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古羅馬飲食時光機(上)-餐廚擺設與飲食習慣
吃一場古羅馬上流社會的飯局，我們不能正襟危坐，躺著吃才是正途！
之前示範過兩個食譜之後(炸羊奶，雞肉丸)，你是否也和我一樣好奇古羅馬廚房到底有些什麼食材，如果我們想要煮一餐道地的古羅馬料理，我需要有什麼樣的調味料呢？古羅馬人的的飲食習慣，貧窮與富有的生活差異，又是如何呢？這一次我們整合成上、下集一起來看看。
上集：如果身在古羅馬，貧窮與富有的生活與飲食習慣雖可想像天差地別，但實際上又是甚麼情形呢?
圖中我們可以看到有錢人家的餐桌沙發以"ㄇ"字型排列，開口方為奴隸端上食物的出入口，每張沙發都從前到後傾斜，一張沙發可以做三個人，隨興慵懶，一個餐廳有三張沙發，因此稱為triclinium，通常宴會以九人為上限，萬一人數超出(比如多帶個小孩)，還是可以安排，這種不速之客被稱為umbrae，但並不常見，宴客時，小朋友要坐好坐正，女主人不可以斜靠或躺著吃，並且通常在沙發座位邊緣。
以下詳細內文為付費內容：
- 古羅馬人的廚房樣貌
- 廚房常見的煮飯器具
- 古羅馬人用餐時段與餐具
- 用餐環境
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本文探討古羅馬人使用尿液刷牙的歷史背景、科學原理及衛生觀念。文中指出尿液中的氨具有清潔作用，搭配浮石粉可去除牙垢，然而以現代衛生標準來看，此法並不衛生。文章從科學、歷史及衛生習慣三個面向深入分析，並探討古羅馬人對清潔的觀念與現代的差異。
今天是古羅馬父母節（Parentalia）的第一天，為期九天的節日用以紀念祖先。這篇文章探討Parentalia的由來、慶祝方式及現代人如何紀念這個異教節日。
情人節由來
古羅馬人在每年2月13日至15日慶祝牧神節， 祭司會獻祭山羊和狗，並用獸皮鞭打女性，相信這樣可以增加女性繁殖力，這種鞭打儀式在當時被視為求子的一種方式。年輕男性會從罐子裡抽出女性名字，在牧神節期間成為情侶。如果彼此情投意合，可能會在節日後繼續交往甚至結婚。
七夕情人節，又稱七
今天我們繼續從古代香料交易的路徑和現代地圖來探索世界上主要的香料, 進一步創造出屬於自己餐桌上獨特的味道, 這一集我們來到西班牙, 談到西班牙, 首先聯想的必然是西班牙鐵鍋飯, 其中番紅花和西班牙紅椒粉, 就是美味的關鍵,
在希臘神話的傳說中，番紅花本來是一位俊美的男子克洛卡斯，因為愛上了
愛比克泰德手冊是古羅馬時期哲學家Epictetus的作品，對於在日常生活中尋找平靜和自由的心靈提供指引。本文簡要整理三部曲練習，幫助人分辨可否受控的事物、避免妄下評判，並找到安身立命之道。無論是在現實生活中或是思想境界上，都希望帶給你一些啟發和思考。
個人深信對吃的選擇成為怎麼樣的人，飲食是不可逆的過程。
我在餐廳感受到樸實中帶有堅持的古法老味道，慢的精神傳承，陽光濃縮時光為食材提味，完整重現店主媽媽令人安心的醍醐味。我的古早味記憶，增添一筆新的尾韻溫暖烙印在心頭。
在「蘿珊」執法者收拾完，桌上的文件後...
就趕緊回家去煮飯，當起了家庭主婦...
進入料理時間!!
今天的料理是，馬鈴薯燉肉。
需要材料：馬鈴薯1~3顆(依照人數調整數量，並洗乾淨、削皮、切成小塊)。
雞肉1份 (需切成小塊)。
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