[識飲識食] 疫情增抑郁風險？攝取食物大有玄機！油脂纖維不可少~
更新於 2021/06/19閱讀時間約 1 分鐘
疫情都持續左一般頗長的時間…
大家都開始頹頹地，又無得飛，staycation又怕會有感染…
相信一眾港人都好大壓力呀~~~~~
大家都開始頹頹地，又無得飛，staycation又怕會有感染…
相信一眾港人都好大壓力呀~~~~~
中醫經絡美容協會副主席梁美蘭女士 就建議大家應多攝取含豐富ω−3脂肪酸的食物，有助對抗壓力。ω−3脂肪酸於深海魚中含量較多，好像三文魚、鮪魚、鯖魚等，不過家中若有素食者，也可以從豆製品、堅果或植物性油脂當中攝取。
人體有兩種脂肪酸是必須的，分別是亞油酸和α-亞麻酸，其他身體會自行合成；脂肪酸亦會和甘油組成「三酸甘油脂」，可稱為脂肪組織的成份，幫助我們儲存熱量，保暖和保護內臟器官。脂肪酸當中就有分飽和與不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸當中再細分為單元不飽和與多元不飽和脂肪酸。
當身體缺乏脂肪酸時，皮膚就會出現異常，例如乾燥、脫屑、紅疹等；亦可能會影響女士月經失調、貧血、便秘；最重要一點是，脂肪酸對於大腦、神經系統、免疫系統都起著一個維持功能的作用，一旦失衡，就會形成骨排效應，影響不容忽視！
其次就是膳食纖維，除了可以令我們感到飽足、幫助消化外，外國研究亦指出高纖飲食可以消除壓力、焦慮與抑郁。長遠更有助維持心血管的健康。梁女士表示大部份的蔬菜、生果都是不錯的膳食纖維選擇的來源。她亦強調「不時不食」的重要：「大自然其實已經幫我們選擇了。應時令、按季節生長的農產物擁有就是絕佳的營養」。其實我們現今在超市買到一年四季都有的蔬果，有沒有想過當中可能因應保存、運輸的需要而增加吃到農藥或防腐劑的風險？
#必需脂肪酸 #抗抑郁 #膳食纖維 #omega3
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
從「狂牛」到「蝙蝠」，如果選擇不以動物當作享受人生的美食，是不是可以避免很多疾病？
逃避疫情，選擇學習以青菜蔬果當作享受人生的美食，是不是可以，不用煩惱會不會有病菌？
疫情影響臺灣很多，但同時看見，臺灣人是很團傑的，我要應徵的公司捐500萬給醫院，讓物質不需要壓力大，以前的公司捐獻公司在賣的能量飲量
想起疫情剛起時，大家買東西變得超級綁手綁腳，尤其前陣子萬華變成疫情熱區時，採買物資更是忐忑，經過月餘，大都已理出一套方式應變，在這也彙整以下資訊，提供需要的社宅鄰居/鄰近居民參考。
在料理外包的慣性下，我們把主動權讓予給陌生人。吃食，也漸漸成為不假思索的反射動作，也許在這時，是時候把主控權拿回來，讓自己及家人重新體會自煮的意義，重啟感官能力。
來杯蔬果能量飲好喝!
疫情嚴重的早晨,從擔憂悶熱中醒來,拿起手機,搜尋著跟疫情有關的新聞,越看越煩惱,擔心之餘,仍然要想想今天要吃什麼?
昨天晚餐，因為家人較忙碌些，忙完已是晚上八點多，剩兩三攤在街上的攤販，因為我吃素又挑食，妹代替媽媽問我：「要吃水餃或麵」我答：「麵」於是母親煮了麵。
這碗麵是平日吃的蔬菜麵，平凡生活中的不凡憑的是：「媽媽將中午配番薯塊粥剩下的豆乾與百頁豆腐」成為降溫品，也成了小小加菜。在吃晚餐的時候，妹跟我聊天：
我家周六的晚餐若天氣好是在家附近的夜市吃，通常是父母買回來給我，有時如果剛好是有趣或經過綠色隧道就在那邊買回來給我當晚餐。意情延燒，五月十五的晚餐飲食改變了。
夜市沒有營業，綠色隧道也沒有擺攤，原先在綠色隧道擺攤的一攤車輪餅就改到小鄉下的街上賣，於是父親買了些給我當晚餐外「這家有不常吃到的黃金地瓜
無上師電視台, [17.11.20 09:05]
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