五星饗魘 與食材融為一體
更新於 2023/02/27閱讀時間約 1 分鐘
如果說美式起司漢堡是主廚的對於職業的熱情起點與本質，那麼我看完之後想吃的是小時候吃到菜市場的陽春麵和滷味。
最近在上的主題其實是種菜，而為什麼人類需要開始種菜這件事在課程上很少拿出來討論，剛好也讓學生想想看餐桌上的東西是怎麼演變成今日的模樣，如何得知什麼能成為食材，就像電玩裡的原始森林採集者，可能一不小心吃錯東西，人生遊戲就Game Over!
討論完之後，孩子們會不會發現我們就是食物鏈裡對地球最沒有貢獻貪得無厭的一環呢？
我希望他們對食物和料理者產生的是：尊敬。
食材從生命變成屍體，再進入消化系統，最後到底滿足的是胃，或者只是人的虛榮心？
從一開始，動植物的存在，刻意的種植，華麗的手法，藝術性的主題創作到科學的技巧，甚至無止境膨脹的宣傳包裝，一步步讓人忘記初心，食物的本質本是讓我們維生，感到溫暖、雀躍，感受到愛，還是用謊言詮釋來欺壓別人？
沒有冷場，諷刺性高，對於講究美食和追求星星之間的區別，讓人不禁想重新畫下界線。
當年在戲院看燈塔情人認識了雷夫范恩斯（透露年齡)，如今又多了更深沉似笑非笑的演技，超棒的！
為什麼會看到廣告
3會員
126內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
易象圖象造成心象所有疑難全部破解。無五行相生相剋。
專有術語名詞形成障礙。點。線。面。象。多維超維。
五行相生相剋造成學術錯誤你我障礙。
易。只講卦象並無五行相生相剋。還被刑沖會合害殺煞破誤導。
還以十神自圓其說。用藥用神格局誤導。以致無法悟透天地奧妙變化玄機。
這次露營時間2023.12.23(六)，因為正逢大陸冷氣團南下，入夜溫度都剩個位數，再加上搭帳還在熟悉中，故取消2023.12.22(五)的夜衝，選擇平易近人的早起搬運露營。露營的地點是南投縣國姓鄉，營地名字叫【雲享清峰】，露友們都說營主很兇，到營地前我的腦海裡充滿了想像。
浪客日式街頭宵夜在左營開業一年多，走過路過都會多看一眼，走一種野台的路邊攤風格，在這邊吃宵夜超CHILL~
尤其高雄演唱會活動越來越多，在巨蛋看完表演或者逛完百貨公司後，就可以來這邊報到飽餐一頓，不怕晚上會餓肚子睡不著
烤物食材超鮮熟度抓得超級好、關東煮湯頭一絕不會煮過頭、只要十元起銅板價
僅憑印象寫寫記得的東西!
入住日期109年5月30日星期六(2020.05.30)
趁著新冠肺炎疫情稍微緩和，
跟老媽去岡山之眼看看，
趁著疫情期間飯店價格比較低，
用Booking訂了五顆星的高雄國賓大飯店，
豪華雙床房含早餐，2790元。
不同五行的日主，其所對應的十神五行自然也不同，不過五行在對應人體臟腑時就沒有分別了，不管哪個日主，甲就是膽，乙就是肝，於是流年出現的天干地支，之於健康，就會是所有人都需要注意的方向，因為不管你八字好不好，流年與流月間必定會出現相剋的時候，而我們多少都會受其影響。
像今年癸卯，癸為腎、生殖泌尿系統，
✸✸✸以下有雷✸✸✸
✸✸✸轟隆轟隆✸✸✸
✸✸✸轟隆轟隆✸✸✸
前言
前一篇介紹完前菜本地生蠔佐木樨草乳化泡沫 × 檸檬魚子醬及生蠔葉、開胃菜壓縮醃黃瓜佐乳雪與燒焦蕾絲、第一道菜島嶼及第二道菜無麵包麵包盤：風味佐料後，菜餚的「主食」也漸從控制大自然的「死亡」，逐漸邁向對生命絕望的「死亡」，最後則迎
✸✸✸以下有雷✸✸✸
✸✸✸轟隆轟隆✸✸✸
✸✸✸轟隆轟隆✸✸✸
✾ 前言 ✾
有人是因為想看「佛地魔」雷夫范恩斯跟「后翼棄兵」女主角安雅泰勒喬伊同台飆戲而入坑的嗎？只能說這個坑入得很值得！這部電影沒有太多兇殘而血腥的畫面，而是用優雅而深寓的透過一道道「過度包裝」的餐點，輕輕地撕開上層階級的自我、假
