆絕緣層，此絕緣層早期都還有鉛，家裡若不慎發生火災，電纜燃燒時將會產生含鉛有毒氣體。現在建物多已使用無鉛環保電纜，不僅降低火災時有毒氣體的產生，同時提高逃生機率。但是舊建物，就要小心了。

如果房子的「水管」使用材質含鉛，熱水比冷水更容易使鉛釋出，勿從熱水管中取水來煮食。現階段使用不含鉛的「電線」已是趨勢，為了住户安全，可主動要求換上此建材。

我們日生活中灰塵、淤物和泥土都可能含鉛。保持家裡清潔將可減少意外吸入過多的鉛塵。「勤洗手」，最簡單有效可以洗掉鉛塵，這樣就不會有機會誤食了。

【環境中】之含鉛材料例如顏料、油漆，鉛白、鉛黃、 鉛橙、紅丹漆等漆料、用於「屋頂」、「防水蓋片」及彩繪「玻璃窗」，還有「電池」之電極、「食器」製造含鉛之材料等，可以在購買時要求商家提出不含鉛證明。

【食用】遭鉛污染之「食品」與傳統中「藥品」，例如八寶散的濫用，只要沒有主管機關把關合標纖的食材或藥材，千萬不可食用。

鉛，是環境中最大量的有毒金屬，鉛，絕不是人體必需要的微元素，但它被廣泛使用於日常生活中的所有產品。人類製造技術愈來愈進步，已經把鉛含量降到最低的產。再加上政府也會定期進行抽驗，所以只要是「合格的」，由於有主管機關把關，民眾是不必過度擔心的。

但是，如果你被「祖傳秘方」，[仙丹靈藥] 衝昏了頭，這樣就不妙了，可能「牽」住的是，【人性貪婪與無知】，因為科學早已驗證，這些都不明含量產品，會是幾千倍，萬倍含「鉛」毒物呢！而這些，真的千萬不可不慎⋯⋯

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