更懶人料理法

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

動機

自從使用電鍋準備便當之後,發現我越來越少機會使用鍋子炒菜。除了會花較多時間之外,火侯控制及事後要洗鍋子等繁瑣的事項,都是讓我降低使用鍋子主菜的原因(雖然有時還是會想吃炒菜的味道)。只是我發現使用大同電鍋蒸還是有很多碗要清潔。而且,每次放進便當盒時都要擠菜的水,很麻煩...(到底有多懶ww),所以我左思右想,到底可以怎麼更省時省力準備呢?

前言

在我時不時看料理的Youtube影片中提到:「因為豆腐微波後會出水,所以要把醬汁調濃一點...」,我突然靈光乍現:菜用蒸的也有這個特性欸!

那是不是把菜和米放一起煮,利用菜出水的特性,給米吸收水分,這樣菜就比較不會湯湯水水的了?

這樣鍋子就要更大...

那是不是直接用大同電鍋的內鍋,這樣就可以煮很多菜了呢?而且還不用洗這麼多碗??wwww

可是來有水煮蛋的問題....

為什麼不直接把蛋打進去就好了呢?我試過。但因為這樣,蒸熟的蛋就全部黏在碗裡了...裝到便當盒裡的時候裝到中風...

欸等等之前買罐頭有透明玻璃罐??

好像可行喔~喔喔喔喔!!!

所以就發現了這個可以更省時省力的料理方法了XDD

優缺點

先說這個方法的缺點:白飯有時候會不小心煮得太軟爛。(因為水量不好控制)

不過優點就是:只要洗電鍋的內鍋+一個小玻璃罐。

權衡之下,我會非常樂意使用這個方法。

畢竟去了沖繩之後發現日本的米好好吃,回台灣後,吃東西都像是吸收營養素,只想要趕快省吃儉用再一次出國。

料理方法(步驟如下)

  1. 大同電鍋內鍋先放白米,再放菜(要根據蔬菜的出水量決定要額外再加多少水)。
  2. 再放上蔬菜(建議先將最容易出水的蔬菜整個平放,再分區放菜,到時盛盤時會比較快速)
  3. 再放肉
  4. 最後再用小玻璃杯放生蛋,再放進內鍋中
  5. 蓋上鍋蓋,開煮!


