簡易省錢電鍋料理:用蛤蠣蒸魚片~

閱讀時間約 1 分鐘
料理魚實在常常讓我覺得麻煩
不過大同電鍋是好物 什麼都變得出來
以往蒸魚總是需要許多調味醬汁或蔥油...有了大同電鍋和蛤蠣
事情就變得簡單很多囉!!
材料:魚片(懶人=我本人,可以直接買超商的冷凍鯛魚片斜切薄片大約1~2公分厚都可,在冷藏解凍即可取出烹調)
薑片(魚片幾片薑就幾片,切的越薄越好)
米酒一匙
粗粒黑胡椒
香油一匙
蛤蠣(一包鯛魚片大約五六顆蛤蠣即可)
鹽巴少許,在魚片表面與粗粒黑胡椒抓醃
作法:
魚片以鹽巴,黑胡椒,米酒略醃20分鐘
鋪上薑片
鋪法:一片魚疊一片薑,有點像三明治一樣,只不過要斜斜的疊喔,這樣魚的正反面就都有薑味了!(如果有蔥也可以擺幾根)
鋪完之後淋上一湯匙的橄欖油在魚片的表面
蛤蠣排在魚的周圍
蓋上保鮮膜
大同電鍋裡放上蒸架,與一杯水,把排好的魚片送進去蒸~電鍋跳起來就是香噴噴的清蒸魚
不需另做調味醬汁 蛤蠣的鮮味就是魚片最好的調味囉
米酒跟薑片都可去腥 不吃薑的可以上桌前把薑片挑走 排盤一樣好看!
省時省力又簡單的魚料理 當然也可以用其他魚類試試看
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"一隻老鼠如果盯著最愛的乳酪卻吃不到, 持續兩天就發瘋了"  
曾經。愛是唯一ONCE Falling slowly 作詞:Glen Hansard     作曲:Glen Hansard Glen Hansard - Falling Slowly Lyrics I don't know you But I want you All the more
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It is written! 為什麼是命中註定? 因為 一切都早已被寫在未來裡 如果 你願意用最單純的愛去找尋 就有希望! [貧民百萬富翁]獲得2009奧斯卡八項大獎,包括最佳影片、最佳導演、最佳原創電影歌曲、最佳電影配樂、最佳音效、最佳剪輯、最佳攝影、最佳改編劇本。原著《Q&A》是印度外交
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