你是重口味的人嗎?味覺偏差讓你吃東西沒滋沒味該怎麼辦呢?

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

如果覺得自己口味越吃越重,想減肥,回到一般飲食卻吃起來沒滋沒味的,該怎麼辦呢?

別擔心,味覺是可以恢復的!


方法一:

味蕾中的味覺細胞每10~30天會更新一次,可以嘗試補充鋅,來活化味覺細胞、提升味覺。牛肉、蛋、起司……等食物,都是不錯的補充來源。

補充鋅,活化味覺細胞

補充鋅,活化味覺細胞


方法二:

在一餐之中準備一兩道稍微重口味的菜色,其餘菜色口味則較為清淡。讓菜色之間的口味顯出差異性,可以幫助提升味道,避免身體負擔。

讓菜色之間的口味顯出差異性

讓菜色之間的口味顯出差異性


方法三:

從嗅覺、口感和溫度著手。味蕾可以感受到食物中的酸、鹹、苦、甜、鮮等滋味,但這只是我們對食物的其中一部分認知。

除了味蕾外,鼻子裡的嗅覺上皮細胞,能感知到嗅覺味道;口腔內的壓力感受器,能感知到口感,而溫度感受器可以感知到溫度。

加熱餐點或是現煮現吃,都可以幫助活化用餐的味覺,讓我們品嚐出更多食物的味道,達到用餐的滿足感。

從嗅覺、口感和溫度著手

從嗅覺、口感和溫度著手


方法四:

清潔口腔可以迅速提升味覺。刷牙除了可以清除口腔異味,重置味覺之外,還能提升味蕾的敏感度。

用餐前,以清水刷牙漱口,不要使用牙膏和有味道的漱口水,就能提升味覺。

清潔口腔可以迅速提升味覺

清潔口腔可以迅速提升味覺


更多詳細的減重執行方法,快來看看這本書吧!

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