菜單確實精心設計，逐漸讓藝術凌駕餐飲本身。且不只讓菜色化作藝術，也讓餐廳與島嶼化作餐盤、生命化為食材、情緒化為調味，象徵性淬煉出一道道藝術性極高的解構美饌，菜色在當中反而變成裝飾用的配角，諷刺著那些過度藝術化的業界怪象。
享受食物的最高境界，不是運用語言來評價它，而是流露出好吃得難以形容的滋味。後者表達的，是完全被食物的整體元素包圍、徹底沉浸其中。前者與後者的反應比較起來，因為是以理性來把握感受性經驗的關係，用語言來評價食物總是帶點抽離、不夠全心全意及直觀。
以頂級餐廳餐會為主軸的恐怖片，
在各種諷刺與黑色幽默中呈現的，
是廚師將料理視為藝術創作的熱誠。
https://dyonepodcast.soci.vip/
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
易象圖象造成心象所有疑難全部破解。無五行相生相剋。
專有術語名詞形成障礙。點。線。面。象。多維超維。
五行相生相剋造成學術錯誤你我障礙。
易。只講卦象並無五行相生相剋。還被刑沖會合害殺煞破誤導。
還以十神自圓其說。用藥用神格局誤導。以致無法悟透天地奧妙變化玄機。
這次露營時間2023.12.23(六)，因為正逢大陸冷氣團南下，入夜溫度都剩個位數，再加上搭帳還在熟悉中，故取消2023.12.22(五)的夜衝，選擇平易近人的早起搬運露營。露營的地點是南投縣國姓鄉，營地名字叫【雲享清峰】，露友們都說營主很兇，到營地前我的腦海裡充滿了想像。
浪客日式街頭宵夜在左營開業一年多，走過路過都會多看一眼，走一種野台的路邊攤風格，在這邊吃宵夜超CHILL~
尤其高雄演唱會活動越來越多，在巨蛋看完表演或者逛完百貨公司後，就可以來這邊報到飽餐一頓，不怕晚上會餓肚子睡不著
烤物食材超鮮熟度抓得超級好、關東煮湯頭一絕不會煮過頭、只要十元起銅板價
僅憑印象寫寫記得的東西!
入住日期109年5月30日星期六(2020.05.30)
趁著新冠肺炎疫情稍微緩和，
跟老媽去岡山之眼看看，
趁著疫情期間飯店價格比較低，
用Booking訂了五顆星的高雄國賓大飯店，
豪華雙床房含早餐，2790元。
不同五行的日主，其所對應的十神五行自然也不同，不過五行在對應人體臟腑時就沒有分別了，不管哪個日主，甲就是膽，乙就是肝，於是流年出現的天干地支，之於健康，就會是所有人都需要注意的方向，因為不管你八字好不好，流年與流月間必定會出現相剋的時候，而我們多少都會受其影響。
像今年癸卯，癸為腎、生殖泌尿系統，
✸✸✸以下有雷✸✸✸
✸✸✸轟隆轟隆✸✸✸
✸✸✸轟隆轟隆✸✸✸
前言
前一篇介紹完前菜本地生蠔佐木樨草乳化泡沫 × 檸檬魚子醬及生蠔葉、開胃菜壓縮醃黃瓜佐乳雪與燒焦蕾絲、第一道菜島嶼及第二道菜無麵包麵包盤：風味佐料後，菜餚的「主食」也漸從控制大自然的「死亡」，逐漸邁向對生命絕望的「死亡」，最後則迎
✸✸✸以下有雷✸✸✸
✸✸✸轟隆轟隆✸✸✸
✸✸✸轟隆轟隆✸✸✸
✾ 前言 ✾
有人是因為想看「佛地魔」雷夫范恩斯跟「后翼棄兵」女主角安雅泰勒喬伊同台飆戲而入坑的嗎？只能說這個坑入得很值得！這部電影沒有太多兇殘而血腥的畫面，而是用優雅而深寓的透過一道道「過度包裝」的餐點，輕輕地撕開上層階級的自我、假
菜單確實精心設計，逐漸讓藝術凌駕餐飲本身。且不只讓菜色化作藝術，也讓餐廳與島嶼化作餐盤、生命化為食材、情緒化為調味，象徵性淬煉出一道道藝術性極高的解構美饌，菜色在當中反而變成裝飾用的配角，諷刺著那些過度藝術化的業界怪象。
享受食物的最高境界，不是運用語言來評價它，而是流露出好吃得難以形容的滋味。後者表達的，是完全被食物的整體元素包圍、徹底沉浸其中。前者與後者的反應比較起來，因為是以理性來把握感受性經驗的關係，用語言來評價食物總是帶點抽離、不夠全心全意及直觀。
以頂級餐廳餐會為主軸的恐怖片，
在各種諷刺與黑色幽默中呈現的，
是廚師將料理視為藝術創作的熱誠。
https://dyonepodcast.soci.vip/