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失敗滋味

2021/05/07閱讀時間約 6 分鐘

【最近忙著開發自家商品，所以好久沒寫文，這邊對訂閱的朋友表示歉意，並會多加督促自己儘量按時發文，謝謝大家的支持。】

第一次下廚的記憶深刻，動機是想吃著有父親味道的紅燒魚，這味，我尋尋覓覓好久，坊間餐廳、自助餐，只要看到紅燒魚，就儘著想辦法點來吃，但每每總是失望，實在跟爸爸燒煮出來的口味相差甚多，最後，我突發奇想，既然我是爸爸的孩子，那血液裡，可能也帶著相同的紅燒口味，若自己下廚料理看看，也許我找了半天的東西，就在自己身上也不一定。

猶記著那次我挑買了一條小吳郭魚，彼時沒有網路、沒有影片，我翻找所有書架上的食譜，看著裡面介紹教導的紅燒料理，要風乾魚身，要拍乾粉，要重油大火炸過後再燒……，簡直活像讀本天書，一條魚搞得有如曹雪芹筆下紅樓夢裡描寫的茄子一樣，但在我腦海裡，父親的手勢從來沒有這麼繁複過。

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彭顯惠的沙龍理想神經病的吃掉人類學

彭顯惠的沙龍

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在這專題內，我說吃寫吃，因為我愛吃也煮。我先生在宜蘭種米，不用農藥、不用化學肥料，所以食物對我來說，除了果腹，還有我人生的軌跡，並且還藉由我的孩子仍繼續在延續著，這是好悠遠好長的過程，想分享那滿滿的記憶跟感概，這就是我在這裡的原因。我是個理想的病人，我仍然過著我理想的生活，你也一定可以。

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