裝進便當盒時,幾乎不太需要把菜擠出水(因為都被米吸收了)超級省時省力的作法。盛盤時再化身調味大師自行調配(加鹽、加醋、加醬油、加醬油膏、加番茄醬、加糖醋醬等)。


以上就是我的新發現,不負責任的推薦給大家!希望哪天再研發更省時省力的料理法~

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
紀漁弦的沙龍
25會員
119內容數
做為一名運動防護員,將職場上的各種大小事、甘苦談、未來趨勢以寫作文章方式分享給大家也分享給自己。如果對運動傷害防護有興趣的人快點進來看。
紀漁弦的沙龍的其他內容
2025/03/23
我剛出社會工作的時候,也因為不知道要怎麼跟教練互相配合,焦慮、煩惱很久。也是因為遇到了有緣的教練(當然也有遇到無緣的教練),有機會瞭解教練的想法,也才寫了這篇。就是因為互不了解,所以如果有一方不願意溝通,那就註定無法溝通了⋯⋯為了合作順利,我會盡量主動多跟教練聊天
Thumbnail
2025/03/23
我剛出社會工作的時候,也因為不知道要怎麼跟教練互相配合,焦慮、煩惱很久。也是因為遇到了有緣的教練(當然也有遇到無緣的教練),有機會瞭解教練的想法,也才寫了這篇。就是因為互不了解,所以如果有一方不願意溝通,那就註定無法溝通了⋯⋯為了合作順利,我會盡量主動多跟教練聊天
Thumbnail
2025/03/23
教練:最氣的就是防護員要選手休息。他(選手)沒有自己主動跟我說他受傷,練習看起來也正常啊,到底為什麼要休息?這樣拉起來的體能就會沒了,這樣怎麼比賽?
Thumbnail
2025/03/23
教練:最氣的就是防護員要選手休息。他(選手)沒有自己主動跟我說他受傷,練習看起來也正常啊,到底為什麼要休息?這樣拉起來的體能就會沒了,這樣怎麼比賽?
Thumbnail
2025/03/22
本文探討教練與防護員在選手訓練上的觀點差異,以及防護員如何有效與教練合作,提升選手訓練成效與預防運動傷害。文中提出幾個常見的教練與防護員之間的衝突點,並提供具體的解決方案。
Thumbnail
2025/03/22
本文探討教練與防護員在選手訓練上的觀點差異,以及防護員如何有效與教練合作,提升選手訓練成效與預防運動傷害。文中提出幾個常見的教練與防護員之間的衝突點,並提供具體的解決方案。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
夏天吃涼拌菜,嫰豆腐最方便,首先,嫰豆腐取出後,建議先沖個水或泡水個5-10分鐘去掉豆腥味,擺盤後斜切或井切成適當大小後再淋上醬汁,醬汁我大多是簡單的淋醬油或素蠔油,沙茶醬、酸辣醬、番茄醬也可以,有時還會灑上黑胡椒粉、辣椒粉等調味料,這樣就是簡單的涼食了。
Thumbnail
夏天吃涼拌菜,嫰豆腐最方便,首先,嫰豆腐取出後,建議先沖個水或泡水個5-10分鐘去掉豆腥味,擺盤後斜切或井切成適當大小後再淋上醬汁,醬汁我大多是簡單的淋醬油或素蠔油,沙茶醬、酸辣醬、番茄醬也可以,有時還會灑上黑胡椒粉、辣椒粉等調味料,這樣就是簡單的涼食了。
Thumbnail
快速簡單但營養均衡的電鍋粥料理 滋養了被消耗不已的疲憊身心 好好充電並自我照顧恢復
Thumbnail
快速簡單但營養均衡的電鍋粥料理 滋養了被消耗不已的疲憊身心 好好充電並自我照顧恢復
Thumbnail
融合了紅、黃、綠、白、黑五色蔬菜的湯品,提供豐富的營養和色彩的視覺享受。材料包括高麗菜、紅蘿蔔、大番茄、黑木耳、菇類,煮法簡單快速,並有豐富的口感和味道。另外還有蔬食氣炸物(蛋白質)、蔬食氣炸物(蔬菜類)的製作方法提供。
Thumbnail
融合了紅、黃、綠、白、黑五色蔬菜的湯品,提供豐富的營養和色彩的視覺享受。材料包括高麗菜、紅蘿蔔、大番茄、黑木耳、菇類,煮法簡單快速,並有豐富的口感和味道。另外還有蔬食氣炸物(蛋白質)、蔬食氣炸物(蔬菜類)的製作方法提供。
Thumbnail
這篇文章分享了使用大同電鍋準備便當的省時省力料理方法,只需洗電鍋內鍋+一個小玻璃罐就能輕鬆完成。作者在文章中詳細敘述了料理方法及步驟並欣賞到這種方法的優點。讀者可以從中瞭解到如何更加方便地做便當料理。(AI)
Thumbnail
這篇文章分享了使用大同電鍋準備便當的省時省力料理方法,只需洗電鍋內鍋+一個小玻璃罐就能輕鬆完成。作者在文章中詳細敘述了料理方法及步驟並欣賞到這種方法的優點。讀者可以從中瞭解到如何更加方便地做便當料理。(AI)
Thumbnail
我很愛吃火鍋。最主要的原因,是火鍋很方便,全部食材都是直接丟到鍋子裡,只要湯頭好、食材新鮮,就會好吃。對於廚藝不精、不講究食物料理精細度的我來說,不論是在家開伙或外出覓食,火鍋都是首選。 也因此,關於火鍋的選擇方式,對我來說非常重要。 我有懶病,對於要準備火鍋的各種食材,經常呈現眼神死的狀態
Thumbnail
我很愛吃火鍋。最主要的原因,是火鍋很方便,全部食材都是直接丟到鍋子裡,只要湯頭好、食材新鮮,就會好吃。對於廚藝不精、不講究食物料理精細度的我來說,不論是在家開伙或外出覓食,火鍋都是首選。 也因此,關於火鍋的選擇方式,對我來說非常重要。 我有懶病,對於要準備火鍋的各種食材,經常呈現眼神死的狀態
Thumbnail
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理,作法非常簡單,將食材依序丟下鍋燉煮,一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉! 難易度|★☆☆ 預計耗時|約20分鐘
Thumbnail
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理,作法非常簡單,將食材依序丟下鍋燉煮,一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉! 難易度|★☆☆ 預計耗時|約20分鐘
Thumbnail
最近嘗試使用不銹鋼鍋具烹煮食物,一直都是不沾鍋的愛用者 不論煎蛋 煎魚總是能輕鬆上手,但回顧了去年,光是不沾鍋具已經淘汰換了好幾個,這些家總下來的錢也不少,不沾雖好用,但只要不小心有刮痕表面破壞後,溶出毒素外也將這些吃下肚,清潔也要注意不能刮到,煮飯更要小心翼翼的,每次總要定期的檢視鍋具,,定期的
Thumbnail
最近嘗試使用不銹鋼鍋具烹煮食物,一直都是不沾鍋的愛用者 不論煎蛋 煎魚總是能輕鬆上手,但回顧了去年,光是不沾鍋具已經淘汰換了好幾個,這些家總下來的錢也不少,不沾雖好用,但只要不小心有刮痕表面破壞後,溶出毒素外也將這些吃下肚,清潔也要注意不能刮到,煮飯更要小心翼翼的,每次總要定期的檢視鍋具,,定期的
Thumbnail
希望我走過的錯路,你/妳們都不會走到。 以下介紹自己料理時的小技巧: 多用刨刀代替菜刀。使用刨刀可以增加表面積,簡短煮熟的時間,省時! 善用剪刀代替菜刀。一來可以少練刀工,二來少洗一個砧板,三來不易受傷。 一次準備多餐食材。因為是一人份便當,但在買食材的時候通常包裝分量不會太少,我就會做變化...
Thumbnail
希望我走過的錯路,你/妳們都不會走到。 以下介紹自己料理時的小技巧: 多用刨刀代替菜刀。使用刨刀可以增加表面積,簡短煮熟的時間,省時! 善用剪刀代替菜刀。一來可以少練刀工,二來少洗一個砧板,三來不易受傷。 一次準備多餐食材。因為是一人份便當,但在買食材的時候通常包裝分量不會太少,我就會做變化...
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News