食譜：菠菜煎餅
這道韓風料理是參考《& Premium》雜誌「& Cooking」特刊裡高谷亜由的食譜，但把原版的春菊換成菠菜，佐芝麻醋醬油，非常好吃。想來換成韭菜也會很不錯。
菠菜一把洗淨，切碎（每段約5公分），瀝乾。
調沾醬：白醋、醬油各一大匙，焙煎白芝麻少許，辣椒粉少許。
調麵糊：蛋一顆，醬油兩小匙，砂糖少許，低筋麵粉80克，水75毫升。用打蛋棍攪勻。
切好的菠菜倒進麵糊，用筷子拌勻。
平底鍋下油一大匙（白麻油最佳，我用橄欖油混一點黑麻油也行），轉中小火，油熱再下菠菜麵糊，攤平，上蓋，計時三至五分鐘，待表面轉為白色略凝固即可開蓋準備翻面。
翻面之後，從鍋邊再下一大匙油，續煎三分鐘，不用加蓋。
盛起，用餐巾紙吸掉多餘的油，切成適口大小，蘸調好的芝麻醋醬油吃。
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材料：
米飯
雞蛋
蔬菜（例如胡蘿蔔、青豆、粟米粒等）
火腿/培根（視乎個人口味）
鹽
胡椒粉
蔥花（裝飾用）
步驟：
煮米飯：先將適量嘅米飯洗淨，放入電飯煲或者鍋中煮熟備用。
準備配菜：將蔬菜洗淨，切成細粒狀，火腿或培根切成細粒備用。
打蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量嘅鹽同胡椒
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言歸正傳。
今日食材：
大姑做的蘿蔔糕
一顆蛋
小白菜
先煎蘿蔔糕，煎到兩邊有點金黃，起鍋。
再來炒青菜、再煎顆蛋
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