食物典
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地球繞了一圈後，發現無論文化和語言怎麼轉變，食物永遠是最好的話題，破冰的好工具，於是決定，就在這裡分享餐桌知識吧~
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試煮前，我原以為舊時代的食材都會以食物的原型為主，應該很好準備，但事實不盡如此，古羅馬人對調味的重視與複雜度，遠超過我的想像，所以我只能依照所能取得的，以及我認為現在可以食用的，盡力一試，以下為幾個不可不知的調味料介紹
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在臉書上示範過兩個食譜之後，你是否也和我一樣好奇古羅馬的飲食習慣，貧窮與富有的生活差異，廚房到底有些什麼食材，如果我們想要煮一餐道地的古羅馬料理，我需要有什麼樣的調味料呢？古羅馬人的一天又是怎麼煮飯的呢？這一次我們一起來看看。
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除夕夜那天，我開心收到兩本中古世紀食譜書，趕緊先開箱了Sally Grainger寫的古羅馬烹飪盛典-Apicius(極簡版)，因為有時候這本聖典也會出現在食物典的故事當中，所以我特別期待，前言介紹了古羅馬時期有名的美食家，也讓我好奇追查更多的內容
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好想告訴當時的食神，當時如果找不到中國廚藝學院(少林寺)，乾脆來歐洲的修道院走走吧~
照片中那個修道院我有去拜訪過
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家中自製墨西哥捲餅湯
捲餅是墨西哥當地每餐的基礎食材，而捲餅湯在墨西哥餐廳也很常見，是很便宜的餐前菜，由於墨西哥市是全世界海拔最高的都會區，平均海拔在2240公尺以上，即使是夏季，早晚溫差也很大，我曾在夏日短暫造訪，當時有點無法適應早晚溫差，於是那碗熱量破表的熱湯成了我的心頭好，也讓我魂牽夢縈至今。
好酷喔
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之前發表過一篇文章: 喬治亞人的國民料理-起司麵包船，有很多讀者朋友們對這道料理很感興趣，也有朋友來信想知道如何製作，所以在天氣漸冷的十月，好久沒有開烤箱的我決定捲起袖子，試一試這一道國寶級美食，這道美食和西班牙烘蛋一樣，幾乎當地人人會做，但最好吃的絕對來自La Mama-偉大的母親。
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第一次喝到Caipirinha 是在一家位於芝加哥的巴西窯烤吃到飽的餐廳，我的巴西好友開心地介紹這是他們的國民調酒，酸酸甜甜配上滿滿的小冰塊，好喝極了，搭配厚重的燒烤，對我的味蕾根本是一股清泉，在知道他們的國民調酒也擄獲亞洲人的胃後，他的興奮之情溢於言表....
請問改用蘭姆酒可以嗎?
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對妳/你而言，起司通心粉是主餐還是配菜？是早餐、午餐還是晚餐呢?
在影集菜鳥新移民(Fresh off the boat)裡，Jessica抱著她剛煮好的起司通心粉，驚訝的反省著她已經不知不覺要被美國人同化，這經典的一幕點出這道料理在美國飲食的地位。
通心粉真跟我不是好朋友
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受阿拉伯人、歐洲人與非洲人的影響，非洲的西北角形成了一種非常特殊的文化與料理方式，稱為馬格里布(al-Maghrib)地區/文化/料理，阿拉伯文為西方/日落之地的意思，因次又被稱為"西方的阿拉伯"，與我們所熟知的中東(東方的阿拉伯)類似卻又不盡相同....(本文含食譜分享)
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摩洛哥，美得像詩的國度，在非洲西北部與西班牙隔著直布陀螺海峽相望，西臨大西洋，南面西撒哈拉，在非洲，卻很不非洲，有著非常混血的身分....
