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起司ＱＡ｜14.我有乳糖不耐症，吃起司會變肚拉拉嗎？
更新於 2024/11/16閱讀時間約 7 分鐘
起司很營養，但是我有乳糖不耐症，是不是不適合我？
這個疑問很普遍，但大家都不好意思在別人面前問，怕正在進行試吃的朋友，聽到拉肚肚，會不舒服。可是為了大家健康，還是要針對拉肚肚這個症頭好好說說！
吃起司到底會不會引起拉肚肚？起司是不是乳糖不耐症的人的地雷食物？別急，拉張板凳，慢慢看。
吃起司到底會不會引起拉肚肚？起司是不是乳糖不耐症的人的地雷食物？別急，拉張板凳，慢慢看。
我不是營養師也不是Dr，一切還以醫師資訊為主喔！
我們會談到...
什麼是乳糖不耐症？
起司用乳有乳糖嗎？
乳糖不耐症的朋友可以喝什麼乳？
乳糖不耐症的人可以吃起司嗎？
哪些起司乳糖不耐症的朋友可以食用，撇步如下請收下！
我沒有乳糖不耐症但是為什麼吃起司還是會拉肚肚？
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起司很有事，告訴你起司大小事
在貧瘠的土地，人類靠著動物將貧瘠的草地轉變成滴滴乳汁，成了塊塊營養又有經濟價值的起司，這是人類與大自然通力合作的果實。這個專題將以法國起司知識為基礎，分享起司各類知識、品嚐開箱報告，以及起司人的生活文化。一起探索這個低調但內心戲很多的食物。
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
如果你喜歡吃起司而又喜歡在家享受高質感的料理，就千萬不能錯過寶宏乳酪PowerRed的寶宏安柏職人起司！無論是烹飪還是直接享用，這款起司都能帶給你無比的美味享受。快來瞭解如何運用寶宏安柏職人起司，讓你的料理更加豐富多變！
小麥麩質過敏最主要原因
.
這是網友問的。
.
以下這些是網路寫的解釋，
醫學上解釋是遺傳性自體免疫類疾病，
是身體對小麥、大麥、黑麥、
高梁屬植物及玉米等植物中的醇溶蛋白敏感，
引起自體免疫反應攻擊關節、皮膚等部位。
身體會出現各處發癢、關節處疼痛、
腹脹、腹瀉等等症狀。
喜歡喝牛奶的人，有時因為腸胃敏感無法享用，但六甲田莊文雅牧場推出A2β酪蛋白鮮乳，清爽滑順，適合腸胃較敏感的人飲用。同時，也適合小孩銜接母乳的第一瓶鮮乳。想找清爽、優質的鮮乳，可以去全聯尋找唷!
我吃酪梨是想要攝取優良的油質，含油量高的酪梨，味道和口感都較好。台灣雖然可生產三十多個品種的酪梨，但有不少品種的含油量較低，口感較水，味道不濃，適合拿來打汁。有些人吃酪梨還要沾醬油，對我來說，直接吃就很好吃的水果，才是我想要的，我不想要為了吃水果而吃進多餘的糖份或鹽份。
1. 徵求好吃及好咬的零食
因為上了年紀所以要找好咬的零食。所以請各位同學多建議吧！首先想到的是：
1) 可樂果蠶豆酥：不過有點太鹹或糖精稍多，所以只能吃一包，無法多吃。哈！
2) 起司糙米捲: 這個可以滴，好咬及好吃。
3) 綜合果乾、莓果乾：會稍甜。
4) (to
我吃一般的麵包容易湧胃酸，但又很難完全不吃麵包，解決之道就是學習培養酸酵種，自己做酸種麵包。自從成功培養出酸酵種之後，過去一年多來，我們得以在家做美味又健康的酸種麵包吃，真覺得很幸福。為了健康，我們在家烘製的糕點，凡需要用到泡打粉、小蘇打粉和速發酵母等的食譜，一律會嘗試用酸酵種代替。
因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間，烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂，乍看之下還以為是磅蛋糕！這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密，一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱，或是浸泡熱水，這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡，果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味！
最近迷上做歐姆蛋，參考米澤師傅的作法，其中我用水替換掉鮮奶，今天忘記要用小火煮，先用中火熱了鍋，所以蛋很快就凝固了，只能對折一次，幸好口感還是不錯，只是形狀錯了。「低酸．食療．護胃聖經」一書提到修復期只能喝一種飲料：水，但前幾天我買的大罐燕麥奶還沒喝完，於是試試早餐只吃蛋和燕麥奶，吃完沒有胃痛，但喉
幾年前跟家人一起做300種過敏原檢測，意外的發現最愛食物都是我的過敏原（花生、薑黃、啤酒花），當然也印證一喝牛奶就拉肚子的「乳糖不耐症」。
花生跟薑黃（咖哩）我能克制自己少吃，但啤酒呢？週末就是要來瓶啤酒才有放假的感覺，對我是一種儀式感、放鬆、大人的滋味，人生短短幾年完全不再碰啤酒，太不符合人性了
草莓，不甜。
那個起士，應我兒要求，從COSCO買回來真是個錯誤，一大塊要自己削的臭起士，要價五百元，為了消耗它，削到手酸，但說實在的，好吃。
放在起士土司旁的肉包是內湖737市場的搶手貨，好不容易買到。
肉饀吃起來有點像胡椒餅，特別的是它的外皮，像是口感紮實的麵包。
今日食材：
新鮮草莓
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1. 徵求好吃及好咬的零食
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1) 可樂果蠶豆酥：不過有點太鹹或糖精稍多，所以只能吃一包，無法多吃。哈！
2) 起司糙米捲: 這個可以滴，好咬及好吃。
3) 綜合果乾、莓果乾：會稍甜。
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我吃一般的麵包容易湧胃酸，但又很難完全不吃麵包，解決之道就是學習培養酸酵種，自己做酸種麵包。自從成功培養出酸酵種之後，過去一年多來，我們得以在家做美味又健康的酸種麵包吃，真覺得很幸福。為了健康，我們在家烘製的糕點，凡需要用到泡打粉、小蘇打粉和速發酵母等的食譜，一律會嘗試用酸酵種代替。
因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間，烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂，乍看之下還以為是磅蛋糕！這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密，一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱，或是浸泡熱水，這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡，果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味！
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