心心走跳他方
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心心走跳他方，包含探索不熱門景點與在休士頓住處中自得其樂，所有關於心心在他方找到的快樂。
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我對哥倫比亞的情感來自美劇《毒梟 Narcos 》，劇中 Pablo 曾在逃亡至巴拿馬的時候，向身邊的人抱怨食物沒有哥倫比亞好吃。這是一個超不重要的劇情，但這個想法卻深深烙印在我腦海中：巴拿馬的食物沒有哥倫比亞好吃。先不管巴拿馬吃什麼了，啊哥倫比亞的東西是有多好吃？我太想找到答案了！
這是我第一次體驗到AI的力量有多強大，就像在海上漂流了好幾年終於抓到一根浮木！原本想說加強一下文法讓日記寫得更順暢，結果他給我的遠遠不只這樣。居然可以用 APP 練習各種情境對話，而且都是在美國真的會遇到的情境！如果我剛來的時候就知道用 EF Hello 練習口說，我的社交生活就不會那麼慘烈了吧。
5/5EF Hello APP
乳清蛋白粉的烘焙特性我還沒有完全掌握，探索新食材對我來說是很有趣的事情。而我自己也有運動習慣，所以蛋白粉的好處其實對我滿有吸引力的。以上幾點真的讓我很想挑戰做出真正好吃的高蛋白食譜！
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這裡的邏輯似乎就是找得到理由就讓你喝，所有的瓶子、杯子、水壺這類周邊通通可以免費裝滿啤酒帶走，反正買導覽送啤酒、買保冰袋送啤酒、買瓶瓶罐罐一樣也送啤酒。當天我真的把有興趣的都試喝了一輪，其實也沒喝多少就暈了，一路茫回家…不過整天都很開心！
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此篇為「食記」會著重在烤肉的評論。整體來說我喜歡Snow's BBQ的肉質，軟嫩度十分均一，不管點什麼都不怕被雷，每一種肉類都有一定水準！兩種配菜沙拉都很推薦，跟別間吃起來不一樣，特別有家常清爽解膩的感覺！如果原本就愛吃馬鈴薯沙拉我覺得都可以直接點一品脫，很好
此篇為「遊記」，是整趟旅程從天黑到天亮、露宿野外排隊到點餐的所見所聞。高齡85歲的圖琪奶奶這一生都在窯烤爐之間穿梭，客人們遠道而來，隊伍從凌晨開始蔓延，為了吃到圖琪奶奶的烤肉，早餐吃烤肉並不是什麼奇怪的事，開長途夜車趕來也只是剛好而已。
那個瞬間，我突然理解，電影裡那些遇到人生低谷的角色，為什麼總是會出現在賽馬場。就在這個瞬間同時感到毛骨悚然，這種感覺，就是沉迷賭博的開端吧？
近距離賞牛實在很精采！牛牛的長角名不虛傳地長，感覺隨時被戳到都不奇怪。隊伍由兩位牛仔騎著馬帶頭，兩側跟隊伍末端也都有牛仔護衛著牛群，牛牛們身上沒有任何牽繩，有時候牛牛突然不想走，還可以聽到牛仔們發出趕牛的聲音。我覺得很有趣，一直在心中不斷發出「哇，真不愧是牛仔！」的讚嘆聲。
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Beignets就是一種很像雙胞胎的麵粉點心！他的特色就是油炸起鍋後，趁熱灑上大量糖粉，像顆滿身白雪的胖胖抱枕。我覺得這傢伙一定要趁熱吃，越熱越好吃，而且不用怕糖粉那麼厚會很甜，我第一次吃到beignets的時候就很怕糖粉，原本想全部刮掉再吃，結果邊吃邊把糖粉挖回嘴裡，糖粉並不是甜度很高的東西，
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出航不久，我們經過了一些私人碼頭、社區，船長說這些人都是鱷魚、浣熊的鄰居，有些房子甚至沒有聯外道路，出入都要開船。我覺得很有趣，那是一種我沒想過的生活方式，卻有不少人真的過著這樣的日子，沼澤就是他們的後院、開船是日常，餐桌同時出現兩三條魚可能也沒什麼奇怪的。
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感恩節出遊有點奇妙，不只是有些餐廳不營業，很多景點設施也沒有開放，感覺上大家不是很歡迎你這個時間來玩。但好處是明明是放假日遊客卻不多，如果沒有一定要去什麼景點、吃什麼餐廳，我覺得在San Antonio的街道與河道兩旁散步都很舒服，人不多也不無聊，而且飯店裡每個設施都可以直接包場，有好有壞！
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酒單上大概有一半以上都看不懂，不過我們也沒另外查單字，我覺得至少掌控五成的選擇加上五成的未知，憑直覺來點也滿好玩的！我們各自選了一杯調酒，我點的是PEQUIN YOUR INTEREST，主要是看上grapefruit、lime與pepper，至少確定有酸味，pepper是個可能會有趣的元素。另一杯
我覺得soul food的特色就是會有很多燉煮料理，這個煮法剛好也很適合牛尾，他們絕對會煮到透而且完全入味、讓濃濃的肉汁扒在上面，如果喜歡燉菜類型的料理，應該都會覺得很美味！雖然我這次點的口味偏鹹，不過香味與口感都很棒，這樣一份燉牛尾真的可以配好幾碗白飯！
第一次嘗試HelloFresh的料理包，這份餐材料很簡單，調味也滿單純的，調理方式幾乎都是用烤箱跟煎鍋就可以搞定！沒有什麼花俏的灑料，一包香料粉、一包蜂蜜芥末醬就搞定所有菜色，薯塊跟鮭魚還共用一包香料，以消費者的角度來說感覺有點偷懶，不過就環保來說這樣做可以減少一個垃圾，我覺得也不錯